By integrating ecological, chemical

By integrating ecological, chemical and sensory analyses of cocoa
beans fermented in the presence and absence of LAB, this study has
demonstrated that the contributions of these bacteria may not be necessary
for the production of beans that give typical chocolate character. In
this context, it supports suggestions of early researchers (e.g., Barel,
1998 cited in De Vuyst et al., 2010; Nicholls, 1913) that these bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยรวมการวิเคราะห์ระบบนิเวศ เคมี และทางประสาทสัมผัสของโกโก้ถั่วหมักในสถานะการขาดงานของห้องปฏิบัติการ การศึกษานี้ได้แสดงว่า การจัดสรรของแบคทีเรียเหล่านี้อาจไม่จำเป็นสำหรับการผลิตเมล็ดที่ให้ช็อกโกแลตอักขระทั่วไป ในบริบทนี้ สนับสนุนข้อเสนอแนะของนักวิจัยก่อน (เช่น Barelปี 1998 อ้างใน De Vuyst et al., 2010 Nicholls ค.ศ. 1913) ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยบูรณาการระบบนิเวศทางเคมีและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของโกโก้ถั่วหมักในการแสดงตนและการขาดการ LAB การศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่าผลงานของแบคทีเรียเหล่านี้อาจไม่จำเป็นสำหรับการผลิตถั่วที่ให้ตัวละครของช็อคโกแลตทั่วไป ในบริบทนี้จะสนับสนุนข้อเสนอแนะของนักวิจัยในช่วงต้น (เช่น Barel, 1998 อ้างถึงใน De Vuyst et al, 2010. คอลส์ 1913) ว่าสิ่งเหล่านี้แบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการบูรณาการสิ่งแวดล้อม เคมี และประสาทสัมผัสวิเคราะห์ของโกโก้
ถั่วหมักในการแสดงตนและการขาดงานของแล็บ การศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่าผลงานของ

แบคทีเรียเหล่านี้อาจไม่จำเป็นสำหรับการผลิตถั่วที่ให้ตัวละครช็อกโกแลตทั่วไป ในบริบทนี้
, มันสนับสนุนข้อเสนอแนะของนักวิจัยก่อน ( เช่น barel
1998 , อ้างถึงใน เดอ vuyst et al . , นิโคล , 20101913 ) ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้