AbstractDietary recommendations for

Abstract
Dietary recommendations for the treatment of diabetic patients issued by national and international diabetes associations consistently emphasize the need to increase carbohydrate consumption. However, these recommendations have been questioned on the basis of growing evidence that, in both insulin-dependent and non-insulin-dependent diabetic patients, a high-carbohydrate diet does not offer any advantage in terms of blood glucose and plasma lipid concentrations compared with a high-fat (mainly unsaturated) diet. It has been shown repeatedly that a high-carbohydrate diet increases plasma insulin and triglyceride levels and can deteriorate blood glucose control in the postprandial period. However, much of the controversy between advocates and detractors of dietary carbohydrate can be settled by taking into account dietary fiber. Several studies have shown that the adverse metabolic effects of high-carbohydrate diets are neutralized when fiber and carbohydrate are increased simultaneously in the diet for diabetic patients. In particular, these studies demonstrated that a high-carbohydrate/high-fiber diet significantly improves blood glucose control and reduces plasma cholesterol levels in diabetic patients compared with a low-carbohydrate/low-fiber diet. In addition, a high-carbohydrate/high-fiber diet does not increase plasma insulin and triglyceride concentrations, despite the higher consumption of carbohydrates. Unfortunately, dietary fiber represents a heterogenous category, and there is still much to understand as to which foods should be preferred to maximize the metabolic effects of fiber. There are indications that only water-soluble fiber is active on plasma glucose and lipoprotein metabolism in humans. Therefore, in practice, the consumption of legumes, vegetables, and fruits--rich in water-soluble fiber--should be particularly encouraged. The mechanisms by which dietary fiber exerts its hypoglycemic and hypolipidemic activities are unknown. However, the ability of dietary fiber to retard food digestion and nutrient absorption certainly has an important influence on lipid and carbohydrate metabolism. The beneficial effects of high-fiber foods are also exerted by some foods not particularly rich in fiber. The fiber content and physical form of the food can influence the accessibility of nutrients by digestive enzymes, thus delaying digestion and absorption. The identification of these foods with a low-glycemic response would help enlarge the list of foods particularly suitable for diabetic patients. In conclusion, a diet low in cholesterol and saturated fat should be recommended to all diabetic patients to prevent cardiovascular disease. A balanced increase in consumption of fiber-rich foods and unsaturated fat is the most rational way to replace foods rich in saturated fat and cholesterol in the diabetic diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อDietary recommendations for the treatment of diabetic patients issued by national and international diabetes associations consistently emphasize the need to increase carbohydrate consumption. However, these recommendations have been questioned on the basis of growing evidence that, in both insulin-dependent and non-insulin-dependent diabetic patients, a high-carbohydrate diet does not offer any advantage in terms of blood glucose and plasma lipid concentrations compared with a high-fat (mainly unsaturated) diet. It has been shown repeatedly that a high-carbohydrate diet increases plasma insulin and triglyceride levels and can deteriorate blood glucose control in the postprandial period. However, much of the controversy between advocates and detractors of dietary carbohydrate can be settled by taking into account dietary fiber. Several studies have shown that the adverse metabolic effects of high-carbohydrate diets are neutralized when fiber and carbohydrate are increased simultaneously in the diet for diabetic patients. In particular, these studies demonstrated that a high-carbohydrate/high-fiber diet significantly improves blood glucose control and reduces plasma cholesterol levels in diabetic patients compared with a low-carbohydrate/low-fiber diet. In addition, a high-carbohydrate/high-fiber diet does not increase plasma insulin and triglyceride concentrations, despite the higher consumption of carbohydrates. Unfortunately, dietary fiber represents a heterogenous category, and there is still much to understand as to which foods should be preferred to maximize the metabolic effects of fiber. There are indications that only water-soluble fiber is active on plasma glucose and lipoprotein metabolism in humans. Therefore, in practice, the consumption of legumes, vegetables, and fruits--rich in water-soluble fiber--should be particularly encouraged. The mechanisms by which dietary fiber exerts its hypoglycemic and hypolipidemic activities are unknown. However, the ability of dietary fiber to retard food digestion and nutrient absorption certainly has an important influence on lipid and carbohydrate metabolism. The beneficial effects of high-fiber foods are also exerted by some foods not particularly rich in fiber. The fiber content and physical form of the food can influence the accessibility of nutrients by digestive enzymes, thus delaying digestion and absorption. The identification of these foods with a low-glycemic response would help enlarge the list of foods particularly suitable for diabetic patients. In conclusion, a diet low in cholesterol and saturated fat should be recommended to all diabetic patients to prevent cardiovascular disease. A balanced increase in consumption of fiber-rich foods and unsaturated fat is the most rational way to replace foods rich in saturated fat and cholesterol in the diabetic diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
คำแนะนำอาหารสำหรับการรักษาของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ออกโดยสมาคมโรคเบาหวานระดับชาติและนานาชาติอย่างต่อเนื่องเน้นความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามคำแนะนำเหล่านี้ได้รับการสอบสวนบนพื้นฐานของหลักฐานการเจริญเติบโตที่ทั้งขึ้นอยู่กับอินซูลินและไม่ขึ้นอยู่กับอินซูลินผู้ป่วยโรคเบาหวาน, อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงไม่ได้มีประโยชน์ใด ๆ ในแง่ของระดับน้ำตาลในเลือดและพลาสม่าเข้มข้นของไขมันเมื่อเทียบกับ ไขมันสูง (ส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว) อาหาร มันแสดงให้เห็นซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงเพิ่มอินซูลินพลาสมาและระดับไตรกลีเซอไรด์และสามารถเสื่อมสภาพการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงเวลาภายหลังตอนกลางวัน แต่มากของความขัดแย้งระหว่างผู้สนับสนุนและผู้ว่าการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สามารถตัดสินโดยคำนึงถึงใยอาหาร การศึกษาหลายแห่งได้แสดงให้เห็นว่าผลกระทบของการเผาผลาญอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงจะเป็นกลางเมื่อเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นพร้อมกันในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสูงคาร์โบไฮเดรต / อาหารที่มีเส้นใยสูงอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดผู้ป่วยโรคเบาหวานเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ / กินอาหารไขมันต่ำเส้นใย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตสูง / อาหารที่มีเส้นใยสูงจะไม่เพิ่มขึ้นอินซูลินพลาสม่าและความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์แม้จะมีการบริโภคที่สูงขึ้นของคาร์โบไฮเดรต แต่น่าเสียดายที่แสดงให้เห็นถึงใยอาหารประเภท heterogenous และยังคงมีมากที่จะเข้าใจเป็นที่อาหารที่ควรเป็นที่ต้องการที่จะเพิ่มผลกระทบของการเผาผลาญของเส้นใย มีข้อบ่งชี้ว่าเพียงเส้นใยที่ละลายน้ำได้มีการใช้งานในระดับน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญไลโปโปรตีนในมนุษย์ ดังนั้นในทางปฏิบัติการบริโภคพืชตระกูลถั่วผักและผลไม้ - อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ - ควรได้รับการสนับสนุนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลไกโดยที่เส้นใยอาหารออกแรงกิจกรรมฤทธิ์ลดน้ำตาลและ hypolipidemic ที่ไม่เป็นที่รู้จัก แต่ความสามารถของใยอาหารที่จะชะลอการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารที่แน่นอนมีอิทธิพลสำคัญในไขมันและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ผลประโยชน์ของใยอาหารสูงนอกจากนี้ยังมีบางอย่างที่กระทำโดยไม่ได้โดยเฉพาะอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ปริมาณเส้นใยและรูปแบบทางกายภาพของอาหารที่สามารถมีอิทธิพลต่อการเข้าถึงของสารอาหารโดยเอนไซม์ย่อยอาหารจึงชะลอการย่อยและดูดซึม บัตรประจำตัวของอาหารเหล่านี้มีการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำจะช่วยขยายรายการอาหารที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สรุปได้ว่าอาหารต่ำในคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวควรได้รับการแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานทั้งหมดเพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด การเพิ่มขึ้นของความสมดุลในการบริโภคใยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและเป็นวิธีที่มีเหตุผลมากที่สุดที่จะเปลี่ยนอาหารที่อุดมด้วยไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหารผู้ป่วยเบาหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำอาหารนามธรรม
สำหรับรักษาผู้ป่วยเบาหวาน ที่ออกโดยสมาคมระดับชาติและเบาหวานนานาชาติอย่างต่อเนื่อง เน้นต้องเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม ข้อเสนอแนะเหล่านี้ได้รับการตั้งคำถามบนพื้นฐานของหลักฐานที่เติบโตทั้งในและผู้ป่วยเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลินขึ้นอยู่กับอินซูลิน ,อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ไม่ได้ให้ประโยชน์ในแง่ของกลูโคสในเลือดและพลาสมาปริมาณไขมันเมื่อเทียบกับไขมัน ( ส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ) อาหาร มันได้รับการแสดงซ้ำ ๆว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงช่วยเพิ่มอินซูลินในพลาสมาและระดับไตรกลีเซอไรด์ และสามารถเสื่อมสภาพการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงหลังอาหาร . อย่างไรก็ตามมากของความขัดแย้งระหว่างผู้สนับสนุนและ detractors ของคาร์โบไฮเดรตอาหารสามารถถูกตัดสินโดยการเป็นใยอาหาร บัญชี การศึกษาหลายแห่งได้แสดงให้เห็นว่าการสลายผลกระทบของอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงจะเป็นกลาง เมื่อเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้นพร้อมกันในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตสูง / ใยอาหารสูงอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ต่ำ เส้นใยอาหาร นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตสูง / สูงเส้นใยอาหารไม่เพิ่มอินซูลินในพลาสมาและความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์แม้จะสูงกว่าการบริโภคของคาร์โบไฮเดรตขออภัย ใยอาหารเป็นประเภทกลุ่ม และยังคงมีมากที่จะเข้าใจถึงอาหารที่ควรต้องขยายผลการเผาผลาญอาหารของเส้นใย มีข้อบ่งชี้ว่าเส้นใยละลายน้ำเท่านั้นอยู่ในระดับน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญพลังงานมนุษย์ ดังนั้น ในทางปฏิบัติการใช้พืชตระกูลถั่วผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยละลายน้ำ -- -- ควรสนับสนุนอย่างยิ่ง กลไกซึ่งเส้นใยภายในและกิจกรรมทาง hypolipidemic ของที่ไม่รู้จัก แต่ความสามารถของเส้นใยที่จะชะลอการย่อยอาหารอาหารและการดูดซึมสารอาหารแน่นอนมีอิทธิพลสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตผลประโยชน์ของอาหารเส้นใยสูงเป็นอาหารบางอย่างไม่ได้นั่นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมั่งมีในไฟเบอร์ ปริมาณเส้นใย และรูปแบบทางกายภาพของอาหารจะมีผลต่อการเข้าถึงของสารอาหารโดยใช้เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหารจึงชะลอการย่อยและการดูดซึมชนิดของอาหารเหล่านี้มีการตอบสนองแบบน้ำตาลต่ำจะช่วยขยายรายการของโดยเฉพาะอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สรุป อาหารต่ำในคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวควรแนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มความสมดุลในการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยเส้นใย และไขมันไม่อิ่มตัวเป็นวิธีที่มีเหตุผลที่สุด แทน อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอลในอาหารเบาหวาน