In order to meet market demands, th

In order to meet market demands, the fresh-cut products should combine a sufficient shelf life, guaranteed microbiological safety, an absence of chemical preservatives and toxic residues, non-compromised freshness, flavor and health value, an attractive appearance, convenience and an affordable price. Reaching this goal is impossible without extensive research of the basis underlying technological development. The research unit of fresh-cut products was established at the Department of Post-harvest Science of Fresh Produce of the ARO about ten years ago. It possesses a pilot facility with industrial processing and packaging equipment. The unit is aimed towards the investigation of biological processes taking place in fresh-cut fruit and vegetables and the provision of R&D support to the industry. A number of the unit's recent accomplishments are presented below.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ผลิตภัณฑ์ตัดควรรวมชีวิตชั้นเพียงพอ รับประกันความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา การขาดงานของสารกันบูดสารเคมี และพิษตกค้าง ไม่สมบูรณ์สด รสชาติและสุขภาพค่า มีลักษณะที่น่าสนใจ สะดวก และราคาไม่แพง ถึงเป้าหมายนี้เป็นไปไม่ได้ โดยไม่มีการวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีต้นแบบพื้นฐาน หน่วยวิจัยผลิตภัณฑ์ตัดก่อในแผนกของหลังเก็บเกี่ยววิทยาศาสตร์ของสดผลิตของพักสประมาณสิบปีที่ผ่านมา มันมีสิ่งอำนวยความสะดวกนำร่องกับอุตสาหกรรมแปรรูป และบรรจุภัณฑ์อุปกรณ์ หน่วยที่มุ่งต่อการสอบสวนขึ้นผลไม้สดตัดกระบวนการทางชีวภาพ และผักและเตรียมของ R & D สนับสนุนอุตสาหกรรม จำนวนของหน่วยล่าสุดสำเร็จจะแสดงด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์สดตัดควรรวมอายุการเก็บรักษาเพียงพอรับประกันความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา, กรณีที่ไม่มีสารกันบูดสารเคมีและสารพิษตกค้าง, ความสดใหม่ที่ไม่ทำลายรสชาติและความคุ้มค่าสุขภาพ, ลักษณะที่น่าสนใจ, ความสะดวกสบายและราคาไม่แพง ราคา. ถึงเป้าหมายนี้เป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องมีการวิจัยพื้นฐานของการพัฒนาเทคโนโลยีพื้นฐาน หน่วยงานวิจัยของผลิตภัณฑ์สดตัดได้ก่อตั้งขึ้นที่กรมหลังการเก็บเกี่ยววิทยาศาสตร์ของผลิตผลสดของ ARO เกี่ยวกับสิบปีที่ผ่านมา มันมีสิ่งอำนวยความสะดวกนักบินกับการประมวลผลและอุปกรณ์อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ หน่วยเป็นมุ่งสู่การสอบสวนของกระบวนการทางชีวภาพที่เกิดขึ้นในผลไม้สดตัดและผักและบทบัญญัติของ R & D เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรม จำนวนของความสำเร็จที่ผ่านมาของหน่วยบริการมีดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ผลิตภัณฑ์ตัดสดควรรวมเพียงพอชีวิตชั้น รับประกันคุณภาพ ความปลอดภัย การขาดงานของสารกันบูดสารเคมีและสารพิษตกค้าง ไม่ละเมิด ความสด รสชาติ และคุณค่าด้านสุขภาพ ลักษณะที่น่าสนใจ , ความสะดวกสบายและราคาไม่แพงถึงเป้าหมายเป็นไปไม่ได้โดยไม่มีการวิจัยที่กว้างขวางของเทคโนโลยีพื้นฐานสำหรับการพัฒนา หน่วยวิจัยผลิตภัณฑ์ตัดสดได้ก่อตั้งขึ้นที่กรมวิทยาศาสตร์หลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลสดของ aro เมื่อประมาณ 10 ปีก่อน มันครอบครองนักบินสิ่งอำนวยความสะดวกกับอุตสาหกรรมแปรรูปและอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์หน่วยการเรียนรู้ที่มุ่งสู่การตรวจสอบของกระบวนการทางชีวภาพที่เกิดขึ้นในผลไม้สดและผักและการตัดของ R & D สนับสนุนอุตสาหกรรม จำนวนหน่วยของผลงานจะแสดงด้านล่าง