Introduction. Longkong fruit has a

Introduction. Longkong fruit has a high economic value in South-East Asia, especially in Thailand. It has unique nutritional and organoleptic characteristics that contribute to fruit exports to numerous countries. Research issues. However, severe pericarp browning, fruit drop, moisture loss, off-flavor and chilling injury are the predominant problems in harvested longkong fruit during handling and storage. Temperature (low and high) and environmental conditions are the key factors that cause the majority of quality losses in longkong fruit, followed by postharvest decay. The postharvest handling of longkong fruit aims to prolong its quality and value, but it is not yet adequately developed and, as a result, several processing issues are still common. Investigated research areas. Optimal storage conditions, modified atmosphere packaging, chemical dipping and fumigation technology are widely applied to control longkong fruit postharvest losses. Although there have been numerous studies carried out on longkong fruit in the last decade, they were carried out in various countries and several languages. The present review attempts to summarise some of the most significant findings that involve fruit ripening and postharvest storage; in particular, the different treatments developed to extend the shelf life of longkong fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำ ลองกองผลไม้ที่มีค่าทางเศรษฐกิจสูงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทย มันมีคุณค่าทางโภชนาการ และทางประสาทสัมผัสเอกลักษณ์ที่เป็นผลไม้ส่งออกไปยังหลายประเทศ วิจัยปัญหา อย่างไรก็ตาม รุนแรงเปลือกสีน้ำตาล วางผลไม้ สูญเสียความชุ่มชื้น ปิดรสชาติ และสะท้านคือเด่นเก็บเกี่ยวลองกองผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษา อุณหภูมิ (สูง และต่ำ) และสภาพแวดล้อมเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดส่วนใหญ่ขาดคุณภาพในลองกองผลไม้ ตาม ด้วยผุหลังการเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวลองกองผลไม้มีวัตถุประสงค์เพื่อยืดอายุของคุณภาพและค่า แต่มันไม่ยังพอพัฒนา และ ดัง ปัญหาการประมวลผลต่าง ๆ จะยังคงร่วมกัน วิจัยตรวจสอบ สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม บรรยากาศดัดแปลงบรรจุภัณฑ์ จุ่มสารเคมี และเทคโนโลยีควัญแพร่หลายใช้ในการควบคุมการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ลองกอง แม้ว่ามีการศึกษาจำนวนมากขึ้นในผลไม้ลองกองในทศวรรษ พวกเขาได้ดำเนินการในหลายประเทศและหลายภาษา รีวิวปัจจุบันพยายามสรุปบางส่วนของการค้นพบที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับผลไม้สุกและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รักษาแตกต่างกันพัฒนาขึ้นเพื่อยืดอายุการใช้งานของลองกองผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ. ผลไม้ลองกองมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทย มันมีลักษณะทางด้านโภชนาการและประสาทสัมผัสที่ไม่ซ้ำกันที่นำไปสู่การส่งออกผลไม้ไปยังประเทศต่าง ๆ นานา ปัญหาการวิจัย อย่างไรก็ตามการเกิดสีน้ำตาลเปลือกรุนแรงลดลงผลไม้, การสูญเสียความชุ่มชื้นออกรสชาติและอาการสะท้านหนาวเป็นปัญหาเด่นในผลไม้ลองกองเก็บเกี่ยวในระหว่างการจัดการและการเก็บรักษา อุณหภูมิเงื่อนไข (ต่ำและสูง) และสิ่งแวดล้อมเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดส่วนใหญ่ของการสูญเสียคุณภาพในผลไม้ลองกองตามด้วยการสลายตัวหลังการเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ลองกองมีจุดมุ่งหมายที่จะยืดที่มีคุณภาพและความคุ้มค่าของมัน แต่มันยังไม่ได้พัฒนาอย่างเพียงพอและเป็นผลให้ปัญหาการประมวลผลหลายยังคงอยู่ร่วมกัน ด้านการวิจัยการตรวจสอบ สภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุดบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศจุ่มสารเคมีและเทคโนโลยีการรมควันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ลองกอง แม้ว่าจะมีการศึกษาจำนวนมากดำเนินการในลองกองผลไม้ในทศวรรษที่ผ่านมาพวกเขาได้ดำเนินการในหลายประเทศและหลายภาษา ความคิดเห็นที่นำเสนอความพยายามที่จะสรุปบางส่วนของการค้นพบที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับผลไม้สุกและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาที่แตกต่างกันการพัฒนาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้ลองกอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำ ลองกองผลไม้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทย มันมีเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการและลักษณะทางประสาทสัมผัสที่สนับสนุนการส่งออกผลไม้ไปยังประเทศมากมาย ปัญหาการวิจัย อย่างไรก็ตาม รุนแรง เปลือกสีน้ำตาล ผลไม้ ลดการสูญเสียความชื้น กลิ่น และ chilling injury คือโดดปัญหาเกี่ยวลองกองผลไม้ระหว่างการขนย้ายและจัดเก็บ อุณหภูมิต่ำและสูง ) และสภาวะแวดล้อมเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ส่วนใหญ่ของการสูญเสียคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกองผลไม้ ตามด้วยการสลายตัว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวลองกองผลไม้มีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาคุณภาพและคุณค่า แต่มันก็ยังไม่พัฒนาเพียงพอ และ ผล ปัญหาการประมวลผลหลายอยู่เหมือนกัน ตรวจสอบพื้นที่วิจัย เงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม บรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศจุ่มสารเคมีรมเทคโนโลยีและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อควบคุมผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยวผลขาดทุน แม้จะมีหลายการศึกษาที่ดำเนินการในลองกองผลไม้ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา พวกเขาได้ทดลองในหลายประเทศและหลายภาษา ความคิดเห็นที่ปัจจุบันพยายามที่จะสรุปบางส่วนของข้อมูลสำคัญที่เกี่ยวข้องกับสุกหลังการเก็บเกี่ยวกระเป๋า โดยเฉพาะการพัฒนาวิทยาการต่าง ๆเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลองกองผลไม้