The effect of marinating meat with

The effect of marinating meat with Pilsner beer, nonalcoholic Pilsner beer, and Black beer (coded respectively PB, P0B, and BB) on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in charcoal-grilled pork was evaluated and compared with the formation of these compounds in unmarinated meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการหมักเนื้อ ด้วยเบียร์พิลส์เนอร์ เบียร์พิลส์เนอร์ไม่มีแอลกอฮอล์ เบียร์ดำ (รหัส PB ตามลำดับ P0B และ BB) ในการก่อตัวของคีนนสูง (สาร PAHs) ในหมูย่างถูกประเมิน และเปรียบเทียบกับการก่อตัวของสารเหล่านี้ในเนื้อ unmarinated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการหมักเนื้อกับเบียร์ Pilsner เบียร์ Pilsner ไม่มีแอลกอฮอล์และเบียร์ดำ (รหัสตามลำดับ PB, P0B และบีบี) ในการก่อตัวของไฮโดรคาร์บอน (PAHs) ในหมูถ่านย่างได้รับการประเมินและเปรียบเทียบกับการก่อตัวของเหล่านี้ สารประกอบในเนื้อสัตว์ unmarinated