A catalytic infrared (CIR) dryer/de

A catalytic infrared (CIR) dryer/dehydrator equipped with
two catalytic IR emitters powered with natural gas (Catalytic
Infrared Drying Technologies LLC, KS) was used in this
study. The CIR dryer consisted of infrared emitters of area
30  60 cm with a wave guard around the IR emitters to prevent
infrared radiation from escaping and to keep heating uniform.
With the wave guard, the heating area was 34  64.5 cm.
The drying tray was placed in between the two IR emitters in
parallel position of the emitter face. Banana slices were heated
from both the top and bottom sides. An automatic data acquisition
and control system developed in our laboratory was used
to control and record various operation parameters. The schematic
diagram of the equipment is shown in Fig. 1. The IR
dryer was operated with a continuous heating mode. For the
continuous heating, the natural gas was continuously supplied
to the emitters. The continuous heating could take advantage
of delivering high heat to the product in a relatively short
time for quick drying. The change in sample weight during
the drying process was measured using a digital balance until
at least 40% weight reduction was reached.
Banana slices were arranged in a single layer on the drying
tray (metal screen) which was sprayed with PAM cooking
spray to prevent bananas from sticking to the tray. The banana
slices were placed within the confines of the wave guard at
a loading rate of approximately 2.1 kg/m2. After infrared predehydration,
the banana slices were transferred to wax paper
by flipping the drying tray and then transported to a large scale
air blast freezing system with temperature of 18 C.
For comparison, a hot air dryer of Proctor & Schwartz Cabinet
Dryer (Product code 062, Proctor & Schwartz, Inc., Horsham,
PA) was also used to dry the banana samples to obtain
the drying curve. The hot air dryer was set at 62.8 C and the
sample weight changes were also measured using a digital balance
during drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาอินฟราเรด (CIR) เครื่องเป่า/ขจัดน้ำเพียบพร้อมไปด้วยสองตัวเร่งปฏิกิริยา IR emitters ขับเคลื่อน ด้วยก๊าซธรรมชาติ (Catalyticเทคโนโลยีการอบแห้งอินฟราเรด LLC, KS) ถูกใช้ในศึกษา CIR เครื่องเป่าประกอบด้วย emitters อินฟราเรดของพื้นที่30 ซม. 60 กับยามคลื่นสถาน emitters IR เพื่อป้องกันรังสีอินฟราเรด จากการหลบหนี และให้ความร้อนเหมือนยามคลื่น ตั้งความร้อนได้ 34 64.5 cmมีวางถาดอบแห้งระหว่าง emitters IR สองในตำแหน่งพร้อมของหน้างานตัวส่ง ชิ้นกล้วยถูกความร้อนจากด้านบนและล่าง ซื้อข้อมูลอัตโนมัติและใช้ระบบควบคุมพัฒนาในห้องปฏิบัติการของเราควบคุม และบันทึกพารามิเตอร์การดำเนินการต่าง ๆ มันไดอะแกรมของอุปกรณ์จะแสดงใน Fig. 1 IRเครื่องเป่าถูกดำเนินการ ด้วยวิธีความร้อนอย่างต่อเนื่อง สำหรับการต่อเนื่องความร้อน ก๊าซธรรมชาติอย่างต่อเนื่องให้มาการ emitters ความร้อนอย่างต่อเนื่องสามารถใช้ประโยชน์จากส่งความร้อนสูงผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสั้นเวลาในการแห้งตัวเร็ว การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวอย่างระหว่างกระบวนการแห้งถูกวัดโดยใช้เครื่องดิจิตอลจนน้อยถึง 40% ลดน้ำหนักกล้วยชิ้นถูกจัดเป็นชั้นเดียวบนแห้งถาด (จอโลหะ) ซึ่งถูกพ่น ด้วยแพมทำอาหารสเปรย์เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยติดกับถาด กล้วยชิ้นถูกวางภายในขอบเขตของยามคลื่นที่อัตราการโหลดของประมาณ 2.1 kg/m2 หลังจาก predehydration อินฟราเรดชิ้นกล้วยถูกโอนย้ายไปที่กระดาษไขโดยพลิกถาดอบแห้ง และขนส่งขนาดใหญ่แล้วอากาศระเบิดแช่แข็งระบบ มีอุณหภูมิ 18 cสำหรับการเปรียบเทียบ อากาศร้อนเป่า Proctor และตู้ Schwartzเครื่องเป่า (รหัสสินค้า 062, Proctor & Schwartz, Inc. เฮอร์แช มนอกจากนี้ยังใช้ PA) แห้งตัวอย่างกล้วยจะได้รับเส้นโค้งที่แห้ง อากาศร้อนเป่าตั้งที่ 62.8 C และเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของตัวอย่างถูกวัดโดยใช้เครื่องดิจิตอลในระหว่างการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เร่งปฏิกิริยาอินฟราเรด (CIR) เครื่องเป่า /
ขจัดน้ำออกมาพร้อมกับสองemitters IR เร่งปฏิกิริยาขับเคลื่อนด้วยก๊าซธรรมชาติ (Catalytic
เทคโนโลยีการอบแห้งอินฟราเรด LLC, KS)
ถูกนำมาใช้ในการศึกษา เครื่องเป่า CIR ประกอบด้วยรังสีอินฟราเรดของพื้นที่
30? 60 ซม. มียามคลื่นรอบ emitters IR
เพื่อป้องกันไม่ให้รังสีอินฟราเรดจากการหลบหนีและเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ.
ด้วยยามคลื่นความร้อนในพื้นที่ 34? 64.5 ซม.
ถาดอบแห้งวางอยู่ในระหว่างสอง emitters IR
ในตำแหน่งขนานของใบหน้าของอีซีแอล
กล้วยถูกความร้อนจากทั้งด้านบนและด้านล่าง การได้มาของข้อมูลโดยอัตโนมัติและระบบควบคุมการพัฒนาในห้องปฏิบัติการของเราถูกนำมาใช้ในการควบคุมและบันทึกพารามิเตอร์การดำเนินงานต่างๆ วงจรแผนภาพของอุปกรณ์ที่แสดงในรูป 1. นักลงทุนสัมพันธ์เป่าได้รับการดำเนินการกับโหมดความร้อนอย่างต่อเนื่อง สำหรับความร้อนอย่างต่อเนื่องก๊าซธรรมชาติที่ได้รับการจัดจำหน่ายอย่างต่อเนื่องที่จะปล่อย ความร้อนอย่างต่อเนื่องสามารถใช้ประโยชน์ในการส่งมอบความร้อนสูงให้กับผลิตภัณฑ์ในระยะสั้นค่อนข้างเวลาสำหรับการอบแห้งอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวอย่างในระหว่างกระบวนการอบแห้งที่ถูกวัดโดยใช้ความสมดุลดิจิตอลจนถึงอย่างน้อย40% การลดน้ำหนักได้ถึง. ชิ้นกล้วยถูกจัดให้อยู่ในชั้นเดียวในการอบแห้งถาด (หน้าจอโลหะ) ซึ่งได้รับการฉีดพ่นด้วย PAM ทำอาหารสเปรย์เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยจากการเกาะถาด กล้วยชิ้นถูกวางไว้ภายในขอบเขตของการปกป้องคลื่นที่อัตราภาระประมาณ2.1 กก. / m2 หลังจาก predehydration อินฟราเรดชิ้นกล้วยถูกโอนไปยังกระดาษขี้ผึ้งโดยพลิกถาดอบแห้งและการขนส่งแล้วขนาดใหญ่ระบบแช่แข็งระเบิดอากาศที่มีอุณหภูมิ? 18? C. สำหรับการเปรียบเทียบเครื่องเป่าลมร้อนของพรอคเตอร์แอนด์ชวาร์ตซ์คณะรัฐมนตรีเครื่องเป่า ( รหัสสินค้า 062, Proctor & Schwartz, Inc Horsham, PA) ก็ยังใช้ให้แห้งตัวอย่างกล้วยเพื่อให้ได้เส้นโค้งการอบแห้ง เครื่องเป่าลมร้อนตั้งอยู่ที่ 62.8 องศาเซลเซียสและการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวอย่างนอกจากนี้ยังได้รับการวัดโดยใช้ความสมดุลดิจิตอลระหว่างการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เร่งปฏิกิริยาอินฟราเรด ( cir ) เครื่องเป่า / แห้งพร้อม IR emitters
2 การขับเคลื่อนด้วยก๊าซธรรมชาติ ( catalytic
อินฟราเรดเทคโนโลยี LLC , การอบแห้ง KS ) ถูกนำมาใช้ในการศึกษาครั้งนี้

การ cir แห้งประกอบด้วยอินฟราเรด emitters พื้นที่
30  60 ซม. พร้อมยามคลื่นรอบ IR emitters ป้องกัน
รังสีอินฟราเรดจากการหลบหนีและเพื่อให้ชุดความร้อน .
