The oxidative process may be cataly

The oxidative process may be catalysed by light,
heat, enzymes, metals, metalloproteins and microorganisms that
lead the development of off-flavour. The formation of hydroperoxides
(ROOH) may break down to a variety of nonvolatile and volatile
secondary products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการ oxidative ที่อาจ catalysed โดยแสงความร้อน เอนไซม์ โลหะ metalloproteins และจุลินทรีย์ที่นำพัฒนาออกรสชาติ การก่อตัวของ hydroperoxides(ROOH) อาจแบ่งให้ระเหยและ nonvolatileผลิตภัณฑ์รอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการออกซิเดชั่อาจจะเร่งปฏิกิริยาด้วยแสง,
ความร้อน, เอนไซม์โลหะ metalloproteins
และจุลินทรีย์ที่นำไปสู่การพัฒนาของนอกรสชาติ การก่อตัวของ hydroperoxides
(ROOH) อาจทำลายลงเพื่อความหลากหลายของ nonvolatile
และระเหยผลิตภัณฑ์รอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกซิเดชันกระบวนการอาจจะ catalysed โดยแสง
ความร้อน , เอนไซม์ , โลหะ , metalloproteins และจุลินทรีย์ที่
นำไปสู่การพัฒนาของออกง่าย การก่อตัวของ hydroperoxides
( rooh ) อาจแบ่งความหลากหลายของ nonvolatile และระเหย
ผลิตภัณฑ์รอง