For dry food products, a different

For dry food products, a different approach must be taken due to their low aw. Initiating the reaction can be done by incorporating photon dyes into the film. The photosensitive dyes will increase the reaction of the oxygen with iron compounds. This was a result of the discovery that iron will not react quickly enough with ground state oxygen to successfully extend shelf life. This exposure will catalyze the reaction to scavenge the free oxygen in the headspace of the package. The film is illuminated with UV light that will excite the dye molecules, which sensitize oxygen molecules that are diffused into the film, changing them to the singlet state. The singlet oxygen molecules react with acceptor molecules and are consumed (Nielsen, 1997).

The basic reaction for the use of photosensitive dyes to increase reaction rate of iron-based oxygen absorbers is shown in Figure 2 (Vermeiren, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแห้งเป็นวิธีการที่แตกต่างกันจะต้องดำเนินการเนื่องจากการอัต่ำของพวกเขา เริ่มต้นปฏิกิริยาสามารถทำได้โดยการใช้มาตรการโฟตอนสีลงไปในภาพยนตร์เรื่องนี้ สีย้อมไวแสงจะเพิ่มขึ้นปฏิกิริยาของออกซิเจนกับสารเหล็ก นี้เป็นผลมาจากการค้นพบว่าเหล็กจะไม่ตอบสนองได้อย่างรวดเร็วพอกับพื้นดินออกซิเจนของรัฐที่จะประสบความสำเร็จยืดอายุการเก็บ การสัมผัสนี้จะกระตุ้นปฏิกิริยาไล่ออกซิเจนอิสระใน headspace ของแพคเกจ ภาพยนตร์เรื่องนี้มีสว่างด้วยแสงยูวีที่จะกระตุ้นโมเลกุลของสีย้อมที่มีความรู้สึกโมเลกุลออกซิเจนที่มีการกระจายเป็นภาพยนตร์ที่เปลี่ยนพวกเขาไปยังรัฐเสื้อกล้าม โมเลกุลออกซิเจนเสื้อกล้ามทำปฏิกิริยากับโมเลกุลตัวรับและมีการบริโภค (นีลเซ่น, 1997). ปฏิกิริยาพื้นฐานสำหรับการใช้งานของสีย้อมไวแสงเพื่อเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาของออกซิเจนโช้คเหล็กที่ใช้แสดงในรูปที่ 2 (Vermeiren, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์อาหาร แห้ง วิธีการที่แตกต่างกันจะต้องดำเนินการเนื่องจากต่ำของพวกเขา โอ้ เริ่มต้นปฏิกิริยาสามารถทำได้โดยการผสมผสานแสงสีในฟิล์ม การย้อมแสงจะเพิ่มปฏิกิริยาของออกซิเจนกับสารเหล็ก นี้คือผลของการค้นพบว่าเหล็กจะไม่ตอบสนองได้อย่างรวดเร็วเพียงพอกับสภาพพื้นดินออกซิเจนไปเรียบร้อยแล้วขยายอายุการเก็บรักษาแสงนี้จะเร่งปฏิกิริยาเพื่อหาออกซิเจนฟรีในเฮดสเปซของแพคเกจ ฟิล์มถูกส่องสว่างด้วยแสงยูวี ซึ่งจะกระตุ้นให้โมเลกุลสีซึ่งความรู้สึกไวโมเลกุลออกซิเจนที่กระจายสู่ภาพยนตร์ เปลี่ยนแปลงกับเสื้อกล้าม รัฐ มีเสื้อกล้ามโมเลกุลออกซิเจนทำปฏิกิริยากับพระนาสิก โมเลกุล และมีการบริโภค ( Nielsen , 1997 ) .

ปฏิกิริยาพื้นฐานสำหรับการใช้แสง สี เพื่อเพิ่มอัตราการตอบสนองของ iron-based Absorbers ออกซิเจนจะถูกแสดงในรูปที่ 2 ( vermeiren , 1999 )