Red-fleshed dragon fruit has an original pH of approximately pH 5. Woo et al. (2011) examined the stability of betacyanin between pH 3, 5 and 7; and found that pH 5 gave a slightly better content of betacyanin.
есть Red-fleshed дракон фруктов оригинальные Гамп pH pH 5 et al. ю betacyanin examined стабильности 2011)3,5 pH между pH и 7; и что это дает более 5 betacyanin содержание не готовила.