2. Materials and methods2.1. Prepar

2. Materials and methods
2.1. Preparation of frankfurters
Frankfurters were prepared with 60% fresh pork (pork shoulder, 70–
72% lean) and 40% fresh beef (beef chuck, 76–78% lean). The formulation
included (Samelis et al., 2001) (%, wt/wt): pork (49), beef (33), ice (10),
sodium chloride (2), dextrose (2), drymustard (0.9), corn syrup solids (2),
polyphosphate (0.4; sodium tripolyphosphate and sodiumhexametaphosphate,
Heller Inc., Bedford Park, IL), sodium nitrite (0.0156), sodium
erythorbate (0.05), paprika (0.25), onion powder (0.05), garlic powder
(0.05), coriander (0.05), and white pepper (0.05). Spices and seasonings
were purchased from AC Legg Co. (Birmingham, AL). The ingredients of
each batchwere emulsified in a vacuum (0.5 par) bowl chopper, extruded
into 22-mmpeelable cellulose casings (Nojax, Viskase Co., Inc., Darien, IL),
smoked, cooked and peeled as described by Byelashov et al. (2008).
Frankfurters were weighed before and after cooking to determine the
cooking yield.
2.2. Preparation of inoculum and inoculation of frankfurters
The 10-strain mixture of L. monocytogenes used in this study included
strains NA-1 (serotype 3b, pork sausage isolate); N-7150 (serotype 3a,
meat isolate); 558 (serotype 1/2, pork meat isolate); N1-227 (serotype
4b), R2-500 (serotype 4b), and R2-764 (serotype 4b), food isolates; N1-
225 (serotype 4b), R2-501 (serotype 4b), and R2-763 (serotype 4b),
clinical isolates; R2-765 (serotype 4b, environmental isolate). Strains N1-
225, N1-227, R2-500, R2-501, R2-763, R2-764 and R2-765 were kindly
provided by Dr. MartinWiedmann (Cornell University, Ithaca, NY; Fugett
et al., 2006). The strains were activated and subcultured according to
procedures described by Lianou et al. (2007). The cultures of each strain
were centrifuged,washed and resuspended in 10 ml of frankfurter extract
as described by Byelashov et al. (2008). Cultures of individual strains
suspended in frankfurter extract (pH 6.02±0.04)were habituated at 7 °C
for 3 days (Lianou et al., 2007) and then combined and serially diluted in
freshly prepared frankfurter extract to yield a target inoculum level of 2–
3 log CFU/cm2 on each frankfurter.
Frankfurters (surface area of 56 cm2) were inoculated with the 10-
strain mixture of L. monocytogenes by spreading 0.25 ml of the inoculum
over the entire surfacewitha sterile bent glass rod (Geornaras et al., 2005).
After 15min (5 °C), the inoculated samples were placed into zip-top type
bags (6 per bag, Zip Vak 15.2×20.3 cm, nylon/EVA copolymer, Winpak,
Winnipeg, MB, Canada), vacuum packaged (Hollymatic Corp., Countryside,
IL), and then opened to remove two frankfurters for day-0 testing.
The bagswith the four remaining frankfurterswere reclosed (zip-top) and
stored at 7 °C for 14 days. This process simulated opening of a vacuum
packaged product by a consumer, removing some of the frankfurters for
consumption, reclosing the bag and storing the rest in a home refrigerator
for later consumption.
