Due to their high susceptibility to

Due to their high susceptibility to chemical and enzymatic oxidation
(Toldra´ , 1998), unsaturated fatty acids possibly act as
the precursors in flavour development in Nham during fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันทางเคมี และเอนไซม์ในระบบง่ายสูง
(Toldra´, 1998), กรดไขมันในระดับที่สมอาจจะทำหน้าที่เป็น
precursors พัฒนารสใน Nham ในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากความอ่อนแอสูงของพวกเขาในการใช้สารเคมีและเอนไซม์ออกซิเดชัน
(Toldra ', 1998), กรดไขมันไม่อิ่มตัวอาจจะทำหน้าที่เป็น
สารตั้งต้นในการพัฒนารสชาติในแหนมในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากความไวสูงและสารเคมีในปฏิกิริยาเอนไซม์
( toldra ใหม่ , 1998 ) , กรดไขมันไม่อิ่มตัวอาจเป็นสารตั้งต้นในการพัฒนา
กลิ่นแหนมในระหว่างการหมัก