The analysis of variance showed tha

The analysis of variance showed that both freezing method, sodium chloride and sodium bicarbonate containing traces of citric acid treatment affect yield and cutting force or the texture of the samples. Freezing time and freezing rate were significantly different at p < 0.05 with the changes of only freezing methods. No interaction between freezing method and sodium chloride and sodium bicarbonate containing traces of citric acid treatment was observed in all studied parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลต่างของการวิเคราะห์พบว่า ทั้งตรึงวิธี โซเดียมคลอไรด์ และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่ประกอบด้วยร่องรอยของการรักษากรดซิตริกมีผลต่อผลตอบแทน และแรงตัด หรือพื้นผิวของตัวอย่าง เวลาแช่แข็ง และแช่แข็งราคาถูกแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ p < 0.05 ด้วยการเปลี่ยนแปลงของการแช่แข็งวิธีเท่านั้น ไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างวิธีการตรึง และโซเดียมคลอไรด์ และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่ประกอบด้วยร่องรอยของกรดซิตริกรักษาถูกสังเกตใน studied พารามิเตอร์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ความแปรปรวนแสดงให้เห็นว่าทั้งสองวิธีการแช่แข็งโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกส่งผลกระทบต่อผลผลิตและแรงตัดหรือพื้นผิวของตัวอย่างที่ แช่แข็งเวลาและอัตราการแช่แข็งที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ p <0.05 มีการเปลี่ยนแปลงวิธีการแช่แข็งเท่านั้น ปฏิสัมพันธ์ระหว่างวิธีการแช่แข็งและไม่มีโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกพบว่าในพารามิเตอร์ศึกษาทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ความแปรปรวน พบว่า ทั้งแข็ง วิธี โซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกมีผลต่อผลผลิตและแรงตัด หรือพื้นผิวของตัวอย่าง แช่แข็งเวลา และอัตราการแช่เยือกแข็งแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ p < 0.05 กับการเปลี่ยนแปลงของเพียงวิธีการแช่แข็ง .ไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างวิธีการแช่แข็ง และโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริก ) ในการศึกษาพารามิเตอร์