Before the mid-nineteenth century,

Before the mid-nineteenth century, people in the United States ate most foods only
in season. Drying, smoking, and salting could preserve meat for a short time, but the
availability of fresh meat, like that of fresh milk, was very limited; there was no way to Line
prevent spoilage. But in 1810 a French inventor named Nicolas Appert developed the
(5) cooking-and-sealing process of canning. And in the 1850's an American named Gail
Borden developed a means of condensing and preserving milk. Canned goods and
condensed milk became more common during the 1860's, but supplies remained low
because cans had to be made by hand. By 1880, however, inventors had fashioned
stamping and soldering machines that mass-produced cans from tinplate. Suddenly all
(10) kinds of food could be preserved and bought at all times of the year.
Other trends and inventions had also helped make it possible for Americans to vary
their daily diets. Growing urban populations created demand that encouraged fruit and
vegetable farmers to raise more produce. Railroad refrigerator cars enabled growers
and meat packers to ship perishables great distances and to preserve them for longer
(15) periods. Thus, by the 1890's, northern city dwellers could enjoy southern and western
strawberries, grapes, and tomatoes, previously available for a month at most, for up to
six months of the year. In addition, increased use of iceboxes enabled families to store
perishables. An easy means of producing ice commercially had been invented in the
1870's, and by 1900 the nation had more than two thousand commercial ice plants,
(20) most of which made home deliveries. The icebox became a fixture in most homes and
remained so until the mechanized refrigerator replaced it in the 1920's and 1930's.
Almost everyone now had a more diversified diet. Some people continued to eat
mainly foods that were heavy in starches or carbohydrates, and not everyone could
afford meat. Nevertheless, many families could take advantage of previously
(25) unavailable fruits, vegetables, and dairy products to achieve more varied fare.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนศตวรรษปั้นจั่นกลาง คนในสหรัฐอเมริการับประทานอาหารมากที่สุดเท่านั้น
ในฤดูกาลนั้น แห้ง สูบบุหรี่ และมารีซอลทิงสามารถรักษาเนื้อในระยะเวลาอันสั้น แต่
ของเนื้อสด เช่นของนมสด ถูกจำกัดมาก มีไม่บรรทัด
ป้องกันการเน่าเสีย แต่ใน 1810 ชาวอเมริกาฝรั่งเศสที่ชื่อนิโค Appert พัฒนา
กระบวนการปรุงอาหาร และซีล (5) ของกระป๋อง และใน 1850 ของชาวอเมริกันชื่อ Gail
Borden พัฒนาวิธีกลั่นตัว และการเก็บรักษาน้ำนม กระป๋องสินค้า และ
