the strong correlations found betwe

the strong correlations found between the apparent viscosity of the dough and the dough and the pasta extrusion parameters indicates the possibility of using a capillary rheometer to determine the appropriate hydration level of ingredient formulations before extruding with a pasta press.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่พบระหว่างชัดเจนความหนืดของแป้ง และแป้งพาสต้ารีดพารามิเตอร์บ่งชี้ใช้แบบแคปิลเพื่อกำหนดระดับความชุ่มชื้นที่เหมาะสมของสูตรส่วนผสมก่อนพ่นด้วยการกดพาสต้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างพบความหนืดของแป้งและแป้งอัดขึ้นรูปและพารามิเตอร์พาสต้าที่บ่งชี้ความเป็นไปได้ของการใช้เครื่องวัดคุณลักษณะของเส้นเลือดฝอยในการกำหนดระดับความชุ่มชื้นที่เหมาะสมของสูตรส่วนผสมก่อน extruding ด้วยการกดพาสต้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างความหนืดของแป้งและแป้งและพาสต้ารีดพารามิเตอร์บ่งชี้ความเป็นไปได้ของการใช้เครื่องคาปิลารี่รีโอมิเตอร์เพื่อตรวจสอบที่เหมาะสมระดับความชุ่มชื้นสูตรส่วนผสมก่อนอัดกับพาสต้าที่กด