pre-slaughter stress of fasting for

pre-slaughter stress of fasting for fasting for 48 h resulted in a significantly higher pH in DM cattle, provoking some animals with dark cutting. Different calpain and calpastatin activities between BBDM and non-DM animals were reported. Calpain was lower in DM bulls, indicating a lower proteolytic activity, which can explain the lower meat tenderness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนฆ่าความเครียดของการถือศีลอดการถือศีลอดสำหรับ 48 h ให้ pH สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปศุสัตว์ DM, provoking สัตว์บางตัว มีสีเข้มตัด มีรายงานกิจกรรมต่าง ๆ calpain และ calpastatin ระหว่าง BBDM DM ไม่ใช่สัตว์ Calpain ถูกล่างใน DM บูลส์ ระบุตัวล่าง proteolytic กิจกรรม ซึ่งสามารถอธิบายเจ็บเนื้อต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเครียดก่อนฆ่าอดอาหารอดอาหาร 48 ชั่วโมงส่งผลให้ค่า pH ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในวัว DM ยั่วสัตว์บางชนิดที่มีการตัดความมืด กิจกรรม calpain แตกต่างกันและ calpastatin ระหว่าง BBDM และสัตว์ที่ไม่ได้รับรายงาน DM calpain ต่ำในวัว DM แสดงให้เห็นกิจกรรมโปรตีนลดลงซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าเนื้อนุ่มที่ต่ำกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนการฆ่าความเครียดของการอดอาหารสำหรับการอดอาหารเป็นเวลา 48 ชั่วโมงมีความสามารถใน pH สูงกว่าโค DM ยั่วสัตว์บางชนิดที่มีการตัดที่มืด คาล calpastatin แตกต่างกันและกิจกรรมระหว่าง bbdm และไม่ใช่สัตว์ DM มีรายงาน คาลต่ำกว่า DM บูลส์ระบุลดความสามารถในกิจกรรม ซึ่งสามารถอธิบายเนื้อนุ่มกว่า