Common salt is a mineral composed p

Common salt is a mineral composed primarily of sodium chloride (NaCl), a chemical compound belonging to the larger class of salts; salt in its natural form as a crystalline mineral is known as rock salt or halite. Salt is present in vast quantities in seawater, where it is the main mineral constituent; the open ocean has about 35 grams (1.2 oz) of solids per litre, a salinity of 3.5%. Salt is essential for animal life, and saltiness is one of the basic human tastes. The tissues of animals contain larger quantities of salt than do plant tissues; therefore the typical diets of nomads who subsist on their flocks and herds require little or no added salt, whereas cereal-based diets require supplementation. Salt is one of the oldest and most ubiquitous of food seasonings, and salting is an important method of food preservation.

Some of the earliest evidence of salt processing dates to around 8,000 years ago, when people living in Romania were boiling spring water to extract the salts; a salt-works in China has been found which dates to approximately the same period. Salt was prized by the ancient Hebrews, the Greeks, the Romans, the Byzantines, the Hittites and the Egyptians. Salt became an important article of trade and was transported by boat across the Mediterranean Sea, along specially built salt roads, and across the Sahara in camel caravans. The scarcity and universal need for salt has led nations to go to war over salt and use it to raise tax revenues. Salt is also used in religious ceremonies and has other cultural significance.

Salt is processed from salt mines, or by the evaporation of seawater (sea salt) or mineral-rich spring water in shallow pools. Its major industrial products are caustic soda and chlorine, and it is used in many industrial processes and in the manufacture of polyvinyl chloride, plastics, paper pulp and many other products. Of the annual production of around two hundred million tonnes of salt, only about 6% is used for human consumption; other uses include water conditioning processes, de-icing highways and agricultural use. Edible salt is sold in forms such as sea salt and table salt which usually contains an anti-caking agent and may be iodised to prevent iodine deficiency. As well as its use in cooking and at the table, salt is present in many processed foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกลือที่พบบ่อยเป็นแร่ประกอบด้วยหลักของโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ซึ่งเป็นสารเคมีที่อยู่ในระดับที่มีขนาดใหญ่ของเกลือ; เกลือในรูปแบบธรรมชาติที่เป็นผลึกแร่ที่รู้จักกันเป็นหินเกลือหรือ halite เกลือที่มีอยู่ในปริมาณมหาศาลในน้ำทะเลที่เป็นส่วนประกอบของแร่ธาตุหลัก ทะเลเปิดมีประมาณ 35 กรัม (1.2 ออนซ์) ของของแข็งต่อลิตรความเค็ม 3.5% โดย เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตสัตว์และเค็มเป็นหนึ่งในรสชาติพื้นฐานของมนุษย์ เนื้อเยื่อของสัตว์ที่มีขนาดใหญ่มีปริมาณของเกลือกว่าเนื้อเยื่อพืช ดังนั้นการรับประทานอาหารโดยทั่วไปของผู้ที่ดำรงชีวิตร่อนเร่ในฝูงแกะฝูงวัวของพวกเขาจำเป็นต้องมีน้อยหรือไม่มีเกลือเพิ่มในขณะที่อาหารธัญพืชที่ใช้จำเป็นต้องมีการเสริม เกลือเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดและแพร่หลายมากที่สุดของผลิตภัณฑ์ปรุงรสและเกลือเป็นวิธีการที่สำคัญของการเก็บรักษาอาหาร. บางส่วนของหลักฐานเก่าแก่ที่สุดของวันในการประมวลผลเกลือประมาณ 8,000 ปีที่ผ่านมาเมื่อผู้คนที่อาศัยอยู่ในโรมาเนียถูกน้ำเดือดฤดูใบไม้ผลิที่จะแยก เกลือ; ทำงานเกลือในประเทศจีนได้รับการค้นพบซึ่งวันประมาณช่วงเวลาเดียวกัน เกลือถือว่าโดยฮีบรูโบราณชาวกรีกโรมันไบเซนไทน์คนฮิตไทต์และชาวอียิปต์ เกลือกลายเป็นบทความที่สำคัญของการค้าและการถูกส่งโดยเรือข้ามทะเลเมดิเตอร์เรเนียนพร้อมสร้างขึ้นเป็นพิเศษถนนเกลือและข้ามทะเลทรายซาฮาราในคาราวานอูฐ ขาดแคลนและความต้องการสากลสำหรับเกลือได้นำประเทศเข้าสู่สงครามเกลือและใช้ในการเพิ่มรายได้จากภาษี เกลือยังใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมอื่น ๆ . เกลือมีการประมวลผลจากเหมืองเกลือหรือโดยการระเหยของน้ำทะเล (เกลือทะเล) หรือน้ำฤดูใบไม้ผลิที่อุดมด้วยแร่ในสระว่ายน้ำตื้น ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมที่สำคัญคือโซดาไฟและคลอรีนและมันถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมจำนวนมากและในการผลิตโพลีไวนิลคลอไรด์พลาสติก, เยื่อกระดาษและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ของการผลิตประจำปีประมาณ 200,000,000 ตันของเกลือเพียงประมาณ 6% ใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์; การใช้งานอื่น ๆ รวมถึงกระบวนการเครื่องน้ำทางหลวง de-ไอซิ่งและใช้ในการเกษตร เกลือบริโภคจะขายในรูปแบบเช่นเกลือทะเลและเกลือซึ่งมักจะมีสารต้าน caking และอาจจะเสริมด้วยไอโอดีนเพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีน เช่นเดียวกับการใช้งานในการทำอาหารและที่โต๊ะของเกลือที่มีอยู่ในอาหารแปรรูปจำนวนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือที่พบเป็นแร่ที่ประกอบด้วยหลักของโซเดียมคลอไรด์ ( NaCl ) , สารประกอบทางเคมีของชั้นเรียนขนาดใหญ่ของเกลือ เกลือในรูปแบบธรรมชาติ เช่น แร่ผลึกเรียกว่า หินเกลือ หรือฮาไลต์ . เกลือเป็นปัจจุบันในปริมาณมากในน้ำทะเล ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของแร่ ; มหาสมุทรเปิดได้ประมาณ 35 กรัม ( 1 ออนซ์ ) ของของแข็งต่อลิตร , ความเค็มของ 3.5 %เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตสัตว์ และความเค็มเป็นหนึ่งในพื้นฐานของรสชาติ เนื้อเยื่อของสัตว์ที่มีปริมาณมากของเกลือมากกว่าการทำเนื้อเยื่อพืช ดังนั้น อาหารโดยทั่วไปของคนพเนจรที่มีอยู่ในฝูงแพะแกะ และฝูงวัวต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อย หรือไม่ และธัญพืช อาหารหลัก ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เกลือเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดและแพร่หลายมากที่สุดของเครื่องปรุงอาหารเป็นวิธีการที่สำคัญและใช้เกลือในการถนอมอาหาร

