This study was conducted to improve

This study was conducted to improve the mechanical properties and water resistance of baked CSFs blended with natural polymers including proteins, fiber, and vegetable oil. The addition of kraft, zein, and gluten could improve flexural and compressive strength of the CSF trays. Moreover, the water absorption and water solubility index of cassava starch foams blended with zein and gluten proteins were low. Although adding palm oil into CSFs increased the water resistance, their flexural and compressive strength decreased. These findings demonstrate that CSF trays blended with kraft, gluten and/or zein could be used as an alternative to EPS foam trays for oily and less moist foods. The starch foam trays should further improve and develop their expansion, water resistance and their possible application to moist foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินการปรับปรุงคุณสมบัติทางกลและความต้านทานน้ำของ CSFs อบผสมกับโพลิเมอร์ธรรมชาติได้แก่โปรตีน เส้นใย และน้ำมันพืช แห่งคราฟท์ zein และตังสามารถปรับปรุงความแรง flexural และ compressive ถาด CSF นอกจากนี้ การดูดซึมน้ำและดัชนีการละลายน้ำของโฟมแป้งมันสำปะหลังผสมกับ zein และโปรตีนตังมีน้อย แม้ว่าการเพิ่มน้ำมันปาล์มเป็น CSFs เพิ่มต้านทานน้ำ flexural และ compressive กำลังลดลง ผลการวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงว่า CSF ถาดผสมกับคราฟท์ ตัง / zein สามารถใช้เป็นทางเลือกในถาดโฟม EPS สำหรับอาหารมัน และชุ่มชื่นน้อย ถาดโฟมแป้งควรปรับปรุงเพิ่มเติม และขยายความ ต้านทานน้ำ และสมัครไปเพื่ออาหารชุ่มชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการปรับปรุงคุณสมบัติทางกลและความต้านทานต่อน้ำของ CSFs อบผสมกับโพลิเมอร์ธรรมชาติรวมทั้งโปรตีนใยอาหารและน้ำมันพืช นอกเหนือจากคราฟท์, Zein และตังสามารถปรับปรุงดัดและแรงอัดของถาดน้ำไขสันหลัง นอกจากนี้ยังมีการดูดซึมน้ำและการละลายน้ำดัชนีของโฟมแป้งมันสำปะหลังผสมกับโปรตีน Zein และตังอยู่ในระดับต่ำ แม้ว่าการเพิ่มน้ำมันปาล์มเข้า CSFs เพิ่มขึ้นกันน้ำ, ความแข็งแรงดัดและอัดของพวกเขาลดลง การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าถาดน้ำไขสันหลังผสมกับคราฟท์ตังและ / หรือ Zein สามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกให้กำไรต่อหุ้นถาดโฟมสำหรับอาหารมันและชื้นน้อย ถาดโฟมแป้งต่อไปควรปรับปรุงและพัฒนาขยายตัวของพวกเขาทนน้ำและการประยุกต์ใช้ของพวกเขาที่เป็นไปได้กับอาหารที่ชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงสมบัติทางกลและความต้านทานของน้ำ csfs อบผสมกับพอลิเมอร์ธรรมชาติ ได้แก่ โปรตีน ไฟเบอร์ และน้ำมันพืช นอกจากนี้ของคราฟท์ , ซึ่ง , และตังอาจปรับปรุงดัดและกำลังรับแรงอัดของน้ำถาด นอกจากนี้การดูดซึมน้ำและน้ำในการละลายของแป้งโฟมผสมซึ่งและกลูเตนโปรตีนต่ำ แม้ว่าการเพิ่มปาล์มน้ำมันใน csfs เพิ่มขึ้นความต้านทานน้ำ , ดัดและกำลังรับแรงอัดลดลง การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าน้ำถาดผสมกับคราฟท์ตังและ / หรือซึ่งอาจใช้เป็นทางเลือกสำหรับถาดโฟมสำหรับผิวอาหารและชื้นน้อยกว่า แป้งโฟม ถาด ควรปรับปรุงและพัฒนาการของพวกเขา , ต้านทานน้ำและการประยุกต์ใช้ที่เป็นไปได้ของพวกเขาอาหารที่ชื้น