Lower rate of starch retrogradation

Lower rate of starch retrogradation was also observed in pre-gelatinized flours prepared by thermal treatment

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราต่ำของแป้ง retrogradation ยังถูกสังเกตในแป้งก่อน gelatinized โดยรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการลดลงของ retrogradation แป้งยังพบว่าในแป้งก่อน gelatinized จัดทำขึ้นโดยการรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดอัตราถอยหลังลงแป้งก็ยังพบในแป้งที่เตรียมโดยการใช้ความร้อนได้จ้า