You're fat because YOU EAT TOO MUCH

You're fat because YOU EAT TOO MUCH. There isn't any other reason." These bracing (or shattering) words are from the Better Homes and Gardens Diet Book of 1955. Published before slimming became an industry worth £1 billion a year, and before diet gurus had to sell their books by flattering their public or blinding them with science, the editors felt no need to mince their words. Forty years on, however, the overweight can toy with dozens of excuses: slow metabolism or "big bones", food into l erance (as in the Nutron diet), enzyme deficiency (the pineapple-pushing Beverley Hills diet), digestive difficulties (the "don't mix starch and protein" Food Combining diet). So it's really not our own fault if we're plump rather than svelte. Or is it?
The Dunn Clinical Nutrition Centre, a medical research centre at Addenbrooke's Hospital in Cambridge, has been analysing the nation's diet for over 60 years. Nutritionists Dr Andrew Prentice and Dr Susan Jebb, both whippet-slender and bubbling with enthusiastic energy, have been investigating the failed slimmer's favourite cop-out: the notion that their metabolism is out of kilter. Discouraged dieters claim the rate at which they convert fuel into energy is sluggish, so that their body insists on layingfood down as fat, however little they eat.

Dr Prentice is in charge of the Calorimeters; three small neat boxlike rooms, each furnished with a bed, a desk, a phone and a television plus video. "We try to make it as comfortable as possible but it is in fact a scientific instrument," he says; sure enough, a fearsome array of tubing and piping leads from each one to a huge winking bank of computers.

In one of the rooms, a plumpish woman is puffing away on an exercise bike; nearby on a plate are carefully weighed (small) rations of fruit cake, ready for tea-time. Volunteers spend five days in the sealed Calorimeter. Fresh air is circulated through the room from the outside, sucked out again, and analysed for oxygen and carbon dioxide levels; from these, the subject's energy output and metabolic rate can be calculated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณกำลังไขมัน เพราะคุณกินมากเกินไป ไม่มีเหตุผลอื่น" ซาวน่าเพื่อการออก (หรือซึ่งทำให้ป่นปี้) คำเหล่านี้จะดีกว่าบ้านและสวนอาหารหนังสือ 1955 ประกาศ ก่อนกระชับกลายเป็น อุตสาหกรรมมูลค่า £1 พันล้านปี ก่อนอาหารกูรูส์มีขายหนังสือของพวกเขา โดยวิธีของสาธารณะ หรือ blinding กับวิทยาศาสตร์ บรรณาธิการรู้สึกว่าไม่จำเป็นต้อง mince คำของพวกเขา สี่สิบปี แต่ น้ำหนักเกินสามารถของเล่น มีหลายสิบข้อแก้ตัว: ชะลอการเผาผลาญ หรือ "บิ๊ก กระดูก" อาหารเป็น l erance (ในอาหาร Nutron), ขาดเอนไซม์ (ผลักดันสับปะรดเบเวอร์รี่ฮิลล์อาหาร) ปัญหาทางเดินอาหาร ("ไม่ผสมแป้งและโปรตีน" อาหารรวมอาหาร) ดังนั้น ไม่จริงข้อบกพร่องของเราเองถ้าเราอวบ มากกว่าสเวล หรือเป็นดันน์คลินิกโภชนาการศูนย์กลาง ศูนย์วิจัยทางการแพทย์ที่โรงพยาบาลของ Addenbrooke ในเคมบริดจ์ มีการวิเคราะห์อาหารของประเทศกว่า 60 ปี Nutritionists ดร.แอนดรูว์ Prentice และดร.ซูซาน Jebb, whippet สเลนเดอร์ และไหลเอื่อย ๆ กับพลังงานความกระตือรือร้น มีการตรวจ cop-out ที่ล้มตนของชื่นชอบ: แนวคิดที่การเผาผลาญจาก kilter Dieters ท้ออ้างอัตราการที่จะแปลงเชื้อเพลิงเป็นพลังงานจะชะลอตัว เพื่อให้ร่างกายของพวกเขารมย์ใน layingfood ลงเป็นไขมัน พวกเขากินแต่น้อยดร. Prentice รับผิดชอบ Calorimeters สามเรียบร้อย boxlike ทำเลดี ตกแต่ง พร้อมเตียง โต๊ะ โทรศัพท์ และการโทรทัศน์วิดีโอ "เราพยายามทำให้มันสบายที่สุด แต่เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ในความเป็นจริง เขากล่าวว่า นั่นเอง เรย์พิลึกของท่อและท่อนำจากแต่ละการขยิบตาธนาคารขนาดใหญ่ของคอมพิวเตอร์ในหนึ่งในห้องพัก ผู้หญิง plumpish เป็น puffing เก็บในการออกกำลังกายจักรยาน ใกล้เคียงในจานจะได้ชั่งน้ำหนักอย่างละเอียด (ขนาดเล็ก) ของฟรุตเค้ก พร้อมชาครั้ง อาสาสมัครใช้เวลาห้าวันในแคลอรีมิเตอร์ปิดผนึก อากาศหมุนเวียนไปผ่านห้องจากด้านนอก ดูดออกอีกครั้ง และ analysed สำหรับออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ระดับ จากนี้ ผลผลิตพลังงานและอัตราการเผาผลาญของเรื่องสามารถคำนวณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณอ้วนเพราะคุณกินมากเกินไป ไม่มีเหตุผลใด ๆ อื่น ๆ . "เหล่านี้สดชื่น (หรือแตก) คำพูดจากดีบ้านและสวนอาหารจองของปี 1955 ก่อนที่จะเผยแพร่ลดความอ้วนได้กลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า£ 1000000000 ปีและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารก่อนที่จะมีการขายหนังสือของพวกเขา โดยประจบสาธารณะหรือของพวกเขาทำให้ไม่เห็นพวกเขาด้วยวิทยาศาสตร์บรรณาธิการรู้สึกว่าไม่จำเป็นต้องสับคำของพวกเขาสี่สิบปีบน แต่ของเล่นที่สามารถมีน้ำหนักเกินมีหลายสิบของข้อแก้ตัว. เผาผลาญอาหารช้าหรือ "กระดูกใหญ่" อาหารให้เป็นลิตร erance (ในขณะที่ อาหาร Nutron) การขาดเอนไซม์ (สับปะรดผลักดันเบฟเวอร์ลีฮิลส์อาหาร) ความยากลำบากในการย่อยอาหาร (ที่ "ไม่ผสมแป้งและโปรตีน" อาหารอาหารรวม). ดังนั้นมันจริงๆไม่ใช่ความผิดของเราเองถ้าเราอวบอ้วนมากกว่า svelte .
หรือมันคืออะไรโภชนาการดันน์คลินิกศูนย์ศูนย์การวิจัยทางการแพทย์ที่โรงพยาบาลAddenbrooke ในเคมบริดจ์มีการวิเคราะห์อาหารของประเทศมานานกว่า 60 ปี. โภชนาการดรแอนดรูศิษย์และดรซูซาน Jebb ทั้งรถถัง-เรียวและฟองด้วยพลังงานความกระตือรือร้น ได้รับการตรวจสอบเป็นที่ชื่นชอบ slimmer ล้มเหลวของตำรวจออก: ความคิดที่ว่าการเผาผลาญอาหารของพวกเขาจะออกจาก kilter dieters ท้อแท้เรียกร้องอัตราที่พวกเขาแปลงเชื้อเพลิงเป็นพลังงานจะซบเซาเพื่อให้ร่างกายของพวกเขายืนยันใน layingfood ลงเป็นไขมัน แต่เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พวกเขากิน. ดรศิษย์ที่อยู่ในความดูแลของ Calorimeters นั้น สามขนาดเล็กห้อง boxlike เรียบร้อยแต่ละตกแต่งด้วยเตียง, โต๊ะทำงาน, โทรศัพท์และโทรทัศน์รวมทั้งวิดีโอ "เราพยายามที่จะทำให้มันเป็นความสะดวกสบายที่เป็นไปได้ แต่ในความเป็นจริงเป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์" เขากล่าว; นั่นเองอาร์เรย์ที่น่ากลัวของท่อและท่อนำมาจากแต่ละคนที่จะกระพริบธนาคารขนาดใหญ่ของคอมพิวเตอร์. ในหนึ่งในห้องพัก, หญิง plumpish จะพองตัวออกไปในจักรยานออกกำลังกาย; ที่ใกล้เคียงในจานมีการชั่งน้ำหนักอย่างรอบคอบ (เล็ก) ปันส่วนของเค้กผลไม้, ชาพร้อมสำหรับเวลา อาสาสมัครใช้เวลาห้าวันใน Calorimeter ที่ปิดสนิท อากาศบริสุทธิ์จะไหลเวียนผ่านห้องจากภายนอกดูดออกมาอีกครั้งและวิเคราะห์ระดับออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์; จากนี้เรื่องการส่งออกพลังงานและอัตราการเผาผลาญสามารถคำนวณได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณอ้วน เพราะกินมากเกินไป นั่นไม่ใช่เหตุผลอื่นใด เหล่านี้ " กาย ( หรือแตก ) คำมาจากที่อยู่อาศัยที่ดีขึ้นและสวนอาหาร หนังสือ ฉบับ ตีพิมพ์ก่อนลดน้ำหนักกลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่ากว่า 1 พันล้านปี และก่อนรับประทานอาหาร นักปราชญ์ต้องขายหนังสือของพวกเขาโดยการยกยอของสาธารณะ หรือตาบอดด้วยวิทยาศาสตร์ บรรณาธิการรู้สึกไม่ต้องสับคำพูดของเขา สี่สิบปีในอย่างไรก็ตาม คนอ้วนจะเล่นกับหลายสิบของข้อแก้ตัว : การเผาผลาญอาหารช้าหรือ " กระดูก " ใหญ่ อาหารเป็น L erance ( เช่นในนิวตรอน Diet ) การขาดเอนไซม์สับปะรด เบเวอร์ลี ฮิลล์ ผลักดันอาหาร ) , ปัญหาทางเดินอาหาร ( " ไม่ผสมแป้งและโปรตีนอาหารรวมอาหาร ) ดังนั้น มันไม่ใช่ความผิดของเราเองถ้าเราอวบมากกว่า svelte . หรือมันคือ ?
ดันน์โภชนาการคลินิกศูนย์