In the present study, it was found

In the present study, it was found that meat curing with two US probes in a US bath at various US intensities (10.7–24.5 W cm−2) can decrease the brining time of meat by up to 50%, independent of the intensity used. There was no difference in the NaCl gain at the different intensity settings. It is possible that a threshold was reached at the low-est power setting or the energy was dissipated in the large liquid volume. Furthermore, US treatment did not have any significant effect on the quality or sensory attributes of the product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน พบว่า เนื้อบ่มกับคลิปปากตะเข้สหรัฐฯ สองในสหรัฐอเมริกาเป็นที่ปลดปล่อยก๊าซสหรัฐฯ ต่าง ๆ (10.7 – 24.5 W cm−2) สามารถลดเวลาที่ brining เนื้อได้ถึง 50% ขึ้นอยู่กับความเข้มที่ใช้ ไม่แตกต่างในกำไร NaCl ที่ค่าความเข้มที่แตกต่างกันได้ เป็นไปได้ว่า ขีดเริ่มครบตามที่ตั้งค่าพลังงานต่ำ est หรือพลังงานถูก dissipated ในน้ำจำนวนมาก นอกจากนี้ สหรัฐอเมริการักษาไม่ได้ผลใด ๆ อย่างมีนัยสำคัญคุณภาพหรือคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาครั้งนี้พบว่าการบ่มเนื้อสัตว์ที่มีโพรบทั้งสองของสหรัฐในการอาบน้ำสหรัฐที่ความเข้มต่างๆของสหรัฐ (10.7-24.5 เซนติเมตร W-2) สามารถลดเวลาการดองของเนื้อได้ถึง 50% เป็นอิสระจากความรุนแรงที่ใช้ . ไม่มีความแตกต่างในการได้รับโซเดียมคลอไรด์ที่ตั้งค่าความเข้มที่แตกต่างกันคือ เป็นไปได้ว่าเกณฑ์ก็มาถึงที่การตั้งค่าการใช้พลังงานต่ำ est หรือพลังงานที่กระจายไปในปริมาณของเหลวขนาดใหญ่ นอกจากนี้การรักษาสหรัฐไม่ได้มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญใด ๆ ในลักษณะที่มีคุณภาพหรือประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาครั้งนี้พบว่าบ่มเนื้อสัตว์กับสองเรา ) ในอ่างที่เราต่าง ๆความเข้ม ( 10.7 – 24.5 W cm − 2 ) สามารถลดเวลาพกเนื้อได้ถึง 50% , อิสระของเข้มใช้ มีความแตกต่างในการตั้งค่าความเข้มของเกลือเพิ่มที่แตกต่างกันอาจเป็นไปได้ว่า เริ่มที่การตั้งค่าต่ำถึงพลังงาน EST หรือพลังงานลดลงในปริมาณของเหลวขนาดใหญ่ นอกจากนี้ เรายังไม่มีผลใด ๆ การรักษาที่สำคัญเกี่ยวกับคุณภาพหรือคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์