3.3. Viscosity of XGsFig. 2 shows t

3.3. Viscosity of XGs
Fig. 2 shows the viscosity of the XGs at different concentrations (Fig. 2A, B and C), temperatures (Fig. 2D, E and F) and pHs (Fig. 2G, H, I) of 0.5% (w/v) tamarind seed, 1% (w/v) apple pomace and 5% (w/v) Nicotiana XGs. Tamarind seed XG produced viscous solutions which displayed non-Newtonian behaviour (shear-thinning) at all concentrations tested, although the effect was most pronounced at 2% ( Fig. 2A). At a shear-rate of 5 s−1 0.5 and 2% solutions had viscosities of approximately 15 and 800 mPa·s, respectively, while at 400 s−1 their viscosities were 10 and 240 mPa·s, respectively. Tamarind seed XG solutions at 5% had a viscosity of 35 000 mPa·s at a shear-rate of 5 s−1 and of 19 000 mPa·s at 10 s−1 (data not shown). Solutions of apple pomace XG at 5% (w/v) were also shear-thinning ( Fig. 2B), and showed viscosity properties similar to tamarind XG at 2% ( Fig. 2A). Apple pomace XG at 5% and tamarind seed XG at 2% had a viscosity of approximately 800 mPa·s at 1 s−1, but tamarind seed XG was more shear-thinning and at higher shear rates tamarind seed XG was less viscous than apple pomace XG. At 0.5, 1.0 and 2%, apple pomace XG had viscosities of approximately 4, 8 and 70 mPa·s, respectively, and displayed near-Newtonian behaviour ( Fig. 2B). The increase in viscosity observed at high shear-rates (≥1000 s−1) for 0.5% apple pomace XG was probably due to secondary flow (turbulence) effects resulting from the high shear rate. Nicotiana XG gave solutions which were considerably less viscous than either tamarind seed or apple pomace XGs ( Fig. 2C). The solutions displayed near-Newtonian behaviour and had viscosities of approximately 1.5, 2, 4 and 12 mPa·s at 0.5, 1.0, 2.0 and 5.0%, respectively. Similar to apple pomace XG, increases in viscosity at high shear-rates for 0.5 and 1% Nicotiana XG are likely to be due to secondary flow effects. Solutions of Nicotiana XG at 5% ( Fig. 2C) had a similar viscosity to tamarind seed xyloglucan at 0.5% ( Fig. 2A), although tamarind seed XG displayed slight shear-thinning, while Nicotiana XG was Newtonian.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ความหนืดของ XGsFig. 