In restaurants, pizza can be baked

In restaurants, pizza can be baked in an oven with stone bricks above the heat source, an electric deck oven, a conveyor belt oven or, in the case of more expensive restaurants, a wood- or coal-fired brick oven. On deck ovens, pizza can be slid into the oven on a long paddle, called a peel, and baked directly on the hot bricks or baked on a screen (a round metal grate, typically aluminum). Prior to use, a peel may be sprinkled with cornmeal to allow pizza to easily slide onto and off of it.[24] When made at home, it can be baked on a pizza stone in a regular oven to reproduce the effect of a brick oven. Another option is grilled pizza, in which the crust is baked directly on a barbecue grill. Greek pizza, like Chicago-style pizza, is baked in a pan rather than directly on the bricks of the pizza oven.

When it comes to preparation, the dough and ingredients can be combined on any kind of table. With mass production of pizzas the process can be completely automated. Most restaurants still use standard and purpose built pizza preparation tables. Pizzerias nowadays can even opt for hi tech pizza preparation tables that combine mass production elements with traditional techniques.[25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในร้านอาหาร พิซซ่าสามารถอบในเตาด้วยอิฐหิน เหนือแหล่งความร้อน สายพานลำเลียงเตาอบ เตาไฟฟ้าสำรับ หรือ ในกรณี ของแพงกว่าร้าน อาหาร เตาอิฐไม้ หรือถ่าน ในเตาอบชั้น พิซซ่าสามารถฝ่อลงในเตาบนพายยาว เรียกว่าเปลือก และอบโดยตรงบนอิฐที่ร้อน หรืออบบนหน้าจอ (เครื่องจักรกลรอบ โดยทั่วไปอลูมิเนียม) ก่อนใช้ เปลือกอาจโรย ด้วยข้าวโพดเพื่อให้พิซซ่าเพื่อเลื่อนไปยัง และออก จากมันได้อย่างง่ายดาย [24] เมื่อทำที่บ้าน มันสามารถอบบนหินพิซซ่าในเตาอบปกติทำให้เกิดผลของเตาอิฐ ทางเลือกอื่นคือ ย่างพิซซ่า ซึ่งเปลือกอบบนตะแกรงย่าง กรีก เช่นชิคาโกสไตล์พิซซ่า เป็นพิซซ่า ในกระทะ แทน บนก้อนอิฐเตาอบพิซซ่าเมื่อมันมาถึงการเตรียมการ แป้งและส่วนผสมที่สามารถรวมในใด ๆ ของตาราง มีการผลิตมวลของพิซซ่า กระบวนการสามารถเป็นอย่างสมบูรณ์แบบอัตโนมัติ ร้านอาหารส่วนใหญ่ยังคงใช้มาตรฐาน และวัตถุประสงค์สร้างพิซซ่าตารางการเตรียม ร้านพิซซ่าในปัจจุบันสามารถเลือกไฮ เทคพิซซ่าเตรียมตารางที่รวมองค์ประกอบผลิต ด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิม [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในร้านอาหารพิซซ่าสามารถอบในเตาอบด้วยอิฐหินข้างต้นแหล่งความร้อน, เตาอบดาดฟ้าไฟฟ้าสายพานลำเลียงเตาอบหรือในกรณีของร้านอาหารที่มีราคาแพงกว่าที่เป็นเตาอิฐไม้หรือถ่านหินยิง บนดาดฟ้าเตาอบพิซซ่าสามารถเลื่อนเข้าเตาอบในการพายเรือยาวที่เรียกว่าเปลือกและอบโดยตรงบนอิฐร้อนหรืออบบนหน้าจอ (ตะแกรงโลหะกลมอลูมิเนียมโดยทั่วไป) ก่อนที่จะใช้เปลือกอาจจะโรยด้วยแป้งข้าวโพดที่จะอนุญาตให้พิซซ่าได้อย่างง่ายดายเลื่อนไปยังและออกจากมัน. [24] เมื่อทำที่บ้านก็สามารถอบบนหินพิซซ่าในเตาอบปกติในการทำซ้ำผลของอิฐ เตาอบ. อีกตัวเลือกหนึ่งย่างพิซซ่าซึ่งในเปลือกโลกอบโดยตรงบนเตาย่างบาร์บีคิว พิซซ่ากรีกเช่นพิซซ่าชิคาโกสไตล์อบในกระทะมากกว่าโดยตรงบนอิฐเตาอบพิซซ่าได้. เมื่อมาถึงการเตรียมแป้งและส่วนผสมที่สามารถใช้ร่วมกับชนิดของตารางใด ๆ ด้วยการผลิตมวลของพิซซ่ากระบวนการสามารถอัตโนมัติที่สมบูรณ์ ร้านอาหารส่วนใหญ่ยังคงใช้มาตรฐานและวัตถุประสงค์พิซซ่าสร้างตารางการเตรียมความพร้อม ร้านพิซซ่าในปัจจุบันยังสามารถเลือกใช้ Hi Tech ตารางเตรียมพิซซ่าที่รวมองค์ประกอบการผลิตมวลด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิม. [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในร้านอาหาร พิซซ่าสามารถอบในเตาอบด้วยอิฐหินข้างต้นแหล่งความร้อนเตาอบไฟฟ้า , ดาดฟ้า , สายพานเตาอบหรือในกรณีของร้านอาหารที่มีราคาแพงมากขึ้น , เตาอบไม้หรือถ่านหิน . บนดาดฟ้าเตาอบพิซซ่าสามารถเลื่อนลงในเตาอบบนใบพัดยาว เรียกว่า เปลือกและอบโดยตรงบนอิฐร้อนหรืออบบนหน้าจอ ( รอบโลหะตะแกรง โดยปกติอลูมิเนียม ) ก่อนที่จะใช้เปลือกอาจจะโรยด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อให้พิซซ่าสามารถเลื่อนเข้าและออกจากมัน . [ 24 ] เมื่อทำที่บ้านก็สามารถอบในเตาอบพิซซ่าหินในปกติเพื่อทบทวนผลของอิฐเตาอบ อีกตัวเลือกหนึ่งคือย่างพิซซ่า ที่เปลือกมันอบโดยตรงบนเตาย่างบาร์บีคิว พิซซ่ากรีก เหมือนพิซซ่าสไตล์ชิคาโก อบในกระทะมากกว่าโดยตรงบนอิฐของเตาอบพิซซ่า .เมื่อมันมาถึงการเตรียมแป้งและส่วนผสมที่สามารถรวมในประเภทใด ๆของตาราง กับการผลิตมวลของพิซซ่ากระบวนการสามารถจะสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ ร้านอาหารส่วนใหญ่ยังคงใช้มาตรฐานและวัตถุประสงค์ในการสร้างตารางการเตรียมพิซซ่า ร้านพิซซ่าในปัจจุบันยังสามารถเลือกสำหรับ hi tech พิซซ่าเตรียมตารางที่รวมองค์ประกอบของการผลิตด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิม [ 25 ]