Effects of fish sarcoplasmic protei

Effects of fish sarcoplasmic proteins
on the properties
of myofibrillar protein gels
mediated by microbial transglutaminase

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของโปรตีน sarcoplasmic ปลา ในคุณสมบัติ ของโปรตีน myofibrillar เจmediated โดย transglutaminase จุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของโปรตีน sarcoplasmic ปลา
กับคุณสมบัติ
ของเจลโปรตีนกล้ามเนื้อ
ไกล่เกลี่ยโดยจุลินทรีย์ราน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของโปรตีนในปลา sarcoplasmic

โดยคุณสมบัติของโปรตีนจากเจล
( ทรานส์กลูตามิเนสจากจุลินทรีย์