Table 2 shows the evolution of the

Table 2 shows the evolution of the headspace composition for the three samples tested. In all cases, the O2 was rapidly consumed as the product respired and there was a corresponding increase in CO2 levels. The presence of the EVOH coating in the active packaging did not significantly influence the headspace composition during the storage period. EVOH generally acts as a high barrier material to gases when dry. However, when in contact with fresh vegetables, the EVOH layer becomes humid and the barrier properties are dramatically reduced. Thus the EVOH layer becomes permeable and the whole package behaves similarly to the reference one. Although the differences were not significant, it appears that the packages containing CITRAL as active agent had a lower CO2 content than the other two samples, as if the CITRAL had an effect on the reduction in the respiration rate of the salad.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 แสดงวิวัฒนาการขององค์ประกอบเหมือนตัวอย่าง 3 ทดสอบ ในทุกกรณี O2 ได้อย่างรวดเร็วบริโภคเช่นผลิตภัณฑ์ respired และก็มีการเพิ่มขึ้นในระดับ CO2 การปรากฏตัวของเคลือบ EVOH ในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้อย่างมีนัยสำคัญอิทธิพลองค์ประกอบเหมือนในระหว่างระยะเวลาการเก็บ EVOH ทำหน้าที่เป็นวัสดุสิ่งกีดขวางสูงกับก๊าซเมื่อแห้งโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม กับผักสด ชั้น EVOH จะชื้น และคุณสมบัติอุปสรรคจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นชั้น EVOH จะซึมเข้าไปได้ และแพคเกจทั้งหมดปฏิบัติในทำนองเดียวกับการอ้างอิงหนึ่ง แม้ว่าไม่ได้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ปรากฏว่า แพคเกจ CITRAL เป็นใช้งานอยู่แทนที่ประกอบด้วยได้เป็น CO2 ต่ำเนื้อหามากกว่าตัวอื่น ๆ สองอย่าง ว่า CITRAL ที่มีผลต่อการลดอัตราการหายใจของสลัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 แสดงวิวัฒนาการขององค์ประกอบ headspace สำหรับสามตัวอย่างทดสอบ ในทุกกรณีที่ O2 ถูกบริโภคอย่างรวดเร็วเป็น respired ผลิตภัณฑ์และมีการเพิ่มขึ้นสอดคล้องกันในระดับ CO2 การปรากฏตัวของสารเคลือบผิว EVOH ในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบ headspace ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล EVOH ทั่วไปทำหน้าที่เป็นวัสดุกั้นสูงก๊าซเมื่อแห้ง แต่เมื่อในการติดต่อกับผักสด, ชั้น EVOH จะกลายเป็นชื้นและคุณสมบัติอุปสรรคที่มีการลดลงอย่างมาก ดังนั้นชั้น EVOH กลายเป็นดูดซึมและแพคเกจทั้งหมดมีลักษณะการทำงานคล้าย ๆ กับการอ้างอิงอย่างใดอย่างหนึ่ง แม้ว่าความแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญก็ปรากฏว่าแพคเกจที่มี citral เป็นตัวแทนที่ใช้งานมีเนื้อหา CO2 ต่ำกว่าอีกสองตัวอย่างเช่นถ้า citral มีผลต่อการลดลงของอัตราการหายใจของสลัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 แสดงวิวัฒนาการขององค์ประกอบเฮดสเปซสำหรับสามตัวอย่างทดสอบ ในทุกกรณี , O2 ถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์ respired อย่างรวดเร็ว และมีการเพิ่มขึ้นที่สอดคล้องกันในระดับ CO2 การปรากฏตัวของ evoh เคลือบในบรรจุภัณฑ์แอคทีฟไม่ได้มีอิทธิพลต่อเฮดสเปซองค์ประกอบในระหว่างการเก็บรักษา evoh โดยทั่วไปทำหน้าที่เป็นวัสดุกั้นก๊าซสูง เมื่อแห้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อติดต่อกับผักสด evoh ชั้นกลายเป็นชื้นและสิ่งกีดขวาง คุณสมบัติจะลดลงอย่างมาก . ดังนั้น evoh ชั้นกลาย permeable และแพคเกจทั้งหมดทำเหมือนกับอ้างอิง 1 แม้ว่าความแตกต่างที่ไม่สําคัญ ปรากฎว่า แพคเกจที่มีสารลด CO2 เป็นตัวแทนงานมีเนื้อหากว่าอีกสองตัวอย่าง ถ้าเป็นสารที่มีผลต่อการลดลงในอัตราการหายใจของสลัด