บางส่วนของหลักฐานที่เก่าที่สุดของการประมวลผลเกลือวันที่ไปประมาณ 8 , 000 ปีก่อน เมื่อผู้คนที่อาศัยอยู่ในโรมาเนียถูกน้ำร้อนฤดูใบไม้ผลิเพื่อสกัดเกลือ เป็นเกลือทำงานในประเทศจีนได้พบซึ่งวันที่ประมาณช่วงเวลาเดียวกัน . เกลือเป็น prized โดยโบราณฮีบรู , กรีก โรมันและไบแซนไทน์ , ,ฮิตไทต์ และอียิปต์ เกลือเป็นบทความที่สำคัญของการค้าและถูกขนส่งโดยเรือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พร้อมสร้างขึ้นเป็นพิเศษเกลือถนนและข้ามซาฮาร่าในกองคาราวานอูฐ ความขาดแคลนและความต้องการสากลสำหรับเกลือได้นำประเทศเข้าสู่สงครามกว่าเกลือและใช้มันเพื่อเพิ่มรายได้ภาษีเกลือยังใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและความสำคัญของวัฒนธรรมอื่น ๆ .

เกลือที่ผลิตจากเหมืองเกลือ หรือการระเหยของน้ำทะเล ( เกลือทะเล ) หรือแร่ที่อุดมไปด้วยน้ำแร่ในสระตื้น ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท อุตสาหกรรมหลักที่สำคัญคือ โซดาไฟ และคลอรีน และมันถูกใช้ในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมมากมาย และในการผลิตพีวีซี พลาสติกเยื่อกระดาษ กระดาษ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของการผลิตรายปีประมาณสองร้อยล้านตันของเกลือเพียง 6 % ใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ การใช้ประโยชน์อื่น ๆรวมถึงกระบวนการน้ำเครื่องปรับอากาศ เดอ ไอซิ่งทางหลวงและใช้ในการเกษตร เกลือบริโภคมีขายในรูปแบบเช่นเกลือทะเลและเกลือ ซึ่งมักจะมี anti caking ตัวแทนและอาจจะ iodised เพื่อป้องกันการขาดไอโอดีนรวมทั้งการใช้ในการปรุงอาหาร และที่โต๊ะ เกลืออยู่ในอาหารแปรรูปจำนวนมาก