นมข้นเป็นทั่วไปในระหว่างการ 1860's แต่วัสดุยังคงต่ำ
เพราะกระป๋องมีการทำด้วยมือ โดย 1880 อย่างไรก็ตาม นักประดิษฐ์ได้แบบ
ปั๊ม และเครื่องจักรที่มวลผลิตบัดกรีกระป๋องจาก tinplate ทันทีทั้งหมด
(10) ชนิดของอาหารสามารถรักษา และซื้อที่ตลอดเวลาของปี
แนวโน้มและสิ่งประดิษฐ์อื่น ๆ ยังช่วยให้ชาวอเมริกันเปลี่ยนแปลง
อาหารประจำวันของพวกเขา ประชากรเมืองเติบโตสร้างความต้องการที่ขอแนะนำผลไม้ และ
ผักเกษตรกรจะเพิ่มผลิตเพิ่มเติม เกษตรกรใช้รถตู้รถไฟ
และจุดเนื้อ perishables หล้าจัดส่ง และเก็บรักษาได้นานกว่า
รอบ (15) ดังนั้น โดย 1890's เหนือประชาชนสามารถเพลิดเพลินกับภาคใต้ และตะวันตก
สตรอเบอร์รี่ องุ่น และมะเขือ เทศ พร้อมใช้งานก่อนหน้านี้สำหรับเดือนที่มากที่สุด สำหรับถึง
หกเดือนของปีได้ ใช้ของ iceboxes ที่เปิดใช้งานการจัดเก็บที่เพิ่มขึ้น
perishables มีการคิดค้นวิธีการง่ายการผลิตน้ำแข็งในเชิงพาณิชย์ในการ
ศาสตร์ของ โดย 1900 ประเทศมีกว่าสองพันค้าน้ำแข็งพืช,
(20) ซึ่งส่วนใหญ่ทำการจัดส่งสินค้าที่บ้าน Icebox กลายเป็น การแข่งในบ้าน และ
อยู่นั้นจนกระทั่งเย็น mechanized แทนที่ในทศวรรษ 1920 และ 1930's
เกือบทุกคนขณะนี้มีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น บางคนยังคงกิน
ส่วนใหญ่อาหารที่หนักในสมบัติ หรือคาร์โบไฮเดรต และทุกคนไม่ สามารถ
ซื้อเนื้อได้ อย่างไรก็ตาม ครอบครัวจำนวนมากสามารถใช้ประโยชน์จากก่อนหน้านี้
ผลไม้ไม่ (25) ผัก และผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้ค่าโดยสารแตกต่างกันมากได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนที่ช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้าคนที่อยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกากินอาหารส่วนใหญ่
ในช่วงฤดู การอบแห้ง, การสูบบุหรี่และเกลือสามารถรักษาเนื้อสัตว์เป็นเวลาสั้น ๆ แต่
ความพร้อมของเนื้อสดเหมือนนมสดเป็นที่ จำกัด มาก มีวิธีที่จะสายไม่ได้
ป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเสีย แต่ใน 1810 นักประดิษฐ์ฝรั่งเศสชื่อนิโคลัส Appert พัฒนา
กระบวนการ (5) การทำอาหารและการปิดผนึกของกระป๋อง และในปี 1850 ชาวอเมริกันชื่อเกล
เลือกตั้งพัฒนาวิธีการกลั่นและการรักษานม เครื่องกระป๋องและ
นมข้นกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในช่วง 1860 แต่อุปกรณ์ยังคงต่ำ
เพราะกระป๋องจะต้องทำด้วยมือ 1880 โดย แต่นักประดิษฐ์ได้ fashioned
ปั๊มและเครื่องบัดกรีกระป๋องที่มวลผลิตจากเหล็กวิลาด ทันใดนั้นทั้งหมด
(10) ชนิดของอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้และซื้อในทุกช่วงเวลาของปี
แนวโน้มและสิ่งประดิษฐ์อื่น ๆ ก็ช่วยทำให้มันเป็นไปได้สำหรับชาวอเมริกันที่จะแตกต่างกันไป
อาหารประจำวันของพวกเขา การเจริญเติบโตของประชากรในเมืองสร้างความต้องการที่ได้รับการสนับสนุนผลไม้และ
ผักของเกษตรกรที่จะยกระดับการผลิตมากขึ้น รถตู้เย็นรถไฟเปิดการใช้งานโครงข่าย
และแบ่งบรรจุเนื้อสัตว์ที่เน่าเปื่อยง่ายในการจัดส่งระยะทางที่ดีและเพื่อรักษาพวกเขาอีกต่อไป
(15) งวด ดังนั้นโดย 1890, อาศัยอยู่ในเมืองทางภาคเหนือสามารถเพลิดเพลินกับภาคใต้และภาคตะวันตกของ
