The pH values of restructured produ

The pH values of restructured products was increased slightly
with time varying from 6.15 on 0 time to 6.28 on 12 days. These
values were higher than values determined by other authors in
other species of tuna like Thunnus obesus (Ruiz-Capillas & Moral,
2005) and similar to that determine on mince tuna (6.60)
(Takahashi et al., 2012). Usually, pH value is increasing quickly with
fish products degradation but in our products the increase was
slow.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าพีเอชของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับโครงสร้างหนี้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้วยเวลาที่แตกต่างจาก 6.15 0 เวลาที่จะ 6.28 เมื่อวันที่ 12 วัน
เหล่านี้ค่าสูงกว่าค่าที่กำหนดโดยผู้เขียนอื่น ๆ ในสายพันธุ์อื่นๆ เช่นปลาทูน่า Thunnus obesus (Ruiz-Capillas และคุณธรรม, 2005) และคล้ายกับที่กำหนดในปลาทูน่าสับ (6.60) (ทากาฮาชิ et al., 2012) โดยปกติแล้วค่าพีเอชที่เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วด้วยการย่อยสลายผลิตภัณฑ์ปลาแต่ในผลิตภัณฑ์ของเราเพิ่มขึ้นเป็นช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย
กับเวลาที่แตกต่างจาก 6.15 บน 0 เวลา 6.28 ใน 12 วัน ค่าเหล่านี้
สูงกว่าค่ากำหนดโดยผู้เขียนอื่น ๆในชนิดอื่น ๆของปลาทูน่า ชอบ
thunnus obesus ( รู capillas &จริยธรรม
2005 ) และคล้ายกับที่กำหนดบนหน้าปลาทูน่า ( 6.60 )
( ทาคาฮาชิ et al . , 2012 ) โดยปกติแล้ว ค่า pH เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วกับ
ผลิตภัณฑ์ปลาลดลงแต่ในผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นของเรา
ช้า