The hardness of all treatments was

The hardness of all treatments was significantly increased with increased
cooking temperature (Pb0.05). The hardness, gumminess and chewiness of CON were higher than that of
BS-9 and BS-2. The overall acceptability score between CON and BS-9 was significantly different (Pb0.05).
The bamboo salts effectively improved the physicochemical properties of the meat batter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็งของการรักษาทั้งหมดที่ได้รับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิการทำอาหาร
(pb0.05) ความแข็ง gumminess และเคี้ยวของ con มีค่าสูงกว่าของ
bs-9 และ bs-2 คะแนนการยอมรับโดยรวมระหว่างปรับอากาศและ bs-9 ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (pb0.05).
เกลือไม้ไผ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพดีขึ้นสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่ารักษาทั้งหมดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับเพิ่ม
อาหารอุณหภูมิ (Pb0.05) ความแข็ง gumminess และ chewiness ของคอนได้สูงกว่าของ
BS-9 และ BS-2 คะแนน acceptability รวมระหว่างคอนและ BS-9 มีราคาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) .
เกลือไม้ไผ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพปรับปรุงคุณสมบัติของแป้งเนื้อ physicochemical

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามารถตรวจสอบความกระด้างของการบำบัดทั้งหมดเพิ่มขึ้นพร้อมด้วย อุณหภูมิ
ซึ่งจะช่วยการทำอาหารเพิ่มมากขึ้น( PB 0.05 )อย่างมีนัยสำคัญ chewiness gumminess และความกระด้างของ Con ก็สูงขึ้นกว่า
BS - 9 และ BS ที่ 2 คะแนนสูงสุดสามารถรับได้โดยรวมระหว่าง Con - 9 และ BS ก็แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด( PB 0.05 ). N เกลือไม้ไผ่ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ ดียิ่งขึ้นคุณสมบัติ physicochemical ของแป้งเนื้อ