Gamma irradiation was carried out a

Gamma irradiation was carried out at ambient temperature (27C) in a cobalt-60 irradiator (GC-5000, BRIT, Mumbai, India)having a dose rate of 3.34 kGy h 1 at Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Mumbai, India. During irradia- tion, temperature change was insignificant. Irradiator was calibrated by Fricke dosimeter before start of experiment and had a dose uniformity ratio 1.2. Samples were subjected to gamma irradiation at the doses of 0.5, 1, 1.5, and 2 kGy immediately after packaging. Non-irradiated samples were used as control in the study. After irradiation all the samples were stored at 4  C. The samples chosen randomly were analysed on 0, 7, 14 and 21 days after packaging for their quality attributes. All experiments were carried out in triplicate using three independent batches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการฉายรังสีแกมมาถูกดำเนินการที่อุณหภูมิ (27 C) ใน irradiator โคบอลต์-60 (GC-5000 อุโมงค์ มุมไบ อินเดีย) มีอัตราปริมาณรังสี 3.34 kGy h 1 ที่ฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร Bhabha อะตอมศูนย์วิจัย มุมไบ อินเดีย ระหว่าง irradia-สเตรชัน การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเป็นสำคัญ Irradiator ถูกปรับเทียบ โดย dosimeter Fricke ก่อนที่จะเริ่มต้นทดลอง และมีอัตราส่วนของความรื่นรมย์ยา 1.2 ตัวอย่างถูกต้องกับแกมมาวิธีการฉายรังสีที่ปริมาณ 0.5, 1, 1.5, 2 kGy และทันทีหลังจากบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่าง irradiated ไม่ถูกใช้เป็นตัวควบคุมในการศึกษา หลังจากวิธีการฉายรังสี ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ค. 4 ตัวอย่างที่สุ่มเลือกได้ analysed 0, 7, 14 และ 21 วันหลังจากบรรจุภัณฑ์สำหรับคุณลักษณะคุณภาพ การทดลองทั้งหมดถูกดำเนินใน triplicate ใช้ชุดอิสระ 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉายรังสีแกมมาได้ดำเนินการที่อุณหภูมิห้อง (27 องศาเซลเซียส) ในโคบอลต์ 60 ฉายรังสี (GC-5000 บริต, มุมไบ, อินเดีย) ​​มีอัตราปริมาณรังสีของ 3.34 กิโลเกรย์เอช? อาหารที่ 1 กองเทคโนโลยี Bhabha ปรมาณูศูนย์วิจัยมุมไบประเทศอินเดีย ในระหว่างการ irradia-, การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิก็ไม่มีนัยสำคัญ ฉายรังสีได้รับการสอบเทียบโดย dosimeter Fricke ก่อนที่จะเริ่มการทดลองและมีอัตราส่วนความสม่ำเสมอปริมาณ 1.2 ตัวอย่างถูกยัดเยียดให้ฉายรังสีแกมมาในปริมาณของ 0.5, 1, 1.5 และ 2 กิโลเกรย์ทันทีหลังจากที่บรรจุภัณฑ์ กลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้ผ่านการฉายรังสีถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุมในการศึกษา หลังจากการฉายรังสีตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 4? ซีกลุ่มตัวอย่างที่สุ่มเลือกมาวิเคราะห์กับ 0, 7, 14 และ 21 วันหลังจากบรรจุภัณฑ์สำหรับแอตทริบิวต์คุณภาพของพวกเขา การทดลองทั้งหมดได้รับการดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่าใช้สามสำหรับกระบวนการที่เป็นอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การฉายรังสีแกมมาถูกหามออกที่อุณหภูมิห้อง ( 27  C ) ในโคบอลต์ - 60 Irradiator ( gc-5000 , บริท , มุมไบ , อินเดีย ) มีปริมาณเท่ากันของ 3.34 kGy H  1 ที่ฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร Bhabha ศูนย์วิจัยปรมาณู , มุมไบ , อินเดีย ในช่วง irradia - tion , การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่แตกต่างกัน เป็นเครื่องสอบเทียบ fricke Irradiator โดยก่อนเริ่มการทดลอง และมีขนาดสม่ำเสมอ อัตรา 1 .2 . ตัวอย่างที่ถูกภายใต้การฉายรังสีแกมมาที่ปริมาณ 0.5 , 1 , 1.5 และ 2 กิโลเกรย์ทันทีหลังจากการบรรจุภัณฑ์ ไม่ฉายรังสีตัวอย่างที่ใช้ควบคุมในการศึกษา หลังจากการฉายรังสีทั้งหมดเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส จำนวน  ตัวอย่างที่สุ่มเลือกมาวิเคราะห์ต่อ 0 , 7 , 14 และ 21 วัน หลังการบรรจุคุณสมบัติที่มีคุณภาพของพวกเขานำมาวิเคราะห์หาปริมาณแคดเมียมโดยใช้สามกลุ่มอิสระ