The objective of this work was to e

The objective of this work was to estimate genetic parameters for the Italian population of river buffaloes. Lactation
records (10,663) for milk, fat, protein and mozzarella cheese production of river buffalo cows were analyzed by fitting a
multiple trait animal model using restricted maximum likelihood. The number of cows with records was 3873 with 6842
animals in the relationship matrix. mozzarella cheese production per lactation was computed by considering milk yield, and
fat and protein percentages. The average lactational yields of milk, fat, protein and calculated mozzarella (kg) and fat and
protein percentages were 2286.86492.1, 196.9645.6, 104.7621.7, 589.16125.4, 8.5960.85 and 4.5560.28, respectively.
Heritability estimates for milk, fat, protein and mozzarella yields and fat and protein percentages were 0.14, 0.11, 0.14, 0.13,
0.17 and 0.10, respectively. Though estimates of heritability are lower than for the same traits in dairy cattle, estimates of
phenotypic and genetic correlations between all traits show the possibility of developing a selection scheme to improve
characteristics of milk for production of mozzarella cheese, the most important product of Italian buffaloes. Ó 2002
Elsevier Science B.V. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการประมาณค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมสำหรับประชากรของอิตาลีกระบือแม่น้ำ การให้นมบุตรบันทึก (10663) นมไขมันโปรตีนและการผลิตชีส mozzarella ของวัวควายแม่น้ำมาวิเคราะห์โดยการปรับลักษณะหลายรูปแบบสัตว์โดยใช้ความน่าจะเป็นสูงสุดถูกจำกัด จำนวนวัวที่มีประวัติเป็น 3873 กับ 6842 สัตว์ในเมทริกซ์ความสัมพันธ์ การผลิตชีส mozzarella ต่อการให้นมบุตรได้รับการคำนวณโดยพิจารณาผลผลิตน้ำนมและไขมันและโปรตีนร้อยละ อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยของ lactational นมไขมันโปรตีนและ mozzarella คำนวณ (กิโลกรัม) และไขมันและเปอร์เซ็นต์โปรตีน2286.86492.1, 196.9645.6, 104.7621.7, 589.16125.4, 8.5960.85 และ 4.5560.28 ตามลำดับ. ประมาณการพันธุกรรม นมไขมันโปรตีนและอัตราผลตอบแทน mozzarella และไขมันและโปรตีนร้อยละ 0.14, 0.11, 0.14, 0.13, 0.17 และ 0.10 ตามลำดับ แม้ว่าประมาณการของพันธุกรรมต่ำกว่าสำหรับลักษณะเดียวกันในวัวนมประมาณการของฟีโนไทป์และความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมระหว่างทุกลักษณะแสดงความเป็นไปได้ของการพัฒนารูปแบบการเลือกที่จะปรับปรุงลักษณะของนมสำหรับการผลิตชีสmozzarella, ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของกระบืออิตาลี . Ó 2002 เอลส์วิทยาศาสตร์ BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการประมาณค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมสำหรับประชากรอิตาลีของกระบือแม่น้ำ บันทึกการให้นม
( 10663 ) นม ไขมัน โปรตีน และเนยแข็ง mozzarella ผลิตแม่น้ำควายวัว วิเคราะห์ข้อมูลโดยการปรับลักษณะสัตว์
หลายแบบความควรจะเป็นสูงสุดจำกัด หมายเลขของวัวที่มีประวัติเป็น 3873 กับ 6842
สัตว์ในความสัมพันธ์เมทริกซ์ชีสการผลิตต่อการให้นมถูกคำนวณโดยพิจารณาผลผลิตน้ำนมและเปอร์เซ็นต์ไขมัน
และโปรตีน ไฟฟ้าเฉลี่ยผลผลิตนม ไขมัน โปรตีน และคำนวณ mozzarella ( กก. ) และเปอร์เซ็นต์โปรตีนไขมันและ
2286.86492.1 196.9645.6 104.7621.7 589.16125.4 , , , , และ 8.5960.85 4.5560.28 ตามลำดับ ค่าอัตราพันธุกรรมที่ประมาณ
นม ไขมันโปรตีนและผลผลิต mozzarella และร้อยละไขมันและโปรตีนเท่ากับ 0.14 0.11 0.14 0.13 ,
0.17 และ 0.10 ตามลำดับ แม้ว่าประมาณการของอัตราที่ต่ำกว่าสำหรับลักษณะเดียวกันในโคนม , ประมาณการของ
ฟีโนไทป์และพันธุกรรมสหสัมพันธ์ระหว่างลักษณะทั้งหมดที่แสดงความเป็นไปได้ในการพัฒนาโครงการเพื่อปรับปรุงการเลือกคุณลักษณะของนม
ผลิตมอสซาเรลล่าชีสผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของอาหารอิตาเลี่ยน Ó 2002
Elsevier Science นอกจากนี้สงวนลิขสิทธิ์