2.3. Extrusion experiments2.3.1. Bl

2.3. Extrusion experiments
2.3.1. Blend preparation
Corn flour (Bunge Milling, St. Louis, MO, USA) was replaced by
pineapple pomace (dry basis) at levels of 21% and 10.5%. These levels
were chosen with the aim to deliver 10% (claim of ‘‘good source
of fibre’’) (FDA, 2013) and 5% of the recommended daily value for
dietary fibre (25 g/day) in a serving size (28.35 g). The treatments
were adjusted to moisture levels of 14, 15 and 16% (w/w) in a
mixer (Hobart, Troy, OH, USA) for 5 min. After mixing, the samples
were placed in polypropylene plastic bags (Uline Poly Bags,
S-1255) and stored at 4 C overnight to ensure homogeneous moisture
distribution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 การอัดขึ้นรูปการทดลอง
2.3.1 ผสมผสานการเตรียม
แป้งข้าวโพด (Bunge มิลลิ่ง, เซนต์หลุยส์, MO, USA) ก็ถูกแทนที่ด้วย
กากสับปะรด (พื้นฐานแห้ง) ในระดับ 21% และ 10.5% ระดับเหล่านี้
ได้รับการแต่งตั้งโดยมีจุดประสงค์ที่จะส่งมอบ 10% (การเรียกร้องของ '' แหล่งที่ดี
ของเส้นใย '') (FDA 2013) และ 5% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำสำหรับ
ใยอาหาร (25 กรัม / วัน) ในขนาดที่ให้บริการ ( 28.35 กรัม) การรักษาที่
ได้รับการปรับให้ระดับความชุ่มชื้นของ 14, 15 และ 16% (w / w) ใน
มิกเซอร์ (โฮบาร์ตทรอย, OH, USA) เป็นเวลา 5 นาที หลังจากผสมตัวอย่าง
ถูกวางไว้ในถุงพลาสติกโพรพิลีน (ULINE โพลีกระเป๋า,
S-1255) และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสในชั่วข้ามคืนเพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นเหมือนกัน
กระจาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 รูปการทดลอง
2.3.1 . ผสมผสานการเตรียม
แป้งข้าวโพด ( Bunge โม่ , St . Louis , MO , USA ) ถูกแทนที่ด้วย
กากสับปะรดแห้ง ( พื้นฐาน ) ที่ระดับ 21% และ 10.5 % ระดับ
เหล่านี้ถูกเลือกด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อให้ 10 % ( อ้างแหล่งที่มาของเส้นใย
' ความดี ' ' ) ( FDA , 2013 ) และ 5% ของค่าแนะนำรายวัน
ใยอาหาร ( 25 กรัม / วัน ) ในการให้บริการขนาด ( 28.35 กรัม ) การรักษา
มีปรับระดับความชื้น 14 , 15 และ 16 % ( w / w )
( ผสมในโฮบาร์ต , ทรอย , โอ้ , USA ) เป็นเวลา 5 นาที หลังจากผสมตัวอย่าง
อยู่ในถุงโพลีพลาสติก ( uline ถุงโพลี ,
s-1255 ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เพื่อให้การกระจายความชื้น  ค้างคืน
เป็นเนื้อเดียวกัน