EXECUTIVE SUMMARYINTRODUCTIONRestau

EXECUTIVE SUMMARY
INTRODUCTION
Restaurants are feeling the squeeze, and it's coming from three directions according to the
second annual AUT University and Restaurant Association of New Zealand Hospitality
Report.
The quivering global economy and Christchurch’s earthquakes have had a big effect in the past year,
and if they weren't enough, consumers are spending less on dining out.
The report shows the restaurant sector is facing a very flat period with little growth in revenues, outlets
and employment numbers.
Data has shown a flat prediction for incoming tourist numbers and hotel new builds. Essentially it looks
like the sector is in the middle of a five to 10 year period of stagnation. In addition, the Rugby World
Cup was not the bonanza that the industry hoped for; restaurants either did exceptionally well or
business was down as regular diners allocated funds to see rugby games and not enjoy fine food and
wine.
However, the outlook for restaurants is cautiously optimistic. Despite consumers spending less on
dining out, restaurant numbers grew by more than 1.6%, to 14,455. That’s a sign that operators are
confident about the future.
The expectation is that prices will remain steady and competitive. Eating out will continue to offer
guests value for money as restaurateurs encourage public back in their eateries. Service levels will rise
as business owners maximise their competitive points of difference.
More choice for diners is good for the industry. We have a highly competitive environment and one
that may encourage a cautious diner to eat out more - exciting news for both the industry and the
customer. Restaurants know what their customers want; food and beverage that reflects value for
money, enhanced service levels, and more importantly customers want to know about their restaurants
so communication on multiple levels to build loyal clientele will give consumers the incentives needed
to eat out more.
The full version of the 2012 Hospitality Report is available electronically from the Restaurant
Association ([e-mail]; 0800 737 827). It is available to Restaurant Association
members at no cost and the general industry, with no affiliations to AUT or the Restaurant Association,
for $150.00.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทสรุปผู้บริหาร
บทนำ
ร้านอาหารมีความรู้สึกบีบและก็มาจากสามทิศทางตาม
ที่สองมหาวิทยาลัยประจำปี AUT และสมาคมร้านอาหารของนิวซีแลนด์ Hospitality
รายงาน.
เศรษฐกิจโลกสั่นและการเกิดแผ่นดินไหวของไครสต์เชิมีผลขนาดใหญ่ในปีที่ผ่านมา
และหาก พวกเขาไม่ได้มากพอที่ผู้บริโภคมีการใช้จ่ายน้อยลงในการรับประทานอาหารนอกบ้าน.
รายงานแสดงให้เห็นภาคการร้านอาหารกำลังเผชิญช่วงเวลาที่แบนราบมากกับการเจริญเติบโตของรายได้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในร้าน
และตัวเลขการจ้างงาน.
ข้อมูลได้แสดงให้เห็นการทำนายแบนสำหรับตัวเลขนักท่องเที่ยวที่เข้ามาและโรงแรมใหม่ สร้าง เป็นหลักก็มีลักษณะ
เช่นเดียวกับภาคที่อยู่ในช่วงกลางของห้าถึงระยะเวลา 10 ปีของความเมื่อยล้า นอกจากนี้รักบี้เวิลด์
คัพไม่ได้โบนันซ่าว่าอุตสาหกรรมหวัง; ร้านอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ดีเด่นหรือ
ธุรกิจที่ลดลงเป็นปกติไดเนอร์สเงินทุนที่จัดสรรเพื่อดูเกมรักบี้และไม่เพลิดเพลินไปกับอาหารรสเลิศและ
ไวน์.
อย่างไรก็ตามแนวโน้มสำหรับร้านอาหารเป็นแง่ดีอย่างระมัดระวัง แม้จะมีการใช้จ่ายผู้บริโภคน้อยลงในการ
รับประทานอาหารนอกบ้าน, หมายเลขร้านอาหารเพิ่มขึ้นกว่า 1.6% ปิดที่ 14,455 นั่นเป็นสัญญาณว่าผู้ประกอบการมี
ความเชื่อมั่นเกี่ยวกับอนาคต.
คาดหวังว่าราคาจะยังคงอยู่อย่างต่อเนื่องและมีการแข่งขัน รับประทานอาหารนอกบ้านจะยังคงให้
แขกผู้เข้าพักที่คุ้มค่าเงินเป็นภัตตาคารขอแนะนำให้กลับของประชาชนในร้านอาหารของพวกเขา ระดับการให้บริการจะเพิ่มขึ้น
เป็นเจ้าของธุรกิจเพิ่มคะแนนในการแข่งขันของพวกเขาแตกต่าง.
ทางเลือกอื่น ๆ สำหรับการรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอุตสาหกรรม เรามีสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูงและเป็นหนึ่ง
ที่อาจส่งเสริมให้ร้านอาหารระมัดระวังที่จะกินออกมากขึ้น - ข่าวที่น่าตื่นเต้นสำหรับทั้งอุตสาหกรรมและ
ลูกค้า ร้านอาหารรู้ว่าสิ่งที่ลูกค้าของพวกเขาต้องการ; อาหารและเครื่องดื่มที่สะท้อนให้เห็นถึงความคุ้มค่า
เงินระดับการให้บริการที่เพิ่มขึ้นและลูกค้ามากขึ้นที่สำคัญอยากรู้เกี่ยวกับร้านอาหารของพวกเขา
เพื่อการสื่อสารในหลายระดับในการสร้างความภักดีของลูกค้าจะให้ผู้บริโภคที่จำเป็นในการสร้างแรงจูงใจ
ในการรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น.
เวอร์ชันเต็มของ 2012 Hospitality รายงานสามารถใช้ได้อิเล็กทรอนิกส์จากร้านอาหาร
สมาคม ([e-mail]; 0800 737 827) จะสามารถใช้ได้กับร้านอาหารสมาคม
สมาชิกที่ไม่มีค่าใช้จ่ายและอุตสาหกรรมทั่วไปที่มีความผูกพันที่จะ AUT หรือสมาคมร้านอาหารไม่มี
สำหรับ $ 150.00