2.3. Frankfurters treatments
At 0, 7 and 14 days of storage, two frankfurters from each bag were
immersed for 5 or 20 min (25±2 °C) inWhirl-Pak bags (Nasco,Modesto,
CA) containing one of the following treatments: (i) no treatment
(control); (ii) sterile distilled water (DW, 20 ml); (iii) sunflower oil
(18ml, Kroger®, Kroger Co., Cincinnati,OH) mixedwith lemon juice (2ml,
Kroger®) (pH 3.50); (iv) sunflower oil (18 ml) mixed with vinegar (2 ml,
Private Selection®, Inter-American products, Inc. Cincinnati, OH) (pH
2.50); (v) extra virgin olive oil (18 ml, Star®, Star Fine Foods, Fresno, CA)
mixedwith lemon juice (2ml) (pH3.50); (vi) extra virgin olive oil (18ml)
mixed with vinegar (2 ml) (pH 2.50), and each of four commercial salad
dressings: (vii) Vinaigrette (20 ml, pH 3.30), (viii) Ranch (20 ml, pH 3.34),
(ix) Thousand island (20 ml, pH 3.44) and (x) Caesar (20 ml, pH 3.41;
Kraft®, Kraft Foods Global Inc., Northfield, IL), without or with 30 s prior
microwave oven (Amana, model Radarange AMC5143AAW, Newton, IA)
heating (1100 Watts, 2450 MHz, high power). For the microwave oven
treatments, two frankfurters were immersed in 250 ml DW in sterile
bowls (346cm3). All immersion treatmentswere conductedwithin 5–10 s
following the 30 s microwave treatment

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1 การเตรียมการของ frankfurtersFrankfurters ได้เตรียมหมูสด 60% (หมูสะพาย 70 –แบบ lean 72%) และ 40% เนื้อสด (เนื้อชัก lean 76 – 78%) แบ่ง(Samelis et al., 2001) รวม (% wt/wt): (10), น้ำแข็ง เนื้อ (33) หมู (49)โซเดียมคลอไรด์ (2), ขึ้น (2), drymustard (0.9) น้ำเชื่อมข้าวโพดของแข็ง (2),polyphosphate (0.4 โซเดียม tripolyphosphate และ sodiumhexametaphosphateHeller Inc. เบดฟอร์ดพาร์ค IL), โซเดียมไนไตรท์ (0.0156) โซเดียมerythorbate (0.05), พริกขี้หนู (0.25), ผงหัวหอม (0.05), กระเทียมผง(0.05), ผักชี (0.05), และพริกไทยขาว (0.05) เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสซื้อจาก บริษัท Legg AC (เบอร์มิงแฮม AL) ส่วนผสมของbatchwere ละ emulsified ในสุญญากาศ (0.5 หุ้น) ชามชอปเปอร์ extrudedใน 22-mmpeelable เซลลูโลส casings (Nojax, Viskase Co., Inc. มิ IL),รมควัน ปรุงสุก และ peeled ตามที่อธิบายไว้โดย Byelashov et al. (2008)Frankfurters ได้ชั่งน้ำหนักก่อน และ หลังอาหารเพื่อตรวจสอบการการปรุงอาหารผลผลิต2.2 การเตรียม inoculum และ inoculation