The Perique tobacco leaves were obt

The Perique tobacco leaves were obtained from Percy Martin Farms, Paulina, Louisiana, USA. According to the authors’ observations of the tobacco production process, the leaves were traditionally fermented. A full description of Perique tobacco production was provided by Rense (1970) and Leffingwell and Alford (2005). In short, the tobacco was harvested and cured via air-drying (Fig. 1), following which the main veins (or midribs) were removed by hand and the leaves were tied into bundles. These are pressed into a large oak whiskey barrel with heavy mechanical pressure being constantly applied via screwjacks (Fig. 2). The fermentation occurred over the course of approximately nine months, during which the bundles were constantly turned and the juices that seeped out of the press were reintroduced into the barrels.

For production of the liqueur, the fermented leaves (Fig. 3) were macerated in 85% wine spirit for 4–5 days, and subsequently distilled via a copper pot still heated with a hot water bath. Heads and tails fractions were carefully separated using organoleptic control during distillation. The hearts fraction of the distillate was allowed to rest for at least three months, and is then diluted with sugar syrup, water, and a trace of caramel to prepare the final liqueur. No other ingredients were used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใบยาสูบ Perique ที่ได้รับจากเพอร์ซี่มาร์ตินฟาร์ม Paulina ลุยเซียนาสหรัฐอเมริกา ตามข้อสังเกตของผู้เขียนของกระบวนการผลิตยาสูบใบที่ถูกหมักแบบดั้งเดิม รายละเอียดของการผลิตยาสูบ Perique ถูกจัดให้โดย Rense (1970) และ Leffingwell และ Alford (2005) ในระยะสั้นยาสูบเก็บเกี่ยวและหายผ่านทางอากาศแห้ง (รูปที่ 1). ต่อไปนี้การที่เส้นเลือดหลัก (หรือ midribs) ถูกถอดออกด้วยมือและใบที่ถูกผูกเป็นการรวมกลุ่ม เหล่านี้จะถูกกดลงไปในถังวิสกี้โอ๊กขนาดใหญ่ที่มีความดันกลหนักถูกนำมาใช้อย่างต่อเนื่องผ่านทาง screwjacks (รูปที่. 2) การหมักที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาประมาณเก้าเดือนในระหว่างที่การรวมกลุ่มถูกเปิดอย่างต่อเนื่องและน้ำผลไม้ที่ซึมออกมาจากการกดที่ถูกแนะนำเข้าสู่บาร์เรล. สำหรับการผลิตของเหล้าที่หมักใบ (รูปที่. 3) ได้รับการหมักใน จิตวิญญาณของไวน์ 85% สำหรับ 4-5 วันและต่อมากลั่นผ่านหม้อทองแดงร้อนยังคงอยู่กับอ่างน้ำร้อน เศษส่วนหัวและหางถูกแยกออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ประสาทสัมผัสในระหว่างการควบคุมการกลั่น หัวใจส่วนของกลั่นได้รับอนุญาตให้พักอย่างน้อยสามเดือนและมีการเจือจางแล้วกับน้ำเชื่อมน้ำและร่องรอยของคาราเมลเพื่อเตรียมความพร้อมเหล้าสุดท้าย ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ที่ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

perique ใบยาสูบที่ได้รับจากเพอร์ซี่ มาร์ตินฟาร์ม , พอลลีน่า , หลุยเซียน่า สหรัฐอเมริกา ตามที่ผู้เขียน ' ) จากกระบวนการผลิตยาสูบ ใบเป็นแบบหมัก รายละเอียดของการผลิตยาสูบ perique โดยเรนส์ ( 1970 ) และเลฟฟิ่งก์เวล และ ลฟ ์ด ( 2005 ) ในระยะสั้น , ยาสูบคือการเก็บเกี่ยวและรักษาผ่านอากาศแห้ง ( รูปที่ 1 )ต่อไปนี้ซึ่งเส้นหลัก ( หรือตกแต่ง ) ถูกถอดออกด้วยมือและใบที่ถูกผูกเป็นมัด เหล่านี้ถูกกดให้เป็นขนาดใหญ่โอ๊กบาร์เรลวิสกี้กับเครื่องจักรกลหนัก กดดันการใช้อย่างต่อเนื่องผ่าน screwjacks ( รูปที่ 2 ) การหมักจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาประมาณ 9 เดือนระหว่างที่ห่ออยู่เสมอเปิดและน้ำที่ซึมซ่านออกมาจากกดถูก reintroduced เข้าไปในถัง

ของการผลิตเหล้า หมักใบ ( ภาพที่ 3 ) คือ macerated ใน 85% ไวน์สปิริต 4 – 5 วันและต่อมากลั่นผ่านทองแดงหม้อยังอุ่นด้วยน้ำร้อน .หัวและหางเศษส่วนเป็นอย่างแยกโดยใช้การควบคุมทางประสาทสัมผัสในการกลั่น เศษเสี้ยวหัวใจของกลั่นได้รับอนุญาตให้พักอย่างน้อย 3 เดือน แล้วเจือจางด้วยน้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำ และร่องรอยของคาราเมลเตรียมเหล้าขั้นสุดท้าย ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆมาใช้