Ingredients
Small bamboo mat (makisu) for preparing sushi
Dry seaweed sheets (nori)
Bowl of water to which 1 Tablespoon vinegar has been added
Wasabi (dried horseradish powder)
Strips of avocado, cucumber, carrot, or other vegetable
Cooked shrimp or crab meat (or frozen imitation crabmeat, thawed)
Procedure
Place a sheet of nori (dry seaweed), shiny side down, on the makisu (bamboo mat).
Wet your right hand (or left hand, if you are left-handed) in the bowl of vinegar water, and use it to scoop up a ball of rice.
Spread the rice out in an even layer on one side of the nori .
Sprinkle a line of wasabi (horseradish powder) down the center of the rice.
Arrange the strips of vegetables and seafood over the line of wasabi .
Using the mat to support the nori , lift one end of the mat to gently roll the nori over the rice and other ingredients.
Use gentle pressure to compact the rice and other ingredients so that they hold together.
Continue rolling until a long cylinder is formed, completely encased in nori .
Carefully slice through the nori and other ingredients to make the bites of sushi .
Serve immediately so the nori will still be crispy.
Read more: http://www.foodbycountry.com/Germany-to-Japan/Japan.html#ixzz2rE40A8f2
ส่วนผสม
ไม้ไผ่ขนาดเล็ก( makisu )สำหรับการเตรียมตัวก่อนซูชิ
แห้งสาหร่ายแผ่น(เคลป์และโนริ)
โถของน้ำที่ 1 ช้อนโต๊ะ,น้ำส้มสายชูมีการเพิ่ม
Wasabi (ตากแห้งหัวไชเท้าผง)
แถบของอะโวคาโด,แตงกวา,แครอท,ผักหรืออื่นๆ
สุกกุ้งหรือปูเนื้อ(หรือเลียนแบบแช่แข็ง crabmeat ,ละลาย)
ขั้นตอน
ที่เอกสารของเคลป์และโนริ(แห้งสาหร่าย),ด้านมันเงาลงที่ makisu (ไม้ไผ่)..
เครื่องดื่มของคุณทางด้านขวามือ(หรือมือซ้าย,หากคุณเป็นคนถนัดซ้าย)ในโถบรรจุอาหารของน้ำส้มสายชูน้ำ,และใช้ในทัพพีตักข้าวขึ้นที่ลูกของข้าว.
ซึ่งกระจายตัวอยู่ที่ข้าวออกไปได้ในชั้นที่ด้านหนึ่งของเคลป์และโนริ..
ประพรมที่สายของ Wasabi (หัวไชเท้าแป้ง)ลงได้อยู่ในศูนย์กลางของข้าว.
จัดเตรียมที่แถบของผักและอาหารซีฟู้ดในสายของ Wasabi .
การใช้แผ่นรองเพื่อสนับสนุนเคลป์และโนริ,ยกปลายอีกด้านหนึ่งของแผ่นรองจะค่อยๆหมุนที่เคลป์และโนริมากกว่าที่อื่นๆข้าวและส่วนผสม.
การใช้อย่างนุ่มนวลความกดดันในการขนาดกะทัดรัดที่ข้าวและส่วนผสมอื่นๆที่ค้างไว้ด้วยกัน.
ต่อไปจนกว่าที่เป็นลอนคลื่นยาวกระบอกกรองฝุ่นจะ,อย่างสมบรูณ์แบบในเคลป์และโนริถูกห่อหุ้มด้วย..
อย่างละเอียดหั่นเป็นชิ้นผ่านเคลป์และโนริและส่วนผสมอื่นๆเพื่อทำให้อาหารแบบเร่งด่วนของซูชิ.
เสิร์ฟทันทีดังนั้นเคลป์และโนริจะยังคงเป็นกรอบ.
อ่านเพิ่มเติม http://www.foodbycountry.com/germany-to-japan/japan.html#ixzz2re40a8f2
การแปล กรุณารอสักครู่..