กับยามคลื่นพื้นที่ร้อน อายุ 34  64.5 ซม.
ถาดแห้งอยู่ในระหว่างสอง IR emitters ใน
ตำแหน่งขนานของตัวส่งสัญญาณ หน้า กล้วยหอมชิ้นถูกอุ่น
จากทั้งด้านบนและด้านล่างด้าน เป็นระบบบันทึกข้อมูล
และการควบคุมอัตโนมัติการพัฒนาในห้องปฏิบัติการของเราถูกใช้เพื่อควบคุมและบันทึกพารามิเตอร์
ปฏิบัติการต่าง ๆ แผนภาพแผนผัง
ของอุปกรณ์จะแสดงในรูปที่ 1IR
แห้ง ดำเนินการโดยโหมดความร้อนอย่างต่อเนื่อง สำหรับ
ความร้อนอย่างต่อเนื่อง ก๊าซธรรมชาติเป็นอย่างต่อเนื่องเพื่อให้
emitters . ที่ความร้อนต่อเนื่องสามารถใช้ประโยชน์
ส่งความร้อนสูงกับผลิตภัณฑ์ในเวลาที่ค่อนข้างสั้น
ให้แห้งอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนแปลงในระหว่างกระบวนการอบแห้งน้ำหนักตัวอย่าง
ถูกวัดโดยใช้เครื่องชั่งดิจิตอลจนกว่า
อย่างน้อย 40 % น้ำหนักลดได้ถึง .
กล้วยหอมชิ้นถูกจัดเรียงอยู่ในชั้นเดียวในการอบแห้ง
ถาด ( หน้าจอโลหะ ) ซึ่งถูกพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหาร
แพมเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยจากติดถาด กล้วย
ชิ้นอยู่ภายในขอบเขตของยามโบกมือให้
โหลดเท่ากันประมาณ 2.1 กิโลกรัม / ตารางเมตร หลังจาก predehydration
อินฟราเรดกล้วยชิ้นที่ถูกโอนไปยังกระดาษขี้ผึ้ง
ด้วยการพลิกแห้งถาดแล้วส่งไปขนาดใหญ่
ระเบิดอากาศระบบแช่แข็งที่มีอุณหภูมิ  18  C .
สำหรับการเปรียบเทียบ , เครื่องเป่าอากาศร้อนของการ& Schwartz ตู้
เครื่องเป่า ( รหัสสินค้า 062 Proctor & Schwartz , Inc , ฮอร์ชาม
, PA ) ยังใช้แห้งกล้วยตัวอย่างขอรับ
ตู้โค้ง เครื่องเป่าอากาศร้อนไว้ที่ 628  C
ตัวอย่างน้ำหนักเปลี่ยนแปลงยังวัดโดยใช้
ชั่งดิจิตอลในระหว่างการอบแห้ง