frankfurtersส่วนผสมต้องใช้ 10 ของ L. monocytogenes ที่ใช้ในการศึกษานี้รวมสายพันธุ์ (serotype 3b แยกไส้กรอกหมู); นา-1 N-7150 (serotype 3aเนื้อแยก); 558 (serotype 1/2 แยกเนื้อหมู); N1-227 (serotype4b), อาหาร (serotype 4b) R2-500 และ R2-764 (serotype 4b), แยก N1-225 (serotype 4b), R2-501 (serotype 4b), และ R2-763 (serotype 4b),แยกคลินิก R2-765 (serotype 4b แยกสิ่งแวดล้อม) สายพันธุ์ N1-225, N1 227, R2-500, R2 501, R2-763, R2 764 และ R2-765 ได้กรุณาโดยดร. MartinWiedmann (วิทยาลัยคอร์เนล Ithaca, NY Fugettและ al., 2006) สายพันธุ์ถูกเรียกใช้ และ subcultured ตามขั้นตอนที่อธิบายไว้โดย Lianou et al. (2007) วัฒนธรรมของแต่ละต้องใช้มี centrifuged หิน และ resuspended ใน 10 ml ของชไตสารสกัดตามที่อธิบายไว้โดย Byelashov et al. (2008) วัฒนธรรมของแต่ละสายพันธุ์หยุดชั่วคราวในชไต สารสกัด (pH 6.02±0.04) ถูก habituated ที่ 7 ° C3 วัน (Lianou et al., 2007) รวมแล้ว และ serially diluted ในชไตลิ้มแยกผลผลิตเป้าหมาย inoculum ระดับ 2 –3 เข้า CFU/cm2 ชไตแต่ละFrankfurters (พื้นที่ 56 cm2) ถูก inoculated กับ 10-ต้องใช้การผสมผสานของ L. monocytogenes โดยแพร่กระจาย 0.25 ml ของ inoculumกว่า surfacewitha ทั้งกอซเงี้ยวรอดแก้ว (Geornaras et al., 2005)หลังจาก 15 นาที (5 ° C), ตัวอย่าง inoculated ถูกวางลงบนไปรษณีย์ชนิดถุง (6 ต่อถุง Zip Vak 15.2 × 20.3 ซม ไนลอน/EVA โคพอลิเมอร์ Winpakวินนิเพก MB แคนาดา), บรรจุบรรจุ (Hollymatic Corp. ชนบทIL), และจากนั้น เปิดเอา frankfurters สองวัน-0 ทดสอบBagswith สี่เหลือ frankfurterswere reclosed (ซิปด้านบน) และเก็บไว้ที่ 7 ° C สำหรับ 14 วัน นี้เปิดการจำลองกระบวนการของสุญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์ โดยผู้บริโภค เอาของ frankfurters สำหรับปริมาณการใช้ reclosing ถุง และเก็บส่วนเหลือในตู้เย็นที่บ้านสำหรับใช้ในภายหลัง2.3. Frankfurters รักษาที่ 0, 7 และ 14 วันของการจัดเก็บ frankfurters สองจากแต่ละถุงมีเชี่ยวชาญใน 5 หรือ 20 นาที (25±2 ° C) inWhirl ปากถุง (Nasco โมเดสโตCA) ที่ประกอบด้วยการรักษาต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง: (i) ไม่รักษา(ตัวควบคุม); (ii) น้ำกลั่นฆ่าเชื้อ (DW, 20 ml); (iii) ทานตะวันน้ำมัน(18ml, Kroger ® Kroger Co. ซินซินนาติ OH) น้ำมะนาว mixedwith (2mlKroger ®) (pH 3.50); (iv) น้ำมันดอกทานตะวัน (18 ml) ผสมกับน้ำส้มสายชู (2 mlส่วนตัวเลือก® ผลิตภัณฑ์ระหว่างอเมริกัน Inc. ซินซินนาติ OH) (pH2.50); (v) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (18 ml, Star ® ดาวอาหารดี เฟรสโน CA)น้ำมะนาว mixedwith (2ml) (pH3.50); (vi) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (18ml)ผสมกับน้ำส้มสายชู (2 ml) (pH 2.50), และสลัดพาณิชย์ 4 แห่งแผล: (vii) ใส่น้ำส้มสายชู (20 ml, pH 3.30), (viii) ไร่ (20 ml, pH 3.34),(ix) พันเกาะ (20 ml, pH 3.44) และ (x) ซีซาร์ (20 ml, pH 3.41คราฟท์® คราฟท์ฟู้ดส์ส่วนกลาง inc แรมนอร์ทฟิลด์ IL), ไม่มี หรือ มี 30 s ก่อนเตาอบไมโครเวฟ (อมา รุ่น Radarange AMC5143AAW นิวตัน IA)เครื่องทำความร้อน (1100 วัตต์ 2450 MHz พลังงานสูง) สำหรับเตาอบไมโครเวฟรักษา frankfurters สองถูกแช่อยู่ใน 250 ml DW ในกอซชาม (346 ซม 3) ทั้งหมดแช่ treatmentswere conductedwithin 5 – 10 sต่อการรักษาไมโครเวฟ s 30

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การเตรียม frankfurters
Frankfurters ถูกจัดทำขึ้นด้วย 60% เนื้อหมูสด (ไหล่หมู 70-
72% ยัน) และ 40% เนื้อสด (เชยเนื้อ 76-78% ยัน) กำหนดรวม (% น้ำหนัก / น้ำหนัก) (Samelis et al, 2001.) หมู (49) เนื้อวัว (33) น้ำแข็ง (10), โซเดียมคลอไรด์ (2), เดกซ์โทรส (2), drymustard (0.9) ของแข็งน้ำเชื่อมข้าวโพด (2), ฟอสเฟต (0.4; ไตรโพลีฟอสเฟตโซเดียมและ sodiumhexametaphosphate, เฮลเลอร์อิงค์ฟอร์ดพาร์ค, IL) โซเดียมไนไตรท์ (0.0156) โซเดียมerythorbate (0.05), พริกขี้หนู (0.25), ผงหอม (0.05) กระเทียม ผง(0.05), ผักชี (0.05) และพริกไทยขาว (0.05) เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ซื้อมาจากเอซี Legg จำกัด (เบอร์มิงแฮม, AL) ส่วนผสมของbatchwere แต่ละ emulsified ในสูญญากาศ (0.5 ตราไว้หุ้นละ) สับชามอัดลงใน22 mmpeelable ปลอกเซลลูโลส (Nojax, Viskase จำกัด , Inc, ปานามา, IL) รมควันสุกและปอกเปลือกตามที่อธิบาย Byelashov et al, (2008). Frankfurters ถูกชั่งน้ำหนักก่อนและหลังการทำอาหารในการกำหนดอัตราผลตอบแทนจากการปรุงอาหาร. 2.2 การเตรียมหัวเชื้อและการให้วัคซีนของ frankfurters ผสม 10 สายพันธุ์ของ L. monocytogenes ใช้ในการศึกษานี้รวมถึงสายพันธุ์NA-1 (serotype 3b, ไส้กรอกหมูแยก); N-7150 (serotype 3a, เนื้อแยก); 558 (serotype 1/2 เนื้อหมูแยก); N1-227 (serotype 4b) R2-500 (serotype 4b) และ R2-764 (serotype 4b) แยกอาหาร N1- 225 (serotype 4b) R2-501 (serotype 4b) และ R2-763 (serotype 4b) ไอโซเลทคลินิก R2-765 (serotype 4b, แยกสิ่งแวดล้อม) สายพันธุ์ N1- 225 N1-227, R2-500, R2-501, R2-763, R2-764 และถูก R2-765 กรุณาให้โดยดร. MartinWiedmann (Cornell University, Ithaca, นิวยอร์ก; Fugett. et al, 2006) . สายพันธุ์ที่ได้รับการเปิดใช้งานและเลี้ยงตามขั้นตอนการอธิบายโดย Lianou et al, (2007) วัฒนธรรมของแต่ละสายพันธุ์ได้รับการปั่นล้างและ resuspended ใน 10 มล. ของสารสกัดจาก Frankfurter ตามที่อธิบาย Byelashov et al, (2008) วัฒนธรรมของสายพันธุ์ของแต่ละบุคคลที่ลอยอยู่ในสารสกัดจากไส้กรอก (pH 6.02 ± 0.04) เป็นเคยตัวที่ 7 องศาเซลเซียสเป็นเวลา3 วัน (Lianou et al., 2007) และจากนั้นรวมกันและปรับลดลำดับในสารสกัดจากไส้กรอกปรุงสดใหม่เพื่อให้ระดับหัวเชื้อเป้าหมายของ2 - 3 เข้าสู่ระบบ CFU / cm2 ใน Frankfurter แต่ละ. Frankfurters (พื้นที่ผิวของ 56 cm2) เป็นเชื้อที่มี 10 ส่วนผสมความเครียดจาก monocytogenes ลิตรโดยการกระจาย 0.25 มล. ของเชื้อมากกว่าทั้งsurfacewitha หมันก้านแก้วงอ (Geornaras et al, 2005). หลังจาก 15 นาที (5 ° C) ตัวอย่างถูกวางลงในประเภทซิปด้านบนเชื้อถุง(6 ต่อถุงซิป Vak 15.2 × 20.3 ซมไนลอน / ลิเมอร์ EVA, Winpak, วินนิเพก, MB, แคนาดา), สูญญากาศ แพคเกจ (Hollymatic คอร์ป, ชนบท, IL) และเปิดแล้วที่จะเอาสอง frankfurters วัน-0 การทดสอบ. bagswith frankfurterswere สี่ที่เหลือ reclosed (ซิปบน) และเก็บไว้ที่7 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 วัน กระบวนการนี้เปิดจำลองของสูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์โดยผู้บริโภคเอาบางส่วนของ frankfurters สำหรับการบริโภคreclosing ถุงและจัดเก็บส่วนที่เหลือในตู้เย็นที่บ้านสำหรับการบริโภคในภายหลัง. 2.3 การรักษา Frankfurters ณ วันที่ 0, 7 และ 14 วันของการจัดเก็บสอง frankfurters จากแต่ละถุงถูกแช่เป็นเวลา5 หรือ 20 นาที (25 ± 2 ° C) ถุง inWhirl ปาก (Nasco, โมเดสโต, CA) ที่มีหนึ่งในการรักษาต่อไปนี้ ( i) ไม่มีการรักษา(ควบคุม); (ii) น้ำกลั่นปลอดเชื้อ (DW 20 มล.); (iii) น้ำมันดอกทานตะวัน(18ml, Kroger®โครเกอร์ จำกัด , Cincinnati, OH) mixedwith น้ำมะนาว (2ml, Kroger®) (pH 3.50); (iv) น้ำมันดอกทานตะวัน (18 มล.) ผสมกับน้ำส้มสายชู (2 มิลลิลิตรSelection®ส่วนตัว, ผลิตภัณฑ์อเมริกันอินเตอร์, Inc Cincinnati, OH) (pH 2.50); (V) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (18 มล., Star®สตาร์ไฟน์ฟู้ดส์, เฟรสโน, แคลิฟอร์เนีย) mixedwith น้ำมะนาว (2ml) (pH3.50); (vi) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (18ml) ผสมกับน้ำส้มสายชู (2 ml) (pH 2.50) และแต่ละสี่สลัดพาณิชย์แผล(vii) Vinaigrette (20 มล. ค่า pH 3.30), (viii) ไร่ (20 มิลลิลิตร ค่า pH 3.34) (ix) พันเกาะ (20 มล. ค่า pH 3.44) และ (x) ซีซาร์ (20 มล. พีเอช 3.41; Kraft®, คราฟท์ฟู้ดส์ทั่วโลกอิงค์ Northfield, IL) โดยไม่ต้องหรือ 30 วินาทีก่อนที่เตาอบไมโครเวฟ(Amana รุ่น Radarange AMC5143AAW, นิวตัน, IA) ความร้อน (1,100 วัตต์, 2450 MHz, พลังงานที่สูง) สำหรับไมโครเวฟรักษาสอง frankfurters ถูกแช่อยู่ใน 250 มลใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ในการฆ่าเชื้อโบลิ่ง(346cm3) treatmentswere แช่ทั้งหมด conductedwithin 5-10 s ต่อไปนี้การรักษาไมโครเวฟ 30 วินาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การเตรียมการรำผี
