Upon the first visual assessment of

Upon the first visual assessment of product quality,
colour is critical (Kays, 1999). Consumer first judge a food
from its colour and then from other attributes such as taste
and aroma. The colour of food products affects the consumer
acceptability of food products, and therefore should
be “right”, when consumers are purchasing foods. The
research on the objective assessment of food colours is an
expanding field. Some researches show that colours have
relationship with human responses (Iqbal, Valous,
Mendoza, Sun, & Allen, 2010; Pallottino et al., 2010).
With increased requirements for quality by consumers,
the food industry has paid numerous efforts to measure
and control the colour of their products. Therefore, it is critical
to develop effective colour inspection systems to measure
the colour information of food product rapidly and
objectively during processing operations and storage
periods. For a modern food plant, as its food throughput
is increasing as well as the quality tolerance is tightening,
the employment of automatic methods for colour measure-
* Corresponding author. ment and control is quite necessary

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อประเมินภาพแรกของคุณภาพผลิตภัณฑ์สีเป็นสำคัญ (Kays, 1999) ผู้บริโภคตัดสินก่อนอาหารจากสีของมัน และ จากคุณลักษณะอื่น ๆ เช่นเป็นรสชาติและกลิ่นหอม สีของผลิตภัณฑ์อาหารมีผลต่อผู้บริโภคacceptability ผลิตภัณฑ์อาหาร และดังนั้นจึง ควรเป็น "ขวา" เมื่อผู้บริโภคมีการซื้ออาหาร ที่วิจัยเกี่ยวกับสีอาหารวัตถุประสงค์เป็นการขยายฟิลด์ งานวิจัยบางอย่างแสดงว่า มีสีความสัมพันธ์กับการตอบสนองมนุษย์ (ชา Valousเมนโดซา ดวงอาทิตย์ และอัลเลน 2010 Pallottino et al., 2010)มีความต้องการเพิ่มคุณภาพผู้บริโภคอุตสาหกรรมอาหารมีจ่ายจำนวนมากพยายามวัดและควบคุมสีของผลิตภัณฑ์ของตน ดังนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญการพัฒนาระบบตรวจสอบสีที่มีประสิทธิภาพในการวัดข้อมูลสีของผลิตภัณฑ์อาหารอย่างรวดเร็ว และเป็นในระหว่างการประมวลผลการดำเนินงานและการจัดเก็บรอบระยะเวลา สำหรับพืชอาหารทันสมัย เป็นอัตราความเร็วของอาหารเพิ่มเป็นขันยอมรับคุณภาพการจ้างวิธีอัตโนมัติสำหรับวัดสี-* ผู้สอดคล้องกัน ติดขัดและการควบคุมเป็นสิ่งจำเป็นมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อภาพแรกของการประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์
สีเป็นสําคัญ ( เคส , 1999 ) ผู้บริโภคก่อนตัดสินอาหาร
จากสีของมัน และจากคุณสมบัติอื่น ๆเช่นรส
และกลิ่น สีของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์อาหาร และดังนั้นจึง ควรเป็น " ขวา " เมื่อผู้บริโภคจะซื้ออาหาร
งานวิจัยเกี่ยวกับการประเมินวัตถุประสงค์ของอาหารสีเป็น
ขยายสนาม บางงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสีมีความสัมพันธ์กับการตอบสนองของมนุษย์ (

valous บัล , เมนโดซา , Sun , &อัลเลน , 2010 ; pallottino et al . , 2010 ) .
กับความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับคุณภาพจากผู้บริโภค
อุตสาหกรรมอาหารได้จ่ายความพยายามมากมายที่จะวัด
และการควบคุมสี ของผลิตภัณฑ์ของตน ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสําคัญ
เพื่อพัฒนาระบบการตรวจสอบสีที่มีประสิทธิภาพเพื่อวัด
สีข้อมูลผลิตภัณฑ์อาหารอย่างรวดเร็วและวัตถุในกระบวนการผลิต
คาบกระเป๋า

สำหรับพืชอาหารสมัยใหม่เป็น throughput ของอาหาร
เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับความอดทนคุณภาพแน่น
วิธีการอัตโนมัติ , การจ้างงานสำหรับการวัดสีเขียนเหมือนกัน
* ment และการควบคุมค่อนข้างจำเป็น