There is an increasing interest to

There is an increasing interest to use natural antioxidants as food preservatives in food industries. Although many plant-based chemical proven their antioxidant action either individually or in the form of their crude extract. In the present study, the vitamin E was found to possess strong antioxidant activity. In addition, other phenolic and flavonoid compounds appeared next to antioxidant activity. On the basis of the method adopted for screening results presented here, orders of activity were vitamin E > ascorbic acid > curcumin > gallic acid > ellagic acid > -carotene > ursolic acid > betulinic acid > quercetin > naringin > apigenin > rutin > chlorogenic acid > marmesin > morin > nicotine > stigmasterol. In this study, we have reported their antioxidant capacity against DPPH radical, ferric reducing power and phosphomolybdenum assay. The dietary plants are a rich source of phytochemicals including various phenolic compounds and offers opportunities for development of value-added products for neutraceutical and food applications to enhance health benefits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นการใช้สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเป็นสารกันบูดอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร ถึงแม้ว่าจำนวนมากตามโรงงานเคมีพิสูจน์การกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งรายบุคคล หรือ ในรูปแบบของความดิบแยก ในการศึกษาปัจจุบัน วิตามินที่พบจะมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ อื่น ๆ สารประกอบ flavonoid และฟีนอปรากฏถัดจากกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ โดยใช้วิธีการนำมาใช้คัดกรองผลลัพธ์ที่นำเสนอ ใบสั่งของกิจกรรมได้วิตามินอี > กรดแอสคอร์บิค > เคอร์คูมิน > กรด gallic > กรด ellagic >-แคโรทีน > กรด ursolic > กรด betulinic > quercetin > naringin > apigenin > rutin > กรด chlorogenic > marmesin > โมริน > นิโคติน > stigmasterol ในการศึกษานี้ เราได้รายงานกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ DPPH รุนแรง เฟอร์ลดพลังงานและ phosphomolybdenum ทดสอบกับ พืชอาหารเป็นแหล่งอุดมไปด้วย phytochemicals รวมทั้งสารประกอบฟีนอต่าง ๆ และมีโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มสำหรับ neutraceutical และอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการใช้สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเป็นสารกันบูดอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร แม้ว่าสารเคมีจากพืชหลายพิสูจน์การกระทำของพวกเขาทั้งสารต้านอนุมูลอิสระเป็นรายบุคคลหรือในรูปแบบของสารสกัดหยาบของพวกเขา ในการศึกษาปัจจุบันวิตามินอีพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ฟีนอลอื่น ๆ และสารประกอบ flavonoid ปรากฏถัดจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ บนพื้นฐานของวิธีการที่นำมาใช้สำหรับการตรวจคัดกรองผลการนำเสนอที่นี่คำสั่งของกิจกรรมมีวิตามินอี> วิตามินซี> ขมิ้นชัน> กรดแกลลิ> กรด ellagic>? แคโรทีน> กรด ursolic> กรด betulinic> quercetin> naringin> apigenin> รูติน> chlorogenic กรด> marmesin> โม> นิโคติน> stigmasterol ในการศึกษาครั้งนี้เราได้มีการรายงานการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขากับ DPPH รุนแรง ferric การลดการใช้พลังงานและการทดสอบ phosphomolybdenum พืชอาหารที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชรวมทั้งสารประกอบฟีนอลที่หลากหลายและมีโอกาสสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสำหรับหรอาหารและการใช้งานเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นการใช้สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ เป็นสารกันบูดในอาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร แม้ว่าสารเคมีจากพืชมากมาย พิสูจน์การกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งรายบุคคลหรือในรูปสารสกัดของ ในการศึกษา , วิตามินอี พบว่า มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้สารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์อื่น ๆและปรากฏข้างๆ ต้านอนุมูลอิสระ บนพื้นฐานของวิธีการรับผลลัพธ์ที่แสดงที่นี่คัดกรองคำสั่งของกิจกรรมที่มีวิตามินอี กรดแอสคอร์บิคเคอร์คิวมิน > > > > >  ลาจิคแอซิดกรดแกลลิค - แคโรทีน กรดกรด > > > ursolic betulinic เคอร์ > > > สัตว์ > พิจีนิน พันธุ์ chlorogenic กรดนิโคติน > > > > marmesin โมริน stigmasterol .ในการศึกษานี้เราได้รายงานความจุสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขากับ dpph หัวรุนแรง การลดใช้พลังงาน phosphomolybdenum assay และเฟอร์ . พืชอาหารเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกและ phytochemicals ต่าง ๆรวมทั้งเสนอโอกาสสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มสำหรับ neutraceutical และโปรแกรมอาหารเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