1. Location and production building

1. Location and production buildings.
- Location of the building and nearby. Not to be in the food produced was contaminated by it.
- Production of building an appropriate size. Designed and constructed in such a way the state preservation grants cleanliness and convenient to perform the task.

2. Machine tools and equipment manufacturing.
- Utensil or equipment in the production of food contact surfaces. Must be made of materials that do not react with foods that may be harmful to consumers.
- A table associated with the production process in the food-contact surfaces. Must be made with materials that do not rust. Easy to clean and do not cause reactions that could be dangerous. The Consumer Health The height appropriate and sufficient in performance.
- Design Installation Food Processing Machinery and Equipment The proper use and regardless of the contamination that might occur. As well as to clean the equipment and the area easily and effectively.
3. Production Control.
The implementation process will be controlled by good sanitation. Since the raw materials and ingredients for food, transport, preparation, production, packaging, storage and transport.
4. Sanitation.
- The water used in the factory Water must be clean and provide water treatment as necessary.
- Provide a toilet and a sink page. Adequate toilet for workers. And hygiene a device to wash your hands thoroughly. And separate from the production area.
- There sewerage and Sewage systems properly and effectively without causing the contamination back into the food production process.
5. Maintenance and cleaning.
The building production facilities Are cleaned and maintained in a clean and hygienic condition by regularly - cleaning and storage of equipment, machinery and equipment for manufacturing in clean condition both before and after production. For Parts various machines that could be a source of bacteria or cause food contamination.
6. Personal hygiene.
-The worker must not disease.
-Wear clean clothes and the right to work the event were used to coat thoroughly
-Wash your hands every time before practice and after contamination.
-Do not wear jewelry while practitioners And Health Care of hands and nails clean.
-Wear a hat or scarf or gauze.
-A trained worker with a physician. And general knowledge in food production as appropriate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. อาคารสถานและการผลิต-ที่ตั้ง ของอาคาร และบริเวณใกล้เคียง ไม่ต้องผลิตอาหารถูกปนเปื้อนสารโดย-การผลิตของอาคารมีขนาดที่เหมาะสม ออกแบบ และสร้างในลักษณะรัฐการบำรุงรักษาให้สะอาด และการทำงาน2. เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ผลิต-ภาชนะหรืออุปกรณ์ในการผลิตอาหารติดต่อพื้นผิว ต้องทำจากวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค-ตารางที่เชื่อมโยงกับกระบวนการผลิตในผิวอาหารติดต่อ ต้องทำ ด้วยวัสดุที่ไม่ขึ้นสนิม ง่ายต่อการทำความสะอาด และทำไม่ปฏิกิริยาสาเหตุที่อาจเป็นอันตราย สุขภาพผู้บริโภคความสูงที่เหมาะสม และเพียงพอสำหรับประสิทธิภาพการทำงาน-ออกแบบติดตั้งเครื่องจักรแปรรูปอาหารและอุปกรณ์ใช้เหมาะสมและคำนึง ถึงการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เป็นดีเป็นการทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ได้อย่างง่ายดาย และมีประสิทธิภาพ3 ควบคุมการผลิตการใช้งานจะถูกควบคุม โดยสุขาภิบาลดี ตั้งแต่วัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับอาหาร ขนส่ง เตรียมสอบ ผลิต บรรจุภัณฑ์ จัดเก็บ และขนส่ง4. สุขาภิบาล-น้ำใช้ในโรงงานน้ำต้องทำความสะอาด และให้รักษาน้ำตามความจำเป็น-มีห้องน้ำและอ่างล้างหน้า ห้องน้ำที่เพียงพอสำหรับผู้ปฏิบัติงาน และสุขอนามัยเป็นอุปกรณ์การล้างมือของคุณอย่างละเอียด และแยกต่างหากจากบริเวณผลิต-Sewerage และระบบน้ำเสียอย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนกลับเข้าไปในกระบวนการผลิตอาหาร5. บำรุงรักษาและทำความสะอาดการผลิตอาคารสิ่งอำนวยความสะดวกมีความสะอาด และเก็บรักษาในสภาพสะอาด และถูกสุขอนามัยโดยสม่ำเสมอ - ทำความสะอาดและเก็บอุปกรณ์ เครื่องจักร และอุปกรณ์สำหรับการผลิตในหน่อยทั้งก่อน และ หลังการผลิต สำหรับชิ้นส่วนเครื่องจักรต่าง ๆ ที่อาจเป็นแหล่งของแบคทีเรีย หรือเกิดการปนเปื้อนอาหาร6 สุขอนามัยที่ส่วนบุคคล-ผู้ปฏิบัติงานต้องไม่โรค-สวมเสื้อผ้าที่สะอาด และใช้สิทธิในการทำงานตราอย่างละเอียด-ล้างมือทุกครั้ง ก่อนฝึก และ หลังการปนเปื้อน-สวมเครื่องประดับขณะผู้และดูแลสุขภาพมือ และเล็บสะอาด-สวมหมวก หรือผ้าพันคอ หรือผ้าพันแผล-A ผ่านการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานเป็นแพทย์ และความรู้ทั่วไปในการผลิตอาหารตามความเหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. สถานที่ตั้งและอาคารผลิต.
- สถานที่ตั้งของอาคารและสถานที่ใกล้เคียง ไม่ว่าจะอยู่ในอาหารที่ผลิตได้รับการปนเปื้อนจากมัน.
- การผลิตของการสร้างขนาดที่เหมาะสม การออกแบบและสร้างในลักษณะเช่นการเก็บรักษาความสะอาดของทุนรัฐและสะดวกในการปฏิบัติงาน. 2 เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิต. - ภาชนะหรืออุปกรณ์ในการผลิตของพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร จะต้องทำจากวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค. - โต๊ะที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตในพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร จะต้องทำด้วยวัสดุที่ไม่เป็นสนิม ทำความสะอาดง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการที่อาจเป็นอันตราย สุขภาพของผู้บริโภคมีความสูงที่เหมาะสมและเพียงพอในการปฏิบัติงาน. - ออกแบบติดตั้งเครื่องจักรแปรรูปอาหารและอุปกรณ์การใช้งานที่เหมาะสมและคำนึงถึงการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เช่นเดียวกับการทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ได้อย่างง่ายดายและมีประสิทธิภาพ. 3 ควบคุมการผลิต. การดำเนินการจะถูกควบคุมโดยการสุขาภิบาลที่ดี ตั้งแต่วัตถุดิบและส่วนผสมอาหาร, การขนส่ง, การเตรียมการผลิตการบรรจุภัณฑ์การจัดเก็บและการขนส่ง. 4 สุขาภิบาล. - น้ำที่ใช้ในโรงงานน้ำต้องสะอาดและให้การบำบัดน้ำตามความจำเป็น. - จัดให้มีห้องสุขาและหน้าอ่างล้างจาน ห้องน้ำเพียงพอสำหรับคนงาน และสุขอนามัยอุปกรณ์การล้างมือของคุณอย่างละเอียด และแยกออกจากพื้นที่การผลิต. -. มีท่อน้ำทิ้งน้ำเสียและระบบอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนกลับเข้ามาในกระบวนการผลิตอาหารที่5 การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด. อาคารสถานที่ผลิตได้รับการทำความสะอาดและการบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพที่สะอาดและถูกสุขอนามัยโดยสม่ำเสมอ - การทำความสะอาดและจัดเก็บข้อมูลของอุปกรณ์เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิตในสภาพที่สะอาดทั้งก่อนและหลังการผลิต สำหรับชิ้นส่วนเครื่องต่างๆที่อาจจะเป็นแหล่งที่มาของเชื้อแบคทีเรียหรือก่อให้เกิดการปนเปื้อนอาหาร. 6 สุขอนามัยส่วนบุคคล. -The คนงานจะต้องไม่เป็นโรค. -Wear เสื้อผ้าที่สะอาดและสิทธิในการทำงานกรณีที่ถูกนำมาใช้เพื่อขนอย่างทั่วถึง-Wash มือของคุณทุกครั้งก่อนที่จะปฏิบัติและหลังจากการปนเปื้อน. ไม่ต้องการสวมใส่เครื่องประดับในขณะที่ผู้ปฏิบัติงานและการดูแลสุขภาพของมือ และเล็บที่สะอาด. -Wear หมวกหรือผ้าพันคอหรือผ้ากอซ. -A คนงานได้รับการฝึกฝนกับแพทย์ และความรู้ทั่วไปในการผลิตอาหารตามความเหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . สถานที่ตั้งและอาคารผลิต .
- ที่ตั้งของอาคารและบริเวณใกล้เคียง ไม่พบการปนเปื้อนในอาหาร ผลิตโดย
- การผลิตของอาคารมีขนาดเหมาะสม ที่ออกแบบและสร้างในลักษณะรัฐรักษาความสะอาดและสะดวกในการอนุญาตปฏิบัติงาน

2 เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิต
- ภาชนะหรืออุปกรณ์ในการผลิตของพื้นผิวสัมผัสอาหาร ต้องทำจากวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
-- ตารางที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตในพื้นผิวสัมผัสอาหาร . ต้องทำด้วยวัสดุที่ไม่เป็นสนิม ทำความสะอาดง่ายและไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่อาจเป็นอันตรายสุขภาพผู้บริโภคที่ความสูงที่เหมาะสมและเพียงพอในการปฏิบัติงาน .
- ออกแบบติดตั้งเครื่องจักรแปรรูปอาหารและอุปกรณ์การใช้ที่เหมาะสมและโดยไม่คำนึงถึงการปนเปื้อนที่อาจจะเกิดขึ้น เช่นเดียวกับการทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ได้อย่างง่ายดายและมีประสิทธิภาพ .
3 ควบคุมการผลิต
กระบวนการดำเนินงานจะถูกควบคุมโดยดีสุขาภิบาลตั้งแต่วัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับอาหาร , การขนส่ง , การเตรียมการ การผลิต การบรรจุ การเก็บรักษา และการขนส่ง .
4 สุขาภิบาล .
- น้ำใช้ในโรงงาน น้ำต้องสะอาด และมีน้ำเท่าที่จำเป็น .
- มีห้องน้ำและอ่างหน้า ห้องน้ำที่เพียงพอสำหรับคนงาน และสุขอนามัยอุปกรณ์การล้างมือให้สะอาด และแยกออกจากพื้นที่การผลิต
- มีการระบายน้ำและระบบบำบัดน้ำเสียอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนกลับเข้าสู่กระบวนการผลิตอาหาร .
5 การบำรุงรักษาและทำความสะอาด อาคารสถานที่ผลิต
ทําความสะอาดและดูแลรักษาในที่สะอาด และถูกสุขอนามัย สภาวะ โดยเป็นประจํา - ทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมในภาวะที่สะอาดทั้งก่อนและหลังการผลิต สำหรับชิ้นส่วนต่างๆของเครื่องจักรที่สามารถเป็นแหล่งของแบคทีเรีย หรือเพราะอาหารปนเปื้อน
6 สุขอนามัยส่วนบุคคล .
- คนงานต้องไม่มีโรค .
- สวมเสื้อผ้าที่สะอาด และเหมาะสมที่จะทำงานร่วมใช้ในการขนละเอียด
- ล้างมือทุกครั้งก่อนการฝึกและหลังการปนเปื้อน
- ไม่ควรใส่เครื่องประดับในขณะที่แพทย์และการดูแลสุขภาพของมือและเล็บสะอาด .
- สวมหมวกหรือผ้าพันคอ หรือผ้ากอซ
- คนงานฝึกแพทย์ และความรู้ทั่วไปในการผลิตอาหารตามความเหมาะสม