The measured HCAs in hot dog sample

The measured HCAs in hot dog samples were IQb0.3 ng/g,
MeIQxb0.07 ng/g, and PhIPb0.07 ng/g. There was no statistical
difference (pb0.05) between beef and beef–pork–turkey hot dogs.
In contrast to our study, Sinha et al. (1998) reported no MeIQx and PhIP in pan-fried, oven-broiled, grilled/barbecued, and boiled hot dog
samples. For the deli meat products, the detected HCAs were present
at low levels (IQb0.3 ng/g, MeIQxb0.13 ng/g, and PhIPb0.15 ng/g)
(Table 3). Abdulkarim and Smith (1998) reported no detectable
MeIQx and PhIP in precooked meat products including ham and
bologna. In the present study, IQ was the HCA found at the highest
levels in both hot dogs and deli meat products, but previous studies
did not report IQ in hot dogs and deli meat products (Abdulkarim &
Smith, 1998; Sinha et al., 1998). It is possible that the IQ detected in
hot dogs and deli meat products were a result of smoking process.
Kataoka, Kijima, and Maruo (1998) tested nine HCAs and showed that
IQ was detected most in combustion smoke of wood chips, black
pepper, and semi-dried fish, whereas MeIQx and DiMeIQx were not
detectable.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

HCAs วัดในตัวอย่างสุนัขร้อนเป็น IQb0.3 ng / กรัม
MeIQxb0.07 ng / กรัมและ PhIPb0.07 ng / กรัม ไม่มีสถิติที่เป็นความแตกต่าง (pb0.05) ระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูไก่งวงสุนัขร้อน. ในทางตรงกันข้ามกับการศึกษาของเรา, Sinha, et al (1998) รายงานไม่มี MeIQx และ PhIP ในกระทะทอด, เตาย่างย่าง / ย่างและต้มสุนัขร้อนตัวอย่าง สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาหารสำเร็จรูป, HCAs ที่ตรวจพบอยู่ในปัจจุบันในระดับต่ำ(IQb0.3 ng / กรัม MeIQxb0.13 ng / กรัมและ PhIPb0.15 ng / g) (ตารางที่ 3) อับดุลสมิ ธ (1998) รายงานการตรวจพบไม่มีMeIQx และ PhIP ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รวมทั้ง precooked แฮมและโบโลญญา ในการศึกษาปัจจุบันไอคิวคือ HCA พบได้ที่สูงสุดระดับทั้งในสุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เดลี่แต่การศึกษาก่อนหน้านี้ไม่ได้รายงาน IQ ในสุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เดลี่ (อับดุลและสมิธ 1998;. Sinha et al, 1998 ) มันเป็นไปได้ว่าไอคิวตรวจพบในสุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เดลี่เป็นผลมาจากกระบวนการการสูบบุหรี่. Kataoka, Kijima และ Maruo (1998) การทดสอบเก้า HCAs และแสดงให้เห็นว่าไอคิวที่ตรวจพบมากที่สุดในการเผาไหม้ควันจากเศษไม้, สีดำพริกไทย และปลากึ่งแห้งในขณะที่ MeIQx และ DiMeIQx ไม่ได้ตรวจพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัด hcas ในตัวอย่างสุนัขร้อน iqb0.3 ng / g ,
meiqxb0.07 ng / g และ phipb0.07 นาโนกรัม / กรัม ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( pb0.05
) ระหว่างเนื้อวัวและเนื้อ - หมู - ตุรกีร้อนสุนัข .
ในทางตรงกันข้ามกับการศึกษาของเรา sinha et al . ( 1998 ) รายงานและไม่มี meiqx phip ในกระทะทอด เตาย่าง ย่าง ย่าง และต้ม / ,
ตัวอย่างสุนัขร้อน สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสําเร็จรูปเนื้อ ตรวจพบ hcas อยู่
ในระดับต่ำ ( iqb0.3 ng / g , meiqxb0.13 ng / g และ phipb0.15 ng / g )
( ตารางที่ 3 ) AbdulKarim และ Smith ( 1998 ) รายงานไม่ได้
meiqx phip และในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผ่านได้แก่ แฮม
โบโลญญา . ในการศึกษาพบว่าไอคิวเป็น HCA ที่ระดับสูงสุด
ในสุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารสําเร็จรูป แต่ไม่ได้รายงาน
การศึกษา IQ ในสุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารสําเร็จรูป ( AbdulKarim &
สมิ ธ1998 ; sinha et al . , 1998 ) เป็นไปได้ว่าไอคิวตรวจจับ
สุนัขร้อนและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารสําเร็จรูปได้ผลของกระบวนการสูบบุหรี่ .
คาตาโอกะ คิจิม่า และมารุโอะ ( 1998 ) ทดสอบเก้า hcas พบว่าไอคิวที่ตรวจพบมากที่สุดในการเผาไหม้
ควันของเศษไม้ , พริกไทยดำ
และกึ่งปลาแห้ง ในขณะที่ meiqx dimeiqx ) และ ไม่
ที่ตรวจพบ