สตรอเบอร์รี่, องุ่นและมะเขือเทศก่อนหน้านี้ใช้ได้สำหรับเดือนที่มากที่สุดถึง
หกเดือนของปี นอกจากนี้การใช้ที่เพิ่มขึ้นของการใช้งาน iceboxes ครอบครัวในการจัดเก็บ
ที่เน่าเปื่อยง่าย วิธีที่ง่ายในการผลิตน้ำแข็งในเชิงพาณิชย์ได้รับการคิดค้นใน
1870 และ 1900 โดยประเทศที่มีมากกว่าสองพันพืชน้ำแข็งในเชิงพาณิชย์
(20) ซึ่งส่วนใหญ่ทำส่งมอบบ้าน ตู้เย็นกลายเป็นประจำในบ้านมากที่สุดและ
ยังคงอยู่อย่างนั้นจนกระทั่งตู้เย็นยานยนต์แทนที่มันใน 1920 และ 1930
เกือบทุกคนตอนนี้มีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น บางคนยังคงกิน
อาหารส่วนใหญ่ที่ได้รับหนักในแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตและทุกคนไม่สามารถ
จ่ายเนื้อ แต่หลายครอบครัวสามารถใช้ประโยชน์จากก่อนหน้านี้
(25) ผลไม้ไม่สามารถใช้งานผักและผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้บรรลุค่าโดยสารที่แตกต่างกันมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนศตวรรษที่สิบเก้ากลาง คนในสหรัฐอเมริกา กินอาหารมากที่สุดเท่านั้น
ในฤดูกาล การสูบบุหรี่ การอบแห้งและเกลือช่วยรักษาเนื้อเป็นเวลาสั้น ๆแต่
พร้อมเนื้อสดที่ชอบนมสด , ถูก จำกัด มาก ไม่มีวิธีที่จะสาย
ป้องกันการเน่าเสีย แต่ในฝรั่งเศส 1810 เป็นนักประดิษฐ์ชื่อนิโคลัส Appert พัฒนา
( 5 ) อาหารและปิดผนึกกระบวนการบรรจุกระป๋องและใน 1850 เป็นชาวอเมริกันชื่อ เกล
บอร์เดน พัฒนาวิธีการควบแน่น และเก็บรักษานม สินค้ากระป๋องนมข้นกลายเป็นทั่วไปมากขึ้นและ
ใน 1860 ของ แต่วัสดุยังคงต่ำ
เพราะกระป๋องได้ด้วยมือ โดย 1880 แต่นักประดิษฐ์ได้สร้าง
ปั๊มและเครื่องบัดกรีที่มวลผลิตจากกระป๋องเหล็กวิลาด . ทั้งหมด
จู่ๆ( 10 ) ชนิดของอาหารจะถูกเก็บไว้และซื้อตลอดเวลาของปี
แนวโน้มอื่น ๆและสิ่งประดิษฐ์ยังได้ช่วยทำให้มันเป็นไปได้สำหรับชาวอเมริกันที่จะเปลี่ยนแปลง
อาหารทุกวันของพวกเขา การสร้างความต้องการของประชากรเมืองที่ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกผักและผลไม้
เพิ่มผลิตเพิ่มเติม ตู้เย็นรถยนต์ใช้ปลูก
ทางรถไฟและ packers เนื้อเรือง่ายดีระยะทางและเก็บรักษาไว้ได้นาน
( 15 ) ครั้ง ดังนั้น จาก 1890 , ภาคเหนือของชาวเมืองสามารถเพลิดเพลินกับภาคใต้และตะวันตก
สตรอเบอร์รี่ , องุ่น และ มะเขือเทศ ก่อนหน้านี้ใช้ได้เป็นเดือน มากที่สุด ถึง
6 เดือนของปี นอกจากนี้ การใช้ที่เพิ่มขึ้นของ iceboxes ช่วยครอบครัวเก็บ
2550 .ง่ายวิธีการผลิตน้ำแข็งในเชิงพาณิชย์ได้รับการคิดค้นใน
1870 , และ 1900 ประเทศมีมากกว่าสองพันพาณิชย์น้ำแข็งพืช
( 20 ) ซึ่งส่วนใหญ่ทำที่มาส่งที่บ้าน มาเริ่มการแข่งในบ้านมากที่สุดและ
ยังคงจนตู้เย็น mechanized แทนที่มันในช่วงทศวรรษที่ 1920 และ 1930 .
เกือบทุกคน จะมีอาหารที่หลากหลายมากขึ้นบางคนยังคงกินส่วนใหญ่เป็นอาหารที่หนักใน
แป้งหรือคาร์โบไฮเดรต และไม่ทุกคนสามารถ
ซื้อเนื้อ อย่างไรก็ตาม หลายครอบครัวไม่สามารถใช้ประโยชน์จากก่อนหน้านี้
( 25 ) เช่น ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้บรรลุค่าโดยสาร
หลากหลายมากขึ้น .