Within a human nutrition perspectiv

Within a human nutrition perspective, it should be mentioned that although measurement of total amino acids is considered more accurate than determining total nitrogen, neither of these procedures accurately determine the amount of available indispensable amino acids for metabolic functions (Lewis & Bayley,1995, chap. 2). Bioavailability of protein refers to the proportion of the total amount of dietary amino acids which is absorbed and utilised in the human body (Penchartz, Elango, & Ball, 2011). The bioavailability of amino acids, as with most other nutrients, is complex and dependent on various factors. As the digestion of many dietary proteins is incomplete, and because there is inconstant entry of endogenous protein into the intestinal lumen, assessment of bioavailability of protein is rather difficult (Fuller & Tomé, 2005). In March 2011, the 1st International Symposium on Dietary Protein for Human Health was held in Auckland, New Zealand, followed by an FAO Protein Consultation during which the topic of protein bioavailability was re-highlighted. Measurements to determine protein digestibility and bioavailability are currently widely scrutinised, and although no international consensus has been reached, it is long known that all of these methods at some point require the amino acid content in foods as part of calculations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในมุมมองโภชนาการ มันควรจะกล่าวว่า แม้ว่าการวัดกรดอะมิโนทั้งหมดถือว่าถูกต้องมากกว่าการกำหนดไนโตรเจน ขั้นตอนเหล่านี้ไม่ถูกต้องกำหนดจำนวนกรดอะมิโนสำคัญพร้อมใช้งานสำหรับการทำงานเผาผลาญ (Lewis & Bayley, 1995, chap. 2) ชีวปริมาณออกฤทธิ์ของโปรตีนหมายถึงสัดส่วนของจำนวนกรดอะมิโนอาหารซึ่งจะดูดซึม และใช้ในร่างกายมนุษย์ (Penchartz, Elango, & ลูก 2011) ชีวปริมาณออกฤทธิ์ของกรดอะมิโน เช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆ มากที่สุด ได้ซับซ้อน และขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เป็นการย่อยอาหารของโปรตีนในอาหารไม่สมบูรณ์ และเนื่องจากมีรายการเกิด endogenous โปรตีนเป็น lumen ลำไส้ วัดชีวปริมาณออกฤทธิ์ของโปรตีนได้ค่อนข้างยาก (Fuller และตูเม 2005) ในเดือนมีนาคม 2554 พ.ศ. วิชาการนานาชาติ 1 ในโปรตีนในอาหารสำหรับผู้สุขภาพมนุษย์ถูกจัดขึ้นในโอ๊คแลนด์ นิวซีแลนด์ ตาม ด้วยการปรึกษาโปรตีน FAO ซึ่งหัวข้อของการดูดซึมโปรตีนได้เน้นอีกครั้ง ประเมินเพื่อกำหนด digestibility โปรตีนและชีวปริมาณออกฤทธิ์ได้อย่างกว้างขวางในปัจจุบันพิจารณา และแม้ว่าไม่มีมติสากลแล้ว เป็นนานที่รู้จักกันว่า ทั้งหมดของวิธีการเหล่านี้ในบางจุดต้องใช้เนื้อหาที่กรดอะมิโนในอาหารเป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายในมุมมองของโภชนาการของมนุษย์ก็ควรจะกล่าวว่าแม้ว่าการวัดมูลค่าของกรดอะมิโนรวมถือว่าเป็นความถูกต้องมากกว่าการกำหนดไนโตรเจนรวมทั้งขั้นตอนเหล่านี้ถูกต้องตรวจสอบปริมาณของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่มีอยู่การเผาผลาญ (ลูอิสและเบย์ลีย์, ปี 1995 แตก . 2) การดูดซึมของโปรตีนหมายถึงสัดส่วนของจำนวนเงินทั้งหมดของกรดอะมิโนในอาหารซึ่งจะถูกดูดซึมและนำมาใช้ในร่างกายมนุษย์ (Penchartz, Elango & Ball, 2011) การดูดซึมของกรดอะมิโนเช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีความซับซ้อนและขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ในขณะที่การย่อยอาหารโปรตีนจำนวนมากไม่สมบูรณ์และเนื่องจากมีรายการไม่คงที่ของโปรตีนภายนอกเข้าไปในลำไส้เซลล์, การประเมินผลการดูดซึมของโปรตีนค่อนข้างยาก (ฟุลเลอร์และตู, 2005) ในเดือนมีนาคม 2011, การประชุมวิชาการนานาชาติครั้งที่ 1 เมื่อวันที่โปรตีนสำหรับสุขภาพของมนุษย์จัดขึ้นในโอ๊คแลนด์, นิวซีแลนด์, ตามด้วยการให้คำปรึกษาโปรตีน FAO ในระหว่างที่หัวข้อของการดูดซึมโปรตีนเป็นอีกครั้งที่เน้น วัดเพื่อตรวจสอบการย่อยการดูดซึมโปรตีนและกำลังพิจารณากันอย่างแพร่หลายและถึงแม้จะไม่มีฉันทามติระหว่างประเทศได้รับถึงเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าทุกวิธีการเหล่านี้ในบางจุดต้องมีปริมาณกรดอะมิโนในอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในมุมมองของโภชนาการมนุษย์ มันควรจะกล่าวว่า แม้ว่าการวัดรวมของกรดอะมิโนจะถือว่าถูกต้องมากขึ้นกว่าการหาปริมาณไนโตรเจนทั้งหมด และขั้นตอนเหล่านี้ถูกต้องตรวจสอบปริมาณของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับฟังก์ชันการเผาผลาญอาหาร ( ลูอิส& Bayley 1995 CHAP 2 )ปริมาณโปรตีนหมายถึงสัดส่วนของปริมาณอาหารที่ถูกดูดซึมและการใช้กรดอะมิโนในร่างกายมนุษย์ ( penchartz elango & , , บอล , 2011 ) ปริมาณกรดอะมิโนเช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆส่วนใหญ่มีความซับซ้อนและขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ ที่ย่อยโปรตีนใยอาหารมากไม่สมบูรณ์และเพราะมีการการผันแปรของโครงสร้างโปรตีนภายในลำไส้ การประเมินปริมาณโปรตีนค่อนข้างยาก ( ฟูลเลอร์& Tom é , 2005 ) ในเดือนมีนาคม 2011 , 1st International Symposium ในโปรตีนสำหรับสุขภาพของมนุษย์ถูกจัดขึ้นใน Auckland , นิวซีแลนด์ตามด้วยโปรตีน หรือปรึกษาในระหว่างที่หัวข้อของการดูดซึมโปรตีนใหม่เน้น การวัดเพื่อตรวจสอบและการย่อยโปรตีนในการพิจารณาอย่างกว้างขวาง และแม้ว่ายังไม่มีฉันทามติระหว่างประเทศได้รับถึงมันจะยาวที่รู้จักกันทั้งหมดของวิธีการเหล่านี้ในบางจุด มีปริมาณกรดอะมิโนในอาหารเป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณ