Staphylococcus has also spontaneous

Staphylococcus has also spontaneously appeared during the production of Japanese and Chinese soy sauce (Tanaka et al., 2012;Wei et al., 2013), but is rarely detected in Korean soy products (Kim
et al., 2011). However, Staphylococcus spp., including Staphylococcus epidermis and S. xylosus, commonly carry genes encoding enterotoxin and produce biogenic amines (Even et al., 2010).
Therefore, the occurrence of enterococci and staphylococci by salt reduction can cause significant safety problems due to their potential hygiene risk. In this study,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Staphylococcus ยังได้ปรากฏตัวขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างการผลิตซีอิ๊วญี่ปุ่นและจีน (ทานากะ, et al, 2012;.. เหว่ย et al, 2013) แต่ไม่ค่อยมีการตรวจพบในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเกาหลี
(คิม. et al, 2011) อย่างไรก็ตาม Staphylococcus spp. รวมทั้งหนังกำพร้า Staphylococcus และ S. xylosus ปกติจะดำเนินการเข้ารหัสยีน enterotoxin และผลิตไบโอจีเอมีน (แม้ et al., 2010).
ดังนั้นการเกิดขึ้นของ enterococci และเชื้อจากการลดเกลืออาจทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการ ความเสี่ยงสุขอนามัยศักยภาพของพวกเขา ในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียยังเป็นธรรมชาติปรากฏในระหว่างการผลิตของญี่ปุ่น และซอสถั่วเหลืองจีน ( ทานากะ et al . , 2012 ; Wei et al . , 2013 ) แต่จะไม่ค่อยพบในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเกาหลี ( คิม
et al . , 2011 ) อย่างไรก็ตาม , Staphylococcus spp . ได้แก่ หนังกำพร้า Staphylococcus และ S . xylosus มักพกยีนปนการเข้ารหัสและผลิตเอมีน ( et al . , 2010 ) .
ดังนั้นการเกิดของทางกลุ่ม โดยการลดเกลือและอาจทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยที่สำคัญ เนื่องจากศักยภาพของพวกเขาสุขภาพความเสี่ยง ในการศึกษานี้