A procedure to quantify intramuscul

A procedure to quantify intramuscular fat was developed using common inexpensive laboratory equipment.
Three homogenization methods of lyophilized muscle samples (Ball-mill, Grinder and Mortar) and two
extraction methods (Ball-mill or Vortex) were used in turkey meat and pork. Two-hundred mg of lyophilized
and homogenized samples were accurately weighed and mixed with 1.5 mL of dichloromethane–methanol
(8:2) and shaken either in a Mixer Mill (MM400, Retsch Technology) or in a Vortex. The final mixture was
separated by centrifugation. Solvent was evaporated under a nitrogen stream and lipid content was gravimetrically
determined. Besides, it was checked that the fatty acid profile was not altered by the protocol used. Moreover,
the analysis of 4 replicas from the same sample showed different variation coefficients (16–29%) for the
new procedures proposed over a wide range of IMF content. The combination of Grinder and Vortex methodologies
can be proposed as a simple and inexpensive alternative to previous ones.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนการกำหนดปริมาณไขมันบาดทะยักจากถูกพัฒนาโดยใช้อุปกรณ์ราคาไม่แพงห้องปฏิบัติการทั่วไปสาม homogenization วิธีตัวอย่างกล้ามเนื้อ lyophilized (โรง งานลูกชิ้น เครื่องบด และปูน) และสองวิธีสกัด (โรงงานลูกชิ้นหรือ Vortex) ถูกใช้ในไก่งวงเนื้อและหมู Lyophilized - 200 มก.homogenized เป็นกลุ่มตัวอย่าง ชั่งน้ำหนักได้อย่างถูกต้อง และผสมกับ 1.5 mL ของ dichloromethane – เมทานอล(8:2) และหวั่นไหว ในโรง สีผสม (MM400 เทคโนโลยี Retsch) หรือ ในแบบ Vortex มีส่วนผสมขั้นสุดท้ายคั่น ด้วย centrifugation ตัวทำละลายถูกหายไปภายใต้กระแสไนโตรเจน และไขมันเนื้อหาถูก gravimetricallyกำหนด นอกจาก จะถูกตรวจสอบว่า โพรไฟล์กรดไขมันไม่ได้เปลี่ยนแปลง โดยใช้โพรโทคอล นอกจากนี้การวิเคราะห์แบบจำลอง 4 จากตัวอย่างเดียวกันพบว่าค่าสัมประสิทธิ์ความผันแปรแตกต่างกัน (16-29%) สำหรับการกระบวนการใหม่ที่นำเสนอผ่านเนื้อหาช่วงกว้างของ IMF การรวมกันของวิธีการโม่และ Vortexสามารถนำเสนอเป็นทางเลือกง่าย และราคาไม่แพงไปก่อนหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนปริมาณไขมันกล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาโดยใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการทั่วไปราคาไม่แพง.
สามวิธีทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของตัวอย่างกล้ามเนื้อแห้ง (บอลโรงสี, เครื่องบดและมอร์ตาร์) และสอง
วิธีการสกัด (บอลโรงสีหรือ Vortex) ถูกนำมาใช้ในเนื้อไก่งวงและเนื้อหมู สองร้อยมิลลิกรัมแห้ง
ตัวอย่างและหดหายถูกชั่งน้ำหนักอย่างถูกต้องและผสมกับ 1.5 มิลลิลิตรไดคลอโรมีเทน-เมทานอล
(8: 2) และเขย่าทั้งในโรงสีผสม (MM400, Retsch เทคโนโลยี) หรือ Vortex ส่วนผสมสุดท้ายก็
แยกจากกันโดยการหมุนเหวี่ยง ตัวทำละลายระเหยภายใต้กระแสไนโตรเจนและไขมันถูก gravimetrically
กำหนด นอกจากนี้ยังได้รับการตรวจสอบรายละเอียดว่ากรดไขมันไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลงโดยโปรโตคอลที่ใช้ นอกจากนี้
การวิเคราะห์ 4 แบบจำลองจากตัวอย่างเดียวกันแสดงให้เห็นว่าค่าสัมประสิทธิ์การเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกัน (16-29%) สำหรับ
วิธีการใหม่ที่นำเสนอในช่วงที่กว้างของเนื้อหาที่กองทุนการเงินระหว่างประเทศ การรวมกันของเครื่องบดและวิธีการ Vortex
สามารถเสนอให้เป็นทางเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงเพื่อคนก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนการฉีดปริมาณไขมันถูกพัฒนาโดยใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการราคาถูกทั่วไป .
3 การวิธีไลโอตัวอย่างกล้ามเนื้อ ( Ball Mill , โม่ปูน ) 2
วิธีสกัด ( Ball Mill หรือน้ำวน ) จำนวนเนื้อ ไก่งวง และหมู สองร้อยมิลลิกรัมของโปรตีนและจำนวนถูกต้อง
บดหนักและผสม 15 มิลลิลิตร–เมทานอลไดคลอโรมีเทน
( 8 : 2 ) และสะเทือนทั้งในเครื่องบด ( mm400 retsch , เทคโนโลยี ) หรือในน้ำวน ส่วนผสมสุดท้ายคือ
แยกจากกันโดยการปั่นเหวี่ยง ตัวทำละลายระเหยภายใต้กระแส คือ ไนโตรเจน และไขมัน เป็น gravimetrically
มุ่งมั่น นอกจากนี้ยังตรวจสอบว่าโปรไฟล์กรดไขมันไม่เปลี่ยนแปลง โดยโปรโตคอลที่ใช้ โดย
การวิเคราะห์ 4 แบบจําลองจากตัวอย่างเดียวกันพบว่าสัมประสิทธิ์ความผันแปรแตกต่างกัน ( 16 – 29 % ) สำหรับ
กระบวนการใหม่เสนอมากกว่าที่หลากหลายของเนื้อหาระหว่าง การรวมกันของเครื่องบดและทุกวิธีการ
สามารถเสนอเป็นทางเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงไปก่อนหน้านี้