The ethyl acetate-soluble fraction

The ethyl acetate-soluble fraction generated during acid hydrolysis of almond shells was evaluated for radical-scavenging capacity and
protection against fish oil oxidation. The influence of the operational conditions during acid hydrolysis on: (i) the total phenolics produced;
(ii) the recovery yield of ethyl acetate solubles; (iii) the phenolic content in the ethyl acetate extracts; (iv) the antioxidant activity of
extracts was assessed. A one-at-a-time variation study of the hydrolysis time and sulfuric acid concentration was carried out. For a given
temperature and hydrolysis time, the influence of the acid concentration was noticeable; whereas the maximal phenolics production, measured
in the hydrolyzate (2.2 g gallic acid equivalents/100 g shells) was achieved with 2% sulfuric acid, the maximal recovery in the
organic phase required at least 5% acid. The crude extracts showed DPPH radical-scavenging activities (EC50 < 0.5 g/l) comparable
to those of synthetic antioxidants, and protected labile lipid systems, such as fish oils and fish oil-in water emulsions, from oxidation
as efficiently as did propyl gallate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เศษส่วน acetate เอทิลละลายที่สร้างขึ้นระหว่างกรดไฮโตรไลซ์เปลือกอัลมอนด์ถูกประเมินกำลัง scavenging รัศมี และป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันปลา อิทธิพลของสภาพการดำเนินงานระหว่างกรดไฮโตรไลซ์บน: phenolics (i) รวมผลิต(ii ผลผลิตของเอทิล acetate solubles กู้คืน) (iii เนื้อหา)ฟีนอ acetate เอทิลแยก (iv กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ)ของบางส่วนถูกประเมิน การศึกษารูปแบบหนึ่งที่หนึ่งเวลาไฮโตรไลซ์เวลาและกรดกำมะถันความเข้มข้นได้รับการดำเนินการ สำหรับการกำหนดเวลาอุณหภูมิและไฮโตรไลซ์ อิทธิพลของความเข้มข้นกรดถูกชัด ในขณะที่การผลิตสูงสุด phenolics วัดใน hydrolyzate (2.2 กรัมกรด gallic เทียบ เท่า/100 g เชลล์) สำเร็จ ด้วยกรดกำมะถัน 2% การกู้คืนสูงสุดในการระยะอินทรีย์จำเป็นต้องใช้อย่างน้อย 5% กรด สารสกัดหยาบพบ DPPH scavenging รัศมีกิจกรรม (EC50 < 0.5 g / l) เปรียบเทียบได้ผู้สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ และระบบป้องกัน labile กระบวน เช่นน้ำมันปลา และปลาน้ำมันในน้ำ emulsions จากออกซิเดชันอย่างมีประสิทธิภาพเป็น propyl gallate ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนที่ละลายอะซิเตทเอทิลสร้างขึ้นในระหว่างการย่อยสลายกรดของเปลือกหอยอัลมอนด์ถูกประเมินสำหรับความจุรุนแรง-ไล่และ
ป้องกันการเกิดออกซิเดชันน้ำมันปลา อิทธิพลของสภาวะการดำเนินงานในระหว่างการย่อยสลายกรดเมื่อ: (i) ฟีนอลทั้งหมดที่ผลิต;
(ii) อัตราผลตอบแทนจากการฟื้นตัวของ Solubles เอทิลอะซิเต; (iii) เนื้อหาฟีนอลในสารสกัดเอทิลอะซิเต; (iv) สารต้านอนุมูลอิสระของ
สารสกัดจากได้รับการประเมิน หนึ่งที่เวลาการศึกษาการเปลี่ยนแปลงของเวลาการย่อยสลายและความเข้มข้นของกรดซัลฟูริกได้รับการดำเนินการ สำหรับมอบให้เป็น
อุณหภูมิและเวลาการย่อยสลายอิทธิพลของความเข้มข้นของกรดเป็นที่เห็นได้ชัดเจน; ในขณะที่การผลิตฟีนอลสูงสุดวัด
ในไฮโดรไล (2.2 กรัมกรดแกลลิเทียบเท่า / เปลือกหอย 100 กรัม) ก็ประสบความสำเร็จกับ 2% กรดซัลฟูริก, การกู้คืนสูงสุดใน
เฟสอินทรีย์ที่จำเป็นอย่างน้อย 5% กรด แสดงให้เห็นว่าสารสกัดหยาบ DPPH กิจกรรมหัวรุนแรง-ไล่ (EC50 <0.5 g / l) เทียบเคียง
กับของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์และการป้องกันระบบ labile ไขมันเช่นน้ำมันปลาและน้ำมันปลาอิมัลชันน้ำจากออกซิเดชัน
ได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับ gallate โพรพิ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอทิลอะซิเตตที่สร้างขึ้นในส่วนของเปลือกอัลมอนด์เป็นกรดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและประเมินความสามารถ
ป้องกันน้ำมันปลาออกซิเดชัน อิทธิพลของเงื่อนไขการดำเนินงานในการไฮโดรไลซ์ด้วยกรดต่อ ( ผม ) รวมผลผลิต ;
( 2 ) การฟื้นตัวของผลผลิตเอทิลอะซิเตท solubles ; ( 3 ) ปริมาณฟีนอลิกในเอทิลอะซิเตท สารสกัด ;( 4 ) สารต้านอนุมูลอิสระของ
สารสกัดถูกประเมิน เป็นหนึ่ง - at - A - เวลาการเปลี่ยนแปลงการศึกษาการย่อยสลายและกรดซัลฟูริคความเข้มข้นได้ดําเนินการ ให้
อุณหภูมิและเวลาในการย่อย อิทธิพลของความเข้มข้นของกรดได้ชัดเจน ส่วนผลผลิตสูงสุด วัด
ใน hydrolyzate ( 22 กรัม / 100 กรัม เพิ่มขึ้น ส่วนหอย ) เท่ากับร้อยละ 2 กรดกำมะถัน , การกู้คืนสูงสุดใน
เฟสอินทรีย์กรดที่ต้องการอย่างน้อย 5% สารสกัดหยาบ พบ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาต่างๆ ( ec50 < 0.5 g / l ) เปรียบ
พวกสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ และการป้องกันที่ระบบไขมัน เช่น น้ำมันปลา และน้ำมันปลาในน้ำอิมัลชันจากออกซิเดชัน
ได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าที่ทำโพรพิลแกลเลต .