Spontaneous oxidation of ascorbate

Spontaneous oxidation of ascorbate and the influence of 200 µM Fe(III) addition on ascorbate oxidation in raw milk spiked with ascorbate (10 mg/L) during incubation
for 120 min at 25 °C (p > 0.05). (B, bottom) Spontaneous oxidation of ascorbate and the influence 10 and 200 µM Cu(II)addition on ascorbate oxidation in raw milk spiked with
ascorbate (10 mg/L) during incubation for 120 min at 25 °C (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันอยู่ ascorbate และอิทธิพลนี้ Fe(III) µM 200 ในออกซิเดชัน ascorbate spiked กับ ascorbate (10 mg/L) ในระหว่างการบ่มนมดิบ
สำหรับ 120 นาทีที่ 25 ° C (p > 0.05) (B ล่าง) ออกซิเดชันอยู่ ascorbate และเพิ่มอิทธิพล 10 ถึง 200 µM Cu (II) ในออกซิเดชัน ascorbate spiked กับนมดิบ
ascorbate (10 mg/L) ในระหว่างการบ่มใน 120 นาทีที่ 25 ° C (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันธรรมชาติของ ascorbate และอิทธิพลของ 200 ไมโครโมลาร์ตาเฟ (III) นอกจากนี้ในการออกซิเดชั่ ascorbate ในน้ำนมดิบที่ได้ถูกแทงด้วย ascorbate (10 mg / L) ในระหว่างการบ่ม
เป็นเวลา 120 นาทีที่ 25 ° C (p> 0.05) (B ด้านล่าง) ออกซิเดชันเองของแอสคอร์และมีอิทธิพลต่อ 10 และ 200 ไมโครโม Cu (II) นอกจากนี้ในการออกซิเดชั่ ascorbate ในน้ำนมดิบที่ได้ถูกแทงด้วย
ascorbate (10 mg / L) ในระหว่างการบ่มเป็นเวลา 120 นาทีที่ 25 ° C (p <0.05) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลง และอิทธิพลของ 200 µ M Fe ( III ) นอกจากนี้ในการเปลี่ยนแปลงปฏิกิริยาออกซิเดชันในน้ำนมดิบจาก C ( 10 mg / L ) ในระหว่างการบ่ม
120 นาทีที่ 25 ° C ( P > 0.05 ) ( B , ล่าง ) ปฏิกิริยาโดยธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลง และอิทธิพลและ 200 µ M Cu ( II ) นอกจากนี้ในการเปลี่ยนแปลงปฏิกิริยาออกซิเดชันในน้ำนมดิบ C
การเปลี่ยนแปลง ( 10 mg / L ) ในระหว่างบ่มเป็นเวลา 120 นาทีที่ 25 ° C ( P < 0.05 )