The overall sensorial quality signi

The overall sensorial quality significantly decreased with the
storage period in all treatments (KeW), being the rejection faster in
LF tissues (day 7 in muscle; day 10 in brown meat; Fig. 2). The
sensorial rejection in both DR tissues was 13 days, whereas both LR
tissues did not reach the acceptability limit within the 13 storage
days, although close to rejection in muscle (5.9). Overall, muscle
rejection was due to ammoniac odour, acidic taste and darker
colour,whereas rancid odour and taste triggered rejection of brown

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Significantly คุณภาพ sensorial โดยรวมลดลงด้วยการระยะเวลาจัดเก็บในการรักษาทั้งหมด (คิว), ถูกปฏิเสธรวดเร็วยิ่งขึ้นเนื้อเยื่อ LF (วัน 7 กล้ามเนื้อ วัน 10 สีน้ำตาลเนื้อ Fig. 2) ที่ปฏิเสธ sensorial ในเนื้อเยื่อทั้ง DR คือ 13 วัน ในขณะทั้ง LRเนื้อเยื่อไม่ถึงวงเงิน acceptability ภายในเก็บข้อมูล 13วัน ถึงแม้ว่าใกล้กับการปฏิเสธในกล้ามเนื้อ (5.9) กล้ามเนื้อโดยรวมการปฏิเสธเกิดจาก ammoniac กลิ่น รสชาติเปรี้ยว และเข้มสี ในขณะที่รสชาติและกลิ่น rancid ทริกเกอร์การปฏิเสธของน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสาทสัมผัสที่มีคุณภาพโดยรวมนัยสำคัญ Fi ด้วยกันลดลงตาม
ระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลในการรักษาทั้งหมด (คิว) เป็นปฏิเสธเร็วขึ้นใน
เนื้อเยื่อ LF (วันที่ 7 ในกล้ามเนื้อ 10 วันในเนื้อสัตว์สีน้ำตาล. รูปที่ 2)
ปฏิเสธความรู้สึกทั้งในเนื้อเยื่อ DR ที่เป็น 13 วันในขณะที่ทั้งสอง LR
เนื้อเยื่อไม่ถึงขีด จำกัด ของการยอมรับในการจัดเก็บ 13
วันแม้ว่าจะใกล้เคียงกับการปฏิเสธในกล้ามเนื้อ (5.9) โดยรวม, กล้ามเนื้อ
ปฏิเสธเป็นเพราะกลิ่น Ammoniac รสชาติที่เป็นกรดและเข้ม
สีในขณะที่กลิ่นหืนและรสชาติเรียกปฏิเสธของน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยรวมจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi ต่อคุณภาพลดลงด้วย
กระเป๋าระยะเวลาในการรักษาทั้งหมด ( คิว ) , การปฏิเสธเนื้อเยื่อ ถ้าเร็ว
( วัน ที่ 7 ในกล้ามเนื้อ วันที่ 10 ในเนื้อ สีน้ำตาล รูปที่ 2 )
ปฏิเสธต่อทั้งดรเนื้อเยื่ออายุ 13 วัน ส่วน LR
เนื้อเยื่อไม่ได้เข้าถึงการยอมรับขีด จำกัด ภายใน 13 กระเป๋า
วัน แม้ว่าใกล้จะปฏิเสธในกล้ามเนื้อ ( 5.9 ) โดยรวมการปฏิเสธของกล้ามเนื้อ
เนื่องจาก ammoniac กลิ่น รสชาติ เปรี้ยว และ สี เข้มและกลิ่นหืน
และรสชาติทำให้การปฏิเสธของบราวน์