The current study was therefore aim

The current study was therefore aimed at examining the
chemical and physical characteristic and antioxidant activities of
the EPS synthesised by Tibetan kefir grains during milk fermentation, as well as examining their ability to prevent the oxidative
damage of proteins. In the study, a Tibetan kefir grain that has been
widely used and transformed around China was selected due to its
extensive influence in our daily life. This work provides some
fundamental information that could be useful as a guide to practical
applications of this EPS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาปัจจุบันจึงมุ่งตรวจสอบการทางกายภาพ และทางเคมีสารต้านอนุมูลอิสระและลักษณะกิจกรรมEPS synthesised ในระหว่างการหมักนม ตลอดจนตรวจสอบความสามารถในการป้องกันการ oxidative โดยธัญพืช kefir ทิเบตความเสียหายของโปรตีน ในการศึกษา เมล็ด kefir ทิเบตที่ได้รับเลือกใช้กันอย่างแพร่หลาย และแปรรูปสถานจีนเนื่องของอิทธิพลมากมายในชีวิตประจำวันของเรา งานนี้มีบางข้อมูลพื้นฐานที่สามารถใช้เป็นแนวทางปฏิบัติการงานนี้กำไรต่อหุ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์ดังนั้นในการตรวจสอบทางเคมีและลักษณะทางกายภาพและกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของกำไรต่อหุ้นสังเคราะห์โดยธัญพืชkefir ทิเบตระหว่างการหมักนมเช่นเดียวกับการตรวจสอบความสามารถในการป้องกันไม่ให้เกิดออกซิเดชันความเสียหายของโปรตีน ในการศึกษาเม็ด kefir ทิเบตที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายและเปลี่ยนทั่วประเทศจีนได้รับเลือกเนื่องจากการมีอิทธิพลอย่างกว้างขวางในชีวิตประจำวันของเรา งานนี้มีบางส่วนข้อมูลพื้นฐานที่อาจจะมีประโยชน์เป็นแนวทางในการปฏิบัติการใช้งานของกำไรต่อหุ้นนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้จึงมุ่งศึกษา
เคมีและลักษณะทางกายภาพและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์
EPS โดยทิเบต kefir ธัญพืช ระหว่างการหมักนม รวมทั้งตรวจสอบความสามารถของพวกเขาเพื่อป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน
ของโปรตีน ในการศึกษาธิเบต kefir ธัญพืชที่ถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย และเปลี่ยนรอบ

จีนได้รับเลือก เนื่องจาก ความกว้างขวาง อิทธิพลในชีวิตประจำวันของเรา งานนี้มีบริการ
ข้อมูลพื้นฐานที่อาจเป็นประโยชน์ เป็นแนวทางในการปฏิบัติงาน
ของ EPS