The mixture was covered with acotto

The mixture was covered with a
cotton cloth, and left to settle for 20 h at 0 °C, to let the mass homogenize
with the spices and additives. It was then fed through an H52 PAS
hydraulic piston-based sausage stuffer connected to a VAE-10 vacuum
system (Andher, Campo de Criptana, Spain), into synthetic collagen
skins, with a 38–40 mm diameter. Horseshoe-shaped salchichon
sausages were then tied off at 60 cm intervals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมถูกปกคลุมไปด้วยความผ้าฝ้าย และซ้ายจ่ายให้ homogenize มวลสำหรับ h 20 ที่ 0 ° Cเครื่องเทศและสารเติมแต่ง แล้วได้รับผ่านการ PAS H52ไส้กรอกที่ใช้ลูกสูบไฮดรอลิก stuffer เชื่อมต่อสุญญากาศ VAE-10ระบบ (Andher บรรดาเดอ Criptana สเปน), เป็นคอลลาเจนสังเคราะห์สกิน มีขนาด 38-40 มม. รูปฮอร์สชู salchichonแล้วไส้กรอกก็ผูกปิดที่ช่วง 60 ซม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมที่ถูกปกคลุมด้วยผ้าฝ้ายและที่เหลือจะชำระเป็นเวลา 20 ชั่วโมงที่ 0 ° C เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องเทศและสารเติมแต่ง มันเป็นอาหารแล้วผ่าน H52 PAS ไฮดรอลิหูไส้กรอกลูกสูบที่ใช้เชื่อมต่อกับสูญญากาศ VAE-10 ระบบ (Andher, Campo de Criptana, สเปน) ลงไปในคอลลาเจนสังเคราะห์หนังที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง38-40 มิลลิเมตร รูปเกือกม้า salchichon ไส้กรอกถูกมัดแล้วปิดที่ 60 ซม. ช่วงเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมจะถูกปกคลุมด้วย
ผ้าฝ้าย และค้างอยู่ที่ 0 ° C เป็นเวลา 20 ชั่วโมง ให้มวลเดียวกัน
กับเครื่องเทศและสารเติมแต่ง จากนั้นป้อนผ่าน h52 PAS
ไส้กรอกจากไฮดรอลิกลูกสูบให้เชื่อมต่อกับระบบสุญญากาศ : vae-10 ( andher Campo de , criptana , สเปน ) , เข้าไปในผิวหนัง คอลลาเจน
สังเคราะห์กับ 38 – 40 มม. เส้นผ่าศูนย์กลาง salchichon
รูปเกือกม้าไส้กรอกแล้วผูกในช่วงเวลา 60 cm