Odour characteristicsOdour quality

Odour characteristics
Odour quality (preference) scores tended to decrease in all types of
“lacón” during refrigerated storage (Fig. 8A), although there were no
significant differences (P N 0.05) due to treatment or time of storage.
Odour intensity (Fig. 8B) scores tended to increase during refrigerated
storage in all types of “lacón”, with no significant differences due to
treatment or time of storage. Acid odour (Fig. 8C) scores, which increased
significantly (P b 0.05) with the time of storage, showed on
days 30 and 60 significantly (P b 0.05) lower values for P600 “lacón”
than for the VP samples, a result which could be explained by the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะกลิ่นกลิ่นคุณภาพ (ชอบ) คะแนนมีแนวโน้มลดลงในทุกประเภท"lacón" ระหว่างรเออร์เก็บ (Fig. 8A), แม้ว่าจะมีไม่ต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P N 0.05) เนื่องจากการรักษาหรือเวลาของการจัดเก็บกลิ่นเข้มข้น (Fig. 8B) คะแนนมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในระหว่างรเออร์จัดเก็บข้อมูลในประเภททั้งหมดของ "lacón" ไม่แตกต่างกันเนื่องรักษาหรือเวลาของการจัดเก็บ กลิ่นกรด (Fig. 8C) คะแนน ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P b 0.05) กับเวลาของการจัดเก็บ การแสดงบนวันที่ 30 และ 60 อย่างมีนัยสำคัญ (P b 0.05) ต่ำกว่าค่า P600 "lacón"กว่าตัวอย่าง VP ผลลัพธ์ซึ่งสามารถอธิบายได้โดยการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะกลิ่น
กลิ่นที่มีคุณภาพ (การตั้งค่า) คะแนนมีแนวโน้มลดลงในทุกประเภทของ
"Lacon" ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น (รูป. 8A) แม้ไม่มี
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (PN 0.05) เนื่องจากการรักษาหรือเวลาในการจัดเก็บ.
เข้มกลิ่น (รูปที่ 8B) คะแนนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในช่วงเย็น
ในการจัดเก็บข้อมูลทุกประเภท "Lacon" โดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการ
รักษาหรือเวลาในการจัดเก็บ กลิ่นกรด (รูป. 8C) คะแนนที่เพิ่มขึ้น
อย่างมีนัยสำคัญ (P ข 0.05) กับช่วงเวลาของการจัดเก็บข้อมูลที่แสดงให้เห็นใน
วันที่ 30 และ 60 อย่างมีนัยสำคัญ (P ข 0.05) ค่าที่ต่ำกว่าสำหรับ P600 "Lacon"
กว่าตัวอย่าง VP ผล ซึ่งอาจจะอธิบายได้ด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลิ่นลักษณะ
กลิ่นคุณภาพ ( ความชอบ ) คะแนน มีแนวโน้มลดลงในทุกประเภทของ
" ครั่งเลออง " ในตู้เย็นกระเป๋า ( รูปที่ 8A ) แต่ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( P (
) ) เนื่องจากการรักษาหรือเวลาของกระเป๋า .
กลิ่นเข้ม ( รูปที่ 8B ) คะแนนมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
แช่เย็น กระเป๋าทุกประเภท " ครั่งเลออง " ด้วย

ไม่แตกต่างกัน เนื่องจากการรักษา หรือ เวลา ของการจัดเก็บ กลิ่นกรด ( รูป 8C ) คะแนนที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p
b 0.05 ) กับเวลาของกระเป๋า พบบน
วันที่ 30 และ 60 อย่างมีนัยสำคัญ ( P น้อยกว่า 0.05 ค่า B ) แบ่ง " ครั่งเลออง "
กว่า ของตัวอย่าง ผล ที่ สามารถอธิบายได้ด้วย