รำผีเตรียมกับ 60% ( ไหล่ หมูสด หมู 70 –
72% ยัน ) และ 40 % เนื้อสด ( เนื้อชัค , 76 และ 78 % ยัน ) สูตร
รวม ( samelis et al . , 2001 ) ( % wt / wt ) : หมู ( 49 ) , เนื้อ ( 33 ) น้ำแข็ง ( 10 ) ,
โซเดียมคลอไรด์ ( 2 ) , Dextrose ( 2 ) drymustard ( 0.9 ) , ของแข็งน้ำเชื่อมข้าวโพด ( 2 ) , ฟอสเฟต ( 0
;โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต และ sodiumhexametaphosphate
เฮลเลอร์ , Inc , เบดฟอร์ดพาร์ค , อิลลินอยส์ ) , โซเดียมไนไตรท์ ( 0.0156 ) , โซเดียมอิริธอร์เบท
( 0.05 ) , ปาปริก้า ( 0.25 ) , ผงหัวหอม ( 0.05 )
กระเทียมผง ( 0.05 ) , ผักชี ( 0.05 ) และพริกไทยขาว ( 0.05 ) เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
ซื้อมาจาก AC เพิ่ม Co . ( เบอร์มิงแฮม , อัล ) ส่วนผสมของแต่ละ batchwere
ที่มีในสุญญากาศ ( 0.5 par ) ชามชอปเปอร์อัดเข้าไปใน mmpeelable
22 เซลลูโลส ( nojax viskase casings , บริษัท , อิงค์ , ปานามา , IL )
รมควันสุกปอกเปลือกตามที่อธิบายไว้โดย byelashov et al . ( 2551 ) .
รำผีได้ชั่งน้ำหนักก่อนและหลังอาหารว่าอาหารผลผลิต
.
2.2 . การเตรียมเชื้อแล้วเชื้อรำผี
10 สายพันธุ์ผสมของ L monocytogenes ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้แก่ สายพันธุ์ na-1 หรือ 3B (
,ไส้กรอกหมู ( หรือแยก ) ; n-7150 3A ,
เนื้อแยก ) ; หรือ ( หรือ 1 / 2 หมู ( หรือแยก ) ; n1-227
4b ) r2-500 ( หรือ 4B ) และ r2-764 ( หรือ 4B ) , อาหารไอโซเลท ; N1 -
225 ( หรือ r2-501 ( 4B ) หรือ 4B ) และ r2-763 ( หรือ 4B )
คลินิกแยก ; r2-765 ( หรือ 4B , สิ่งแวดล้อมแยก ) สายพันธุ์ N1 -
225 , n1-227 r2-500 r2-501 r2-763 , , , , และมี r2-764 r2-765
กรุณาโดย ดร. martinwiedmann ( Cornell University , Ithaca , NY ; fugett
et al . , 2006 ) สายพันธุ์ที่ถูกเปิดใช้งานและ subcultured ตาม
ขั้นตอนอธิบายโดย lianou et al . ( 2007 ) วัฒนธรรมของแต่ละสายพันธุ์
ถูกไฟฟ้า , ล้างและ resuspended 10 ml ของแฟรงค์เฟิร์ตสกัด
ตามที่อธิบายไว้โดย byelashov et al . ( 2008 ) วัฒนธรรมของแต่ละสายพันธุ์
แขวนลอยในแฟรงค์เฟิร์ตสกัด ( pH 602 ± 0.04 ) เป็น habituated ที่ 7 / C
3 วัน ( lianou et al . , 2007 ) และรวมและเป็นเจือจางใน
เตรียมสดแฟรงค์เฟิร์ตสกัดผลผลิตเป้าหมาย 3 ระดับ 2 )
3 log CFU / cm2 ในแต่ละแฟรงค์เฟิร์ต .
