Job Summary:As a Commis III you are

Job Summary:

As a Commis III you are responsible for preparing food in the Kitchen as per the Standards of Performance set by the Outlet Chef and through information and recipes, striving to further improve your knowledge.


General Duties and Responsibilities:

• Maintain the highest possible hygiene and maintenance standards in your Kitchen section
• Achieve the highest degree in applied hygiene and food safety as per the ADFCA, HACCP guidelines to ensure that the food served to the Guest is of highest quality and standard
• Support directly the Chef de Partie or Demi Chef in the daily operation and take full responsibilities of your section and tasks assigned by your immediate supervisor
• Ensure food prepared is according to the set menu specifications (pictures or/and portions) thus maintaining high standards set by the Outlet Chef
• Organise your section according to the plan deviced by the Outlet Chef, in order to ensure smooth operation
• Practice economy of inventory items to ensure sufficient supplies and minimize cost by avoiding wastage and spoilages
• Operate in a safe and environmentally friendly way to protect guests’ and employees’ health and safety, as well as protect and conserve the environment
• Comply with the hotel environmental, health and safety policies and procedures

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานสรุป: ในฐานะที่เป็น Commis III คุณมีความรับผิดชอบในการเตรียมอาหารในครัวตามมาตรฐานการปฏิบัติงานที่กำหนดโดยเชฟ Outlet และผ่านข้อมูลและสูตรมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงความรู้ของคุณ. ทั่วไปหน้าที่และความรับผิดชอบ: •รักษาเป็นไปได้สูงสุด สุขอนามัยและมาตรฐานการซ่อมบำรุงในส่วนของห้องครัวของคุณ•บรรลุการศึกษาระดับปริญญาที่สูงที่สุดในสุขอนามัยที่ใช้และความปลอดภัยของอาหารตาม ADFCA แนวทาง HACCP เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เสิร์ฟให้กับบุคคลทั่วไปที่มีคุณภาพสูงสุดและมาตรฐานการสนับสนุนโดยตรง• Chef de Partie หรือเดมี่ เชฟในการดำเนินงานในชีวิตประจำวันและใช้เต็มรูปแบบของความรับผิดชอบในส่วนงานของคุณและได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาของคุณได้ทันที•ตรวจสอบอาหารที่เตรียมเป็นไปตามข้อกำหนดเมนูชุด (ภาพและ / หรือบางส่วน) ดังนั้นการรักษามาตรฐานระดับสูงที่กำหนดโดยเชฟ Outlet •จัดส่วนของคุณ ตามแผน deviced โดยเชฟ Outlet เพื่อที่จะให้การทำงานราบรื่น•เศรษฐกิจการปฏิบัติงานของรายการสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอและลดค่าใช้จ่ายโดยการหลีกเลี่ยงการสูญเสียและ spoilages •ใช้ในวิธีที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อปกป้องผู้เข้าพักและพนักงาน สุขภาพและความปลอดภัยเช่นเดียวกับการคุ้มครองและอนุรักษ์สภาพแวดล้อม•ปฏิบัติตามโรงแรมสิ่งแวดล้อมสุขภาพและนโยบายความปลอดภัยและวิธีการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปงาน :

เป็นคอมมี 3 คุณมีความรับผิดชอบในการเตรียมอาหารในครัวตามมาตรฐานการปฏิบัติงานที่กำหนดโดยร้าน พ่อครัว และผ่านข้อมูลและสูตร , มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงความรู้ของคุณ .




ทั่วไปหน้าที่และความรับผิดชอบ : - ดูแลและบำรุงรักษามาตรฐานสูงสุดที่เป็นไปได้ของสุขอนามัยในครัวของคุณ ส่วน
- บรรลุระดับสูงสุดในงานประยุกต์และความปลอดภัยของอาหารตาม adfca แนวทาง HACCP เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เสิร์ฟให้แขกที่มีคุณภาพสูงสุดและบริการมาตรฐาน
สนับสนุนโดยเชฟเดอปาร์ตี หรือเดมี่เชฟในการดำเนินงานประจำวัน และความรับผิดชอบเต็มรูปแบบของส่วนและงานที่ได้รับมอบหมายจาก
หัวหน้างานของคุณทันที- ให้แน่ใจว่าอาหารที่เตรียมไว้ ตามการตั้งค่าคุณสมบัติเมนู ( ภาพและ / หรือบางส่วน ) ดังนั้น การรักษามาตรฐานที่กำหนดโดยร้านเชฟ
- จัดการส่วนของคุณตามแผนโดยหลายร้านเชฟ เพื่อให้การดำเนินงานที่ราบรื่น
- การปฏิบัติเศรษฐกิจของสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอ และลดต้นทุน โดยหลีกเลี่ยง ความสิ้นเปลืองและ spoilages
- ทำงานในวิธีที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อปกป้องของผู้เข้าพักและพนักงาน สุขภาพและความปลอดภัย รวมทั้งปกป้องและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
- สอดคล้องกับโรงแรม สิ่งแวดล้อม สุขภาพและความปลอดภัย นโยบายและขั้นตอน