In a tall stockpot, bring 3 quarts

In a tall stockpot, bring 3 quarts of water and 2 tablespoons salt to a boil.
If using pear tomatoes, wash and stem. If using vine-ripened tomatoes, score bottoms with a small X; blanch 5 seconds in boiling water. Plunge tomatoes into an ice-water bath, then remove the skins. Using a chef's knife, cut flesh from cores, and cut into 1/4-inch-thick strips; place in a sieve set over a bowl. Press the cores of tomatoes through sieve; discard seeds. If using canned tomatoes, strain, and pass through a food mill.
Drop spaghetti into boiling water; stir. Cook until al dente, about 11 minutes, according to package instructions.
Place a 12-inch saute pan over medium heat; add oil. Add garlic to pan. Cook, stirring occasionally, until garlic is lightly golden, about 30 seconds. Add red-pepper flakes and remaining 1/4 teaspoon salt. Cook until garlic is medium golden, about 1 minute.
Increase heat to high. Tilting pan at an angle, add tomatoes. Cook, swirling pan occasionally, until tomatoes begin to break down, pear tomatoes begin to burst, or canned tomatoes begin to thicken, 5 to 6 minutes. If using pear tomatoes, mash a few with a spoon. If pear tomatoes start to get too dry, add a little water from the stockpot.
Drain pasta in a colander, reserving 1 cup liquid in case sauce gets too dry. Add pasta to sauce in saute pan; cook until sauce begins to cling to pasta, 3 to 4 minutes. Stir in basil; cook 30 seconds more. Divide among bowls, and sprinkle with cheese, if desired.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน stockpot สูง นำตามปริมาณน้ำและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 3 ไปต้มเป็นถ้าใช้มะเขือเทศลูกแพร์ ล้าง และก้าน ถ้าใช้มะเขือเทศสุกเถาวัลย์ พื้น ด้วย X เล็ก คะแนน blanch วินาทีในน้ำเดือด เล่นน้ำมะเขือเทศในน้ำเป็นน้ำแข็ง นั้นเอาผิวหนัง ใช้มีดของพ่อครัว ตัดเนื้อจากแกน และตัดเป็น 1/4-นิ้วหนาแถบ วางในตะแกรงที่ตั้งชาม กดแกนของมะเขือเทศผ่านตะแกรง ละทิ้งเมล็ด ถ้าใช้มะเขือเทศกระป๋อง สายพันธุ์ และผ่านโรงอาหารฝากสปาเก็ตตี้ลงต้มน้ำ ผัด ปรุงจน al dente ประมาณ 11 นาที ตามแพคเกจแนะนำเพลส 12 นิ้วผัดแพนปานกลาง เพิ่มน้ำมัน เพิ่มกระเทียมเลื่อน อาหาร บาง กวนจนกระเทียมเป็นสีทองเบา ๆ ประมาณ 30 วินาที เพิ่ม flakes พริกแดง และเกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ ปรุงจนกระเทียม ทอง ปานกลางประมาณ 1 นาทีเพิ่มความร้อนสูง เอียงกระทะที่มุม เพิ่มมะเขือเทศ ปรุงอาหาร หมุนรอบปานบางครั้ง จนกระทั่งมะเขือเทศเริ่มแบ่ง ลูกแพร์มะเขือเทศเริ่มแตก หรือมะเขือเทศกระป๋องเริ่ม thicken, 5-6 นาที ถ้าใช้มะเขือเทศลูกแพร์ คลุกเคล้าเข้ากี่กับการช้อน ถ้าลูกแพร์มะเขือเทศเริ่มจะแห้งเกินไป เพิ่มน้ำเล็กน้อยจาก stockpotระบายน้ำพาสต้าในลังการ สำรอง 1 ถ้วยตวงของเหลวในกรณีที่น้ำจะแห้งเกินไป พาสต้าซอสในกระทะผัด เพิ่ม ทำจนกว่าน้ำเริ่มหวงพาสต้า 3-4 นาที คนในโหระพา ปรุงอาหาร 30 วินาทีเพิ่มเติม แบ่งขัน และป้องกันอัคคีภัยกับชี ถ้าต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใน stockpot สูงนำ 3 quarts ของน้ำและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะไปต้ม.
ถ้าใช้ลูกแพร์มะเขือเทศล้างและต้นกำเนิด หากมีการใช้มะเขือเทศเถาสุกคะแนนก้นที่มีขนาดเล็ก x; ซีด 5 วินาทีในน้ำเดือด กระโดดมะเขือเทศลงไปในอ่างน้ำแข็งน้ำแล้วเอาสกิน ใช้มีดเชฟเนื้อตัดจากแกนและตัดเป็น 1 / แผ่นขนาด 4 นิ้วหนา; สถานที่ในตะแกรงเหนือชาม กดแกนของมะเขือเทศผ่านตะแกรง; ทิ้งเมล็ด หากมีการใช้มะเขือเทศกระป๋องความเครียดและผ่านโรงงานอาหาร.
วางปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเดือด กวน ปรุงอาหารจนอัล Dente ประมาณ 11 นาทีตามคำแนะนำแพคเกจ.
วางกระทะ saute ขนาด 12 นิ้วมากกว่าความร้อนกลาง; ใส่น้ำมัน. ใส่กระเทียมเพื่อเลื่อน ปรุงอาหารกวนบางครั้งจนกระเทียมเป็นสีทองเบา ๆ ประมาณ 30 วินาที เพิ่มเกล็ดสีแดงพริกไทยและเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชา กระเทียมปรุงอาหารจนเป็นสีทองขนาดกลางประมาณ 1 นาที.
เพิ่มความร้อนสูง เอียงกะทะที่มุมใส่มะเขือเทศ คุกหมุนกระทะบางครั้งจนมะเขือเทศเริ่มที่จะทำลายลงมะเขือเทศลูกแพร์เริ่มต้นที่จะออกมาหรือมะเขือเทศกระป๋องเริ่มข้น 5-6 นาที หากมีการใช้มะเขือเทศลูกแพร์บดไม่กี่ด้วยช้อน ถ้าลูกแพร์มะเขือเทศเริ่มได้รับแห้งเกินไปเพิ่มน้ำเล็กน้อยจาก stockpot ได้.
ท่อระบายน้ำพาสต้าในกระชอนสำรองสภาพคล่อง 1 ถ้วยซอสกรณีที่ได้รับแห้งเกินไป เพิ่มพาสต้าซอสในกระทะผัด; ซอสปรุงอาหารจนเริ่มที่จะยึดติดกับพาสต้า 3-4 นาที ผัดในโหระพา; ปรุงอาหาร 30 วินาที แบ่งหมู่ชามและโรยด้วยชีสถ้าต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน stockpot สูง นำ 3 quarts ของน้ำ และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ให้เดือด .
ถ้าใช้มะเขือเทศลูกแพร์ , ล้างและก้าน ถ้าใช้เถาสุกมะเขือเทศ คะแนนเหนือ ที่มีขนาดเล็ก x ; ลวกในน้ำเดือด 5 นาที . กระโดดนํ้ามะเขือเทศในน้ำแข็ง แล้วเอาหนัง ใช้มีดเชฟ ตัดเนื้อ แกน และตัดเป็น 1 / 4-inch-thick แถบ ; วางในตะแกรงวางไว้เหนือชามกดแกนของมะเขือเทศที่ผ่านตะแกรง ; ทิ้งเมล็ด ถ้าใช้มะเขือเทศกระป๋อง , ความเครียดและผ่านอาหารบด ลงในน้ำเดือด สปาเก็ตตี้
; กวน ปรุงอาหารจน Al Dente ประมาณ 11 นาที ตามคำสั่งของแพคเกจ .
ที่ 12 นิ้ว กระทะทอดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน เพิ่มกระเทียมกระทะ ปรุงอาหาร , ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนกระทั่งกระเทียมทองเบาๆ ประมาณ 30 วินาทีเพิ่ม flakes พริกแดงและที่เหลือ 1 / 4 ช้อนชาเกลือ ปรุงอาหารจนกระเทียมขนาดกลางสีทอง ประมาณ 1 นาที
เพิ่มความร้อนสูง เป็นมุมเอียงกระทะ ใส่มะเขือเทศ ทำอาหาร , หมุนกระทะเป็นครั้งคราว จนมะเขือเทศเริ่มหยุดลง มะเขือเทศลูกแพร์เริ่มระเบิด หรือมะเขือเทศกระป๋องเริ่มข้น 5 ถึง 6 นาที ถ้าใช้มะเขือเทศลูกแพร์ผสมไม่กี่ด้วยช้อนถ้ามะเขือเทศลูกแพร์เริ่มแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อยจาก stockpot .
drain พาสต้าในกระชอน , จอง 1 ถ้วย น้ำซอส กรณีจะแห้งเกินไป เพิ่มพาสต้ากับซอสในกระทะทอด ; ปรุงอาหารจนซอสเริ่มยึดติดกับพาสต้า , 3 ถึง 4 นาที ผัดกระเพรา ; ปรุงอาหารมากกว่า 30 วินาที แบ่งชาม โรยด้วยชีส ถ้าต้องการ