รำผี ( พื้นที่ 56 ตร. ซม. ) ปลูกเชื้อด้วยส่วนผสมของ L -
10 สายพันธุ์ monocytogenes แพร่เชื้อ
0.25 มิลลิลิตรกว่าทั้ง surfacewitha เป็นหมันงอแท่งแก้ว ( geornaras et al . , 2005 ) .
หลังจาก 15 นาที ( 5 ° C ) , เชื้อตัวอย่างถูกวางลงในถุงซิปด้านบนพิมพ์
( 6 ต่อถุงซิป , แว็ก 15.2 × 20.3 ซม. ผ้าไนล่อน / EVA โคพ Winpak
, วินนิเพก , MB , แคนาดา ) , สูญญากาศบรรจุ ( hollymatic คอร์ป , ชนบท ,
ล ) , และจากนั้น เปิดเอาสองแฟรงค์เฟอร์เตอร์สำหรับการทดสอบ day-0 .
การ bagswith สี่ที่เหลือ frankfurterswere reclosed ( ซิปด้านบน ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 7 องศา
เป็นเวลา 14 วัน กระบวนการนี้ได้จำลองเปิดเครื่องดูดฝุ่น
บรรจุผลิตภัณฑ์ โดยผู้บริโภค เอาบางส่วนของการทำงานการรำผีสำหรับ
, กระเป๋าและเก็บส่วนที่เหลือในบ้านตู้เย็น

หลังจากการบริโภค 2.3 รำผีรักษา
0 , 7 และ 14 วัน ที่อุณหภูมิห้องสองคนจากแต่ละถุงมีรำผี
แช่ 5 หรือ 20 นาที ( 25 ± 2 ° C ) inwhirl ปากถุง ( NASCO Modesto
, CA ) ที่มี หนึ่งในการรักษาต่อไปนี้ : ( i ) การรักษา
( ควบคุม ) ; ( ii ) การฆ่าเชื้อน้ำ ( DW 20 มิลลิลิตร ) ; ( 3 )
น้ำมันดอกทานตะวัน ( 18ml ®โครเกอร์ , , ครูเกอร์ Co . , Cincinnati , OH ) mixedwith มะนาว ( 2ml
ครูเกอร์ , ® ) ( pH 3.50 ) ; ( 4 ) น้ำมันดอกทานตะวัน ( 18 ml ผสมกับน้ำส้มสายชู (
2 มิลลิลิตร®การคัดเลือกเอกชน ระหว่างผลิตภัณฑ์ อเมริกา อิงค์ Cincinnati , OH ) ( M
2.50 ) ; ( 5 ) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( 18 ml , ดาว® ดาวดี อาหาร เฟรสโน ( CA )
mixedwith มะนาว ( 2ml ) ( ph3.50 ) ; ( ไว ) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( 18ml )
ผสม กับน้ำส้มสายชู ( 2 มล. ) ( pH 2.50 ) และแต่ละสี่พาณิชย์ dressings สลัด
: ( 7 ) น้ำส้ม ( 20 มิลลิลิตร pH 3.30 ) , ( 8 ) ไร่ ( 20 มิลลิลิตร pH 3.34 )
( 9 ) พันเกาะ ( 20 มิลลิลิตรpH 3.44 ) และ ( X ) ซีซาร์ ( 20 มิลลิลิตร pH 3.41 ;
®คราฟท์คราฟท์อาหารทั่วโลกอิงค์ Northfield , IL ) ไม่มีหรือ 30 s เตาไมโครเวฟก่อน
( เกมแบบ radarange amc5143aaw นิวตัน , IA )
( 2450 MHz เครื่อง 1100 วัตต์ พลังงานสูง ) สำหรับเตาไมโครเวฟ
รักษาสองแฟรงค์เฟอร์เตอร์ถูกแช่อยู่ใน 250 ml DW ในหมัน
ชาม ( 346cm3 ) ทั้งหมด treatmentswere แช่ conductedwithin 5 – 10
ต่อไปนี้การรักษา 30 ด้วยไมโครเวฟ