The present study deals with the im

The present study deals with the immobilization of Aspergillus oryzae  galactosidase on concanavalin A layered Celite
545 as bioaffinity support. The activity yield of crosslinked enzyme was 71%. Michaelis constant, Km was 2.45 mM and
5.58 mM for soluble and crosslinked adsorbed  galactosidase, respectively. Vmax for soluble and crosslinked adsorbed
enzyme was 0.52 mM/min and 0.38 mM/min, respectively. Moreover, Kiapp value of crosslinked  galactosidase was
366
×
10−6 M while its soluble counterpart exhibited lower Kiapp value, 181
×
10−6 M at 2% galactose concentration. Soluble
and immobilized  galactosidase exhibited same pH and temperature optima at pH 4.5 and 50 ◦C. The crosslinked
adsorbed enzyme retained 90% activity after 1 month of storage at 4 ◦C and 71% activity after its seventh repeated
use. Moreover, crosslinked  galactosidase showed greater resistance to product inhibition mediated by glucose and
galactose. Crosslinked Con A-Celite adsorbed  galactosidase showed increased efficiency in hydrolyzing lactose
from milk and whey in batch processes at 50 ◦C as compared to the adsorbed and soluble enzyme. The hydrolysis of
lactose in the continuous reactors containing crosslinked  galactosidase was 92% and 81% at flow rate of 20 mL h−1
and 30 mL h−1 after 1 month of operation, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับการตรึงโป Aspergillus galactosidase แห้งระดับต่าง ๆ ใน concanavalin Celite ชั้น545 เป็นสนับสนุน bioaffinity ผลผลิตกิจกรรมของเอนไซม์ crosslinked ได้ 71% ขั้นคง Km ได้ 2.45 มม. และมม. 5.58 สำหรับละลาย และ crosslinked adsorbed galactosidase ตามลำดับ Vmax สำหรับละลาย และ crosslinked adsorbedเอนไซม์ถูก 0.52 mM/min และ 0.38 mM/min ตามลำดับ นอกจากนี้ มีค่า Kiapp ของ crosslinked galactosidase366×M 10−6 ในขณะที่ค่า Kiapp ต่ำ 181 จัดแสดงกันที่ละลายน้ำได้×M 10−6 ที่เข้มข้น 2% กาแล็กโทส ละลายน้ำได้และเอนไซม์ galactosidase จัดแสดงเดียวกันกับค่า pH และอุณหภูมิพติที่ค่า pH 4.5 และ 50 ◦C Crosslinkedเอนไซม์ adsorbed สะสมหลังจากเจ็ดของซ้ำ 90% กิจกรรมหลัง 1 เดือนของการจัดเก็บที่ 4 กิจกรรม ◦C และ 71%ใช้งาน นอกจากนี้ crosslinked galactosidase แสดงให้เห็นว่าค่าความต้านทานต่อผลิตภัณฑ์ยับยั้ง mediated โดยกลูโคส และกาแล็กโทส Galactosidase Crosslinked คอน A-Celite adsorbed แสดงให้เห็นว่าเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยแลคโตส hydrolyzingจากนมและเวย์ในกระบวนการชุดที่ 50 ◦C โดยเปรียบเทียบกับเอนไซม์ adsorbed และละลายน้ำได้ ไฮโตรไลซ์ของแล็กโทสในเตาปฏิกรณ์อย่างต่อเนื่องประกอบด้วย crosslinked galactosidase ได้ 92% และ 81% ที่อัตราการไหลของ h−1 20 mLและ h−1 30 mL หลังจาก 1 เดือนของการดำเนินงาน ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้เกี่ยวข้องกับการตรึงของเชื้อรา Aspergillus oryzae? galactosidase ใน concanavalin ชั้น Celite
545 การสนับสนุนอนูเล็กลง อัตราผลตอบแทนจากการทำงานของเอนไซม์ที่เชื่อมขวางเป็น 71% Michaelis คงกมเป็น 2.45 mm และ
5.58 มิลลิสำหรับดูดซับละลายน้ำและเชื่อมขวาง? galactosidase ตามลำดับ Vmax สำหรับดูดซับละลายน้ำและเชื่อมขวาง
เอนไซม์เป็น 0.52 มิลลิ / นาทีและ 0.38 มิลลิ / นาทีตามลำดับ นอกจากนี้มูลค่าของ Kiapp เชื่อมขวาง? galactosidase เป็น
366
×
10-6 M ในขณะที่คู่ของมันที่ละลายน้ำได้แสดงค่าที่ต่ำกว่า Kiapp, 181
×
10-6 M ที่มีความเข้มข้นกาแลคโต 2% ที่ละลายน้ำได้
และตรึง? galactosidase ค่าพีเอชเหมือนกันและที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิที่ pH 4.5 และ 50 ◦C เชื่อมขวาง
เอนไซม์ดูดซับสะสมกิจกรรม 90% หลังจาก 1 เดือนของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 ◦Cและกิจกรรม 71% หลังจากที่เจ็ดซ้ำของ
การใช้งาน นอกจากนี้ยังเชื่อมขวาง? galactosidase แสดงความต้านทานมากขึ้นเพื่อยับยั้งผลิตภัณฑ์ไกล่เกลี่ยโดยกลูโคสและ
กาแลค เชื่อมขวาง Con-Celite ดูดซับ? galactosidase แสดงให้เห็นเพิ่มขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพในการย่อยแลคโตส
จากนมและเวย์ในกระบวนการชุดที่ 50 ◦Cเมื่อเทียบกับการดูดซับและเอนไซม์ที่ละลายน้ำได้ การย่อยสลายของ
แลคโตสในเครื่องปฏิกรณ์อย่างต่อเนื่องที่มีเชื่อมขวาง? galactosidase เป็น 92% และ 81% ในอัตราการไหลของปริมาณ 20 มล h-1
และ 30 มิลลิลิตร h-1 หลังจาก 1 เดือนของการดำเนินการตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการตรึงของ Aspergillus oryzae  galactosidase ถูกชั้นได้ดี
545 เป็นสนับสนุน bioaffinity . กิจกรรมของเอนไซม์ผลผลิตเพิ่มขึ้น 71% มิคาเ คงที่ กม. คือ 2.45 mm
5.58 มิลลิเมตรและดูดซับ  galactosidase ได้เพิ่มขึ้นตามลำดับ และ Vmax สำหรับละลายเครื่องดูดซับ
เอนไซม์ 0.52 มม. / นาที และ 0.38 มม. / นาทีตามลำดับ นอกจากนี้ kiapp มูลค่าของเครื่อง  galactosidase คือ


× 10 − 6 366 เมตร ในขณะที่มีมูลค่าต่ำกว่าที่ของคู่ kiapp 181 × 10 −

6 M ที่ 2% galactose ความเข้มข้น ละลาย
และตรึง  galactosidase มี pH และอุณหภูมิเดียวกัน Optima ที่ pH 4.5 และ 50 ◦ C
น้ำหนักการดูดซับเอนไซม์กิจกรรม 90% หลังจาก 1 เดือน ของเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส และกิจกรรม◦ 71% หลังที่เจ็ดซ้ำ
ใช้ . นอกจากนี้  galactosidase ซึ่งมีความต้านทานสูงกว่าผลิตภัณฑ์ยับยั้งระดับกลูโคสและกาแล็กโทสด้วย
. เครื่องคอน a-celite ดูดซับ  galactosidase พบ เพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยแลคโตส
จากนมและโปรตีนในกระบวนการแบทช์ที่ 50 ◦ C เมื่อเทียบกับดูดซับและละลายเอนไซม์ การย่อยสลายของ
แล็กโตสอย่างต่อเนื่องในเครื่องปฏิกรณ์ที่มีน้ำหนัก  galactosidase คือ 92% และ 81 % อัตรา 20 มล. H − 1
H − 1 และ 30 มล. หลังจาก 1 เดือนของการดำเนินงานตามลำดับ