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทสรุปผู้บริหารร้านอาหารแนะนํา

รู้สึกบีบและมันมาจาก 3 ทิศทางตามที่สมาคม
2 ปีหรือมหาวิทยาลัยและร้านอาหารของรายงานการ

รัวนิวซีแลนด์ และเป็นแผ่นดินไหวไครสต์เชิร์ช เศรษฐกิจโลกมีผลใหญ่ในปีที่ผ่านมา
และถ้าพวกเขาไม่เพียงพอ , ผู้บริโภค มีการใช้จ่ายน้อยลงในการประทาน
รายงานแสดงภาคร้านอาหาร ซึ่งระยะเวลาที่แบนมาก มีการเจริญเติบโตในรายได้และการจ้างงานตัวเลขร้าน
.
ข้อมูลได้แสดงการทำนายแบนสำหรับตัวเลขนักท่องเที่ยวขาเข้าและโรงแรมสร้างใหม่ เป็นหลักลักษณะ
ชอบภาคกลางห้าถึง 10 ปีของซบเซา นอกจากนี้ รักบี้โลกถ้วยไม่ได้
โบนันซ่าที่อุตสาหกรรมหวังสำหรับร้านอาหารให้ทำโคตรดี หรือธุรกิจที่ถูกลงเป็นปกติ
ไดจัดสรรเงินเพื่อดูรักบี้เกม และเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีและไวน์
.
แต่แนวโน้มร้านอาหารมองในแง่ดี แม้ผู้บริโภคใช้จ่ายน้อยลง
ประทาน จำนวนร้านอาหารเพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 1.6 , 14455 . นั่นเป็นสัญญาณว่าผู้ประกอบการมี

มั่นใจเกี่ยวกับอนาคตคาดการณ์ว่าราคาจะยังคงมั่นคง และแข่งขัน การรับประทานอาหารจะยังคงมีมูลค่าเงินเป็นภัตตาคาร
แขกให้ประชาชนกลับมาในร้านอาหารของพวกเขา ระดับการให้บริการจะเพิ่มขึ้น
ในฐานะเจ้าของธุรกิจเพิ่มคะแนนของพวกเขาแข่งขันกัน .
ทางเลือกมากขึ้นสำหรับไดเนอร์สเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอุตสาหกรรม เรามีสภาพแวดล้อมที่การแข่งขันสูงและหนึ่ง
ที่อาจส่งเสริมร้านอาหารระมัดระวังที่จะกินมากขึ้น - ข่าวที่น่าตื่นเต้นสำหรับทั้งอุตสาหกรรมและ
ลูกค้า ร้านอาหาร รู้ว่าลูกค้าของพวกเขาต้องการ อาหารและเครื่องดื่ม ที่สะท้อนให้เห็นถึงค่า
เงินเพิ่มระดับบริการ และที่สำคัญ ลูกค้าต้องการทราบเกี่ยวกับร้านอาหารของพวกเขา
ดังนั้นการสื่อสารในระดับต่างๆเพื่อสร้างลูกค้าที่ซื่อสัตย์จะให้ผู้บริโภคบริเวณต้องการ
กินเพิ่มเติม .
เวอร์ชันเต็มของ 2012 การรายงานสามารถใช้ได้อิเล็กทรอนิกส์จากสมาคมภัตตาคาร
( [e-mail] ; 0800 737 827 ) มันสามารถใช้ได้กับสมาชิกสมาคม
ร้านอาหารที่ไม่มีต้นทุน และอุตสาหกรรมทั่วไป ไม่มีความผูกพันหรือหรือสมาคมภัตตาคาร ,
$ 150.00