This is one of the reason why the r

This is one of the reason why the referring total antioxidant
capacity (TAC) of food, measured by different in vitro assays,
to its importance for human health is to be discouraged
(Pompella et al., 2014). However, antioxidants can also play an
important role in food technology by contributing to food quality,
for instance by the preventing fat deterioration in fried products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี่คือหนึ่งเหตุผลทำไมต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่อ้างอิงกำลังการผลิต (มาตรวัด) อาหาร วัด โดย assays เพาะเลี้ยงแตกต่างกันความสำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์จะเป็นท้อ(Pompella et al., 2014) อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระสามารถเล่นการบทบาทสำคัญในเทคโนโลยีการอาหารโดยสนับสนุนอาหารคุณภาพโดยเสื่อมสภาพไขมันที่ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ทอดตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมหมายถึงสารต้านอนุมูลอิสระรวมกำลังการผลิต (TAC) ของอาหารที่แตกต่างกันโดยวัดจากการตรวจในหลอดทดลองความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์คือการได้รับกำลังใจ(Pompella et al., 2014) อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระนอกจากนี้ยังสามารถเล่นบทบาทสำคัญในด้านเทคโนโลยีการอาหารที่เอื้อต่อการมีคุณภาพอาหารเช่นโดยการป้องกันการเสื่อมสภาพของไขมันในผลิตภัณฑ์ทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่อ้างถึงความจุรวมสารต้านอนุมูลอิสระ
( TAC ) ของอาหารที่วัดโดยแตกต่างกันในหลอดทดลอง )
, ความสําคัญต่อสุขภาพของมนุษย์คือการท้อแท้
( pompella et al . , 2010 ) อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถเล่นบทบาทสำคัญในเทคโนโลยีอาหาร โดยมีผลต่อคุณภาพอาหาร
ตัวอย่างโดยการป้องกันการเสื่อมสภาพไขมันในผลิตภัณฑ์ทอด