light during storage maintained hig

light during storage maintained higher total and reducing sugars as
well as starch than in darkness (Büchert et al., 2011). Therefore, the
availability of these carbohydrates might benefit AA biosynthesis.
The probable role of light in preserving AA content is to control the
AA pool in the terminal step of AA synthesis (Toledo et al., 2003).
Similar results demonstrated that continuous light exposure effectively
minimized the AA content decline of intact spinach (Toledo
et al., 2003).
Vegetables belonging to the brassica family have a rich antioxidant
composition (ascorbic acid, carotenoids, and phenolic content)
and possess high potential to protect against oxidative stress
(Ahmed and Beigh, 2009). Some baby leaves of brassicaceae species
are suggested to be good dietary sources of antioxidants with a
variety of important bioactive compounds (Martínez-Sánchez et al.,
2008), as there is a strong correlation between antioxidant capacity
and content of polyphenols and vitamin C in these baby leaves. Data
from the current study indicated higher contents of TP and AA in
samples exposed to light resulting in higher levels of AP, although
no linear relationship between them was found, suggesting that TP
and AA are the main contributors to AP values in fresh-cut broccoli.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสงในระหว่างเก็บรักษาน้ำตาลสูงรวม และลดลงเป็นรวมทั้งแป้งกว่าในความมืด (Büchert et al., 2011) ดังนั้น การของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้อาจได้รับประโยชน์การสังเคราะห์ AAบทบาทน่าเป็นของแสงในการรักษา AA เนื้อหาคือการควบคุมการสระเอเอในขั้นตอนการเทอร์มินัลของ AA สังเคราะห์ (โทเลโดและ al., 2003)ผลคล้ายแสดงแสงไฟที่ต่อเนื่องอย่างมีประสิทธิภาพย่อปฏิเสธเนื้อหา AA ผักขมเหมือนเดิม (Toledoและ al., 2003)ผักที่เป็นของครอบครัวผักมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายองค์ประกอบ (กรดแอสคอร์บิค carotenoids และฟีนอเนื้อหา)และมีศักยภาพสูงในการป้องกันความเครียด oxidative(Ahmed ก Beigh, 2009) เด็กบางใบพันธุ์ brassicaceaeแนะนำเป็น แหล่งอาหารที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระด้วยการความหลากหลายของสารสำคัญกรรมการก (Sánchez Martínez et al.,2008), ที่มีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาของโพลีฟีนและวิตามินซีในใบเด็กเหล่านี้ ข้อมูลจากการศึกษาปัจจุบันระบุเนื้อหาสูงกว่า TP และ AA ในตัวอย่างที่สัมผัสกับแสงในระดับที่สูงขึ้นของ AP แม้ว่าไม่มีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างพบ แนะนำที่ TPและ AA จะร่วมสมทบหลัก AP ค่าตัดสดบรอกโคลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสงในระหว่างการเก็บรักษาไว้รวมที่สูงขึ้นและการลดน้ำตาลเช่น
เดียวกับแป้งกว่าในความมืด (Buchert et al., 2011) ดังนั้น
ความพร้อมของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้อาจได้รับประโยชน์การสังเคราะห์ AA.
น่าจะเป็นบทบาทของแสงในการรักษาเนื้อหา AA คือการควบคุม
AA สระว่ายน้ำในขั้นตอนของการสังเคราะห์ขั้ว AA (Toledo et al., 2003).
ผลที่คล้ายกันแสดงให้เห็นว่าการได้รับแสงอย่างต่อเนื่อง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ลดลงลดลงเนื้อหา AA ของผักขมเหมือนเดิม (Toledo
et al., 2003).
ผลไม้ที่อยู่ในประเภทครอบครัวตระกูลกะหล่ำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย
องค์ประกอบ (วิตามินซี, carotenoids และเนื้อหาฟีนอล)
และมีศักยภาพสูงในการป้องกันความเครียดออกซิเดชัน
(อาเหม็ด และ Beigh 2009) บางใบทารกของสายพันธุ์บรา
มีข้อเสนอแนะที่จะเป็นแหล่งอาหารที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่มี
ความหลากหลายของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ (MartínezSánchez-et al.,
2008) ในขณะที่มีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระ
และเนื้อหาของโพลีฟีนและวิตามินซีใน เหล่านี้ใบทารก ข้อมูล
จากการศึกษาในปัจจุบันที่ระบุเนื้อหาที่สูงขึ้นของ TP และ AA ใน
ตัวอย่างสัมผัสกับแสงที่เกิดขึ้นในระดับที่สูงขึ้นของ AP แม้จะ
ไม่มีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างพวกเขาถูกพบบอกว่า TP
และ AA เป็นผู้ให้หลักในการค่า AP ในผักชนิดหนึ่งสดตัด .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสงในระหว่างการเก็บรักษาทั้งหมดสูงขึ้น และลดน้ำตาลได้ดีกว่าเป็น
แป้งในความมืด ( B üเชิท et al . , 2011 ) ดังนั้น ความพร้อมของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้อาจได้รับประโยชน์
AA ชีวสังเคราะห์ .
น่าจะเป็นบทบาทของแสงในการรักษาเนื้อหาคือการควบคุม
พูล AA ใน terminal ขั้นตอนการสังเคราะห์ AA ( Toledo et al . , 2003 ) .
ผลที่คล้ายกันแสดงให้เห็นว่าการเปิดรับแสงอย่างต่อเนื่องมีประสิทธิภาพ
AA เนื้อหาปฏิเสธของผักขมยังคงลดลง ( Toledo
et al . , 2003 ) .
ผักเป็นของครอบครัว Brassica มีสารต้านอนุมูลอิสระรวย
ส่วนประกอบ ( วิตามินซี , แคโรทีนอยด์ และสารฟีโนลิก เนื้อหา )
และมีศักยภาพสูงที่จะป้องกัน
ความเครียดออกซิเดชัน ( อาเหม็ด และ beigh , 2009 )เด็กบางชนิดใบ Brassicaceae
มีข้อเสนอแนะที่จะเป็นแหล่งอาหารที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระด้วยหลากหลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ
( Mart í nez-s . kgm nchez et al . ,
2008 ) เช่นมีความสัมพันธ์ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระแรง
และเนื้อหาของโพลีฟีนและวิตามินซีในใบทารกเหล่านี้ ข้อมูลจากการศึกษาปัจจุบันพบเนื้อหา

ที่สูงของ TP และ AA ในตัวอย่างสัมผัสกับแสงที่เกิดในระดับที่สูงขึ้นของ AP , แม้ว่า
ไม่มีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างพวกเขาพบว่า TP
และ AA เป็นผู้สนับสนุนหลัก ค่า AP ในคะน้าตัดสด