2 แสดงความหนืดของ XGs ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (Fig. 2A, B และ C), อุณหภูมิ (Fig. 2D, E และ F) และ pHs (Fig. 2G, H ฉัน) 0.5% (w/v) มะขาม pomace แอปเปิ้ล 1% (w/v) และ 5% (w/v) Nicotiana XGs. มะขาม XG ผลิตโซลูชั่นความหนืดซึ่งแสดงพฤติกรรมที่ไม่ใช่ทฤษฎี (บางแรงเฉือน) ที่ทดสอบ ถึงแม้ว่าผลออกเสียงมากที่สุดที่ 2% (Fig. 2A) ความเข้มข้นทั้งหมด ที่อัตราเฉือนของ 5 s−1 0.5 และ 2% ได้ viscosities ประมาณ 15 และ 800 mPa·s ตามลำดับ ในขณะที่ 400 s−1 viscosities ตน mPa·s 10 และ 240 ตามลำดับ โซลูชั่น XG เมล็ดมะขาม 5% มีความหนืดของ 35 000 mPa·s แรงเฉือนอัตรา 5 s−1 และ mPa·s 19 000 ที่ 10 s−1 (ข้อมูลไม่แสดง) โซลูชั่นของแอปเปิ้ล pomace XG 5% (w/v) นอกจากนี้ยังมีแรงเฉือนผอมบาง (Fig. 2B), และความหนืดแสดงคุณสมบัติคล้ายกับมะขาม XG 2% (Fig. 2A) แอปเปิ้ล pomace XG มะขาม XG 2% และ 5% มีความหนืดของ mPa·s ประมาณ 800 ที่ 1 s−1 แต่มะขาม XG มีมากกว่าแรงเฉือนบาง และมีความหนืดน้อยกว่าแอปเปิ้ล pomace XG ที่สูงแรงเฉือนราคามะขาม XG ที่ 0.5, 1.0 และ 2% แอปเปิ้ล pomace XG มี viscosities ประมาณ 4, 8 และ 70 mPa·s ตามลำดับ และแสดงพฤติกรรมใกล้ทฤษฎี (Fig. 2B) เพิ่มในความหนืดที่สังเกตที่แรงเฉือนสูงราคาพิเศษ (≥1000 s−1) สำหรับ 0.5% แอปเปิ้ล pomace XG เกิดอาจเกิดจากแรงเฉือนสูงอัตราผลกระแสรอง (ความวุ่นวาย) Nicotiana XG ให้โซลูชั่นซึ่งถูกมากความหนืดน้อยกว่าใบมะขามเมล็ดหรือแอปเปิ้ล pomace XGs (Fig. 2C) โซลูชั่นแสดงใกล้ทฤษฎีพฤติกรรม และมี viscosities ประมาณ 1.5, 2, 4 และ 12 mPa·s ที่ 0.5, 1.0, 2.0 และ 5.0% ตามลำดับ คล้ายกับแอปเปิ้ล pomace XG เพิ่มความหนืดที่สูงอัตราการเฉือน 0.5 และ 1% Nicotiana XG ได้น่าจะเป็น เพราะผลกระทบกระแสรอง โซลูชั่นของ Nicotiana XG 5% (Fig. 2C) มีความหนืดคล้ายกับมะขามเมล็ด xyloglucan ที่ 0.5% (Fig. 2A), แม้ว่ามะขาม XG แสดงเล็กน้อยแรงเฉือนผอมบาง ในขณะทฤษฎี Nicotiana XG

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ความหนืดของ XGS
รูป 2 แสดงให้เห็นถึงความหนืดของ XGS ที่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน (รูป. 2A, B และ C) อุณหภูมิ (รูป. 2D, E และ F) และ pH ของ (รูป. 2G, H, I) 0.5% (w / v) มะขาม เมล็ด 1% (w / v) กากแอปเปิ้ลและ 5% (w / v) Nicotiana XGS XG เมล็ดมะขามผลิตโซลูชั่นหนืดซึ่งแสดงพฤติกรรมที่ไม่นิวตัน (เฉือนทำให้ผอมบาง) ที่ระดับความเข้มข้นทดสอบทั้งหมดถึงแม้ว่าผลที่เด่นชัดมากที่สุดที่ 2% (รูปที่. 2A) ที่เฉือน-อัตรา 5 s-1 0.5 และ 2 โซลูชั่น% มีความหนืดประมาณ 15 และ 800 mPa ·วินาที, ตามลำดับในขณะที่ 400 s-1 ความหนืดของพวกเขา 10 และ 240 mPa ·วินาที, ตามลำดับ แทมมารีโซลูชั่น XG เมล็ดที่ 5% มีความหนืดของ 35 000 mPa · s ที่เฉือน-อัตรา 5 s-1 และ 19 000 mPa · s ที่ 10 S-1 (ไม่ได้แสดงข้อมูล) โซลูชั่นของแอปเปิ้ล XG กากที่ 5% (w / v) ก็ยังเฉือนทำให้ผอมบาง (รูป. 2B) และแสดงให้เห็นคุณสมบัติความหนืดคล้ายกับมะขาม XG ที่ 2% (รูปที่. 2A) แอปเปิ้ลกาก XG ที่ 5% และ XG เมล็ดมะขามที่ 2% มีความหนืดประมาณ 800 mPa · s ที่ 1 s-1 แต่มะขาม XG เมล็ดเพิ่มเติมเฉือนทำให้ผอมบางและในอัตราที่สูงกว่าเฉือนมะขาม XG เมล็ดหนืดน้อยกว่าแอปเปิ้ล กาก XG ที่ 0.5, 1.0 และ 2%, แอปเปิ้ล XG กากมีความหนืดประมาณ 4, 8 และ 70 mPa ·วินาที, ตามลำดับและแสดงใกล้นิวตันพฤติกรรม (รูป. 2B) การเพิ่มขึ้นของความหนืดสังเกตในอัตราที่สูงเฉือน (≥1000 s-1) สำหรับ XG กากแอปเปิ้ล 0.5% อาจเป็นเพราะการไหลรอง (วุ่นวาย) ผลกระทบที่เกิดจากอัตราการเฉือนสูง Nicotiana XG ให้การแก้ปัญหาที่มีความหนืดมากน้อยกว่าทั้งเมล็ดมะขามหรือแอปเปิ้ล XGS กาก (รูป. 2C) การแก้ปัญหาการแสดงพฤติกรรมใกล้นิวตันและมีความหนืดประมาณ 1.5, 2, 4 และ 12 mPa · s ที่ 0.5, 1.0, 2.0 และ 5.0% ตามลำดับ คล้ายกับแอปเปิ้ล XG กาก, การเพิ่มขึ้นของความหนืดที่สูงเฉือนอัตรา 0.5 และ 1% Nicotiana XG มีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบอันเนื่องมาจากการไหลรอง โซลูชั่นของ Nicotiana XG ที่ 5% (รูปที่. 2C) มีความหนืดคล้ายกับเมล็ดมะขาม xyloglucan ที่ 0.5% (รูปที่. 2A) แม้ว่ามะขาม XG เมล็ดแสดงเฉือนทำให้ผอมบางเล็กน้อยในขณะที่ Nicotiana XG เป็นของนิวตัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . ความหนืดของ xgs
รูปที่ 2 แสดงความหนืดของ xgs ที่ความเข้มข้นต่างๆ ( รูปที่ 2A , B และ C ) อุณหภูมิ ( ภาพ 2D , E และ F ) และ 5 ( รูปที่ 2 G , H , I ) 0.5% ( w / v ) เมล็ดมะขาม , 1% ( w / v ) และกากแอปเปิ้ล 5% ( w / v ) ขนะ xgs . เมล็ดมะขาม สามารถผลิตโซลูชั่นที่แสดงพฤติกรรมไม่หนืด นิวตัน ( shear thinning ) ที่เข้มข้น ทดสอบแม้ว่าผลก็เด่นชัดมากที่สุดที่ร้อยละ 2 ( รูปที่ 2A ) ที่อัตราเฉือน 5 s − 1 0.5 และ 2 % โซลูชั่น มีความหนืดประมาณ 15 และ 800 เมกะปาสคาลด้วยวินาที ตามลำดับ ขณะที่ 400 s − 1 ความหนืดของ 10 และ 240 เมกกะด้วยวินาที ตามลำดับ เมล็ดมะขามสามารถโซลูชั่นที่ 5% มีความหนืด 35   000 เมกกะด้วย s ที่อัตราเฉือน 5 s − 1 และ 19   000 เมกกะด้วย s 10 − 1 ( ข้อมูลไม่แสดง )โซลูชั่นของ XG กากแอปเปิ้ลที่ 5% ( w / v ) และแรงเฉือนบาง ( รูปที่ 2B ) และมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับมะขาม XG ที่ 2% ความหนืด ( รูปที่ 2A ) แอปเปิ้ลของ XG ที่ 5% และ XG เมล็ดมะขามที่ 2% มีความหนืดของ MPA ประมาณ 800 ด้วย S ที่ 1 s − 1 แต่ถูกเฉือน XG เมล็ดมะขามบางและอยู่สูงกว่าอัตราเฉือนเมล็ดมะขาม XG เป็นหนืดน้อยกว่า XG กากแอปเปิ้ล ที่ 0.5 , 10 และ 2 % , XG กากแอปเปิ้ลมีความหนืดประมาณ 4 , 8 และ 70 MPa ด้วยวินาที ตามลำดับ และแสดงพฤติกรรมที่ใกล้นิวตัน ( รูปที่ 2B ) เพิ่มความหนืด สังเกตที่อัตราเฉือนสูง ( ≥ 1000 s − 1 ) 0.5% กากแอปเปิ้ล XG น่าจะเนื่องจากการไหลรอง ( ความวุ่นวาย ) ผลที่เกิดจากแรงเฉือนสูง อัตราขนะ XG ให้โซลูชั่นที่น้อยมากข้นกว่าทั้งเมล็ดมะขาม หรือเบื่อจะตาย xgs ( รูปที่ 2 ) โซลูชั่นแสดงใกล้นิวโตเนียนและมีพฤติกรรมความหนืดของประมาณ 1.5 , 2 , 4 และ 12 เมกกะด้วย s 0.5 , 1.0 , 2.0 และ 5.0 ตามลำดับ คล้ายกับแอปเปิ้ลของ XG เพิ่มความหนืดที่อัตราเฉือนสูงสำหรับ 05 และ 1 % ขนะ XG มักเกิดจากผลไหลรอง โซลูชั่นของ XG ขนะที่ 5% ( รูปที่ 2 ) มีความหนืดคล้ายกับไซโลกลูแคนเมล็ดมะขามที่ 0.5% ( รูปที่ 2A ) , แม้ว่า XG เมล็ดมะขามแสดงเล็กน้อยเฉือนบาง ในขณะที่ขนะ XG เป็